Baião de Dois: Aprenda Essa Receita Simples e Deliciosa.

Antes de mais nada, é importante deixar registrado que o baião de dois é um prato popular da culinária cearense. Geralmente, em sua receita original ele é feito com arroz e feijão-verde. Além disso, é colocado na mistura, alguns outros ingredientes, podendo variar de acordo com o gosto e tradição. Deste modo, aprenda essa receita simples e deliciosa.

No entanto, se você costuma fazer dieta, tente não exagerar, pois, pode ser um pouco calórico. Mas, ao mesmo tempo, o baião de dois é um prato completo e cheio de nutrientes. Além disso, a maioria das receitas possuem carne seca e bacon na hora de preparar. Mas, se você não come carnes, também pode retirar e fazer apenas com vegetais.

Além disso, o segredo está em caprichar nos temperos verde, alho e cebola, assim a receita ficará ainda mais saborosa. Portanto, se você pretende receber os amigos e ter um final de semana agradável, faça essa receita. Sem dúvidas, todos que provarem ficarão satisfeitos em todos os aspectos.

Faça Pratos Para Combinar Com o Baião de Dois.

Uma das receitas mais requisitadas para servir como acompanhamento com o baião de dois, é a batata frita. Geralmente, quando feita corretamente, o resultado é de uma batata sequinha e crocante. Isso dará um toque ainda mais especial à sua receita, sem falar na combinação deliciosa.

Além disso, provavelmente você tenha pensado que por ter calabresa e bacon na receita, não seria necessária nenhuma carne. Mas, fique sabendo que uma carne do sol combina muito bem com esse prato. 

Do mesmo modo que a batata frita, um delicioso aipim frito também cai muito bem como acompanhamento. Além disso, se feita da forma correta, é possível obter um sabor a mais para o prato. O baião de dois também combina com um bom molho lambão, que parece um vinagrete, mas coloca pimenta, bem comum no Nordeste. 

Por fim, você também pode preparar uma deliciosa farofa para acompanhar a refeição. Deste modo, opções não faltam para acompanhar o seu delicioso baião de dois. Para isso, basta usar a imaginação e misturar sabores da forma que desejar.

Ingredientes Para a Recita do Baião de Dois.

• Meio kg de feijões verdes.
• 1 linguiça paio em rodelas.
• 2 caldos de carne dissolvidos.
• 1 cebola inteira média ralada.
• 3 colheres de óleo (colher de sopa).
• 1 dente de alho grande triturado.
• Tempero verde a gosto.
• 2 ½ xícaras de arroz escorrido.
• 200g de queijo tipo coalho cortado em fatias.

Confira Agora Como Preparar Essa Receita do Baião de Dois.

Primeiro, deixe o feijão limpo de molho no dia anterior ao preparo. No dia seguinte, deixe cozinhar o feijão com os caldos de carne em de 2 litros e meio de água aproximadamente. Depois, tampe a panela e cozinhe o feijão em fogo baixo por aproximadamente 1 hora.

Agora, enquanto o feijão está no fogo cozinhando, pegue outra panela e adicione óleo. Depois, adicione o alho, a cebola e o paio e espere refogar bastante. Por último, adicione o coentro e o arroz juntos e deixe refogar mais um pouco.

Contudo, depois do feijão estar totalmente cozido, junte com a mistura da panela anterior e tampe a panela. Você pode colocar o feijão junto com o caldo que ele foi cozido, fica uma delícia. Agora, aguarde cozinhar até que o arroz fique totalmente cremoso e úmido.

Para finalizar, desligue o fogo, acrescente o queijo e depois tampe novamente a panela, deixando o queijo derreter com o vapor. Agora, é só servir ainda quentinho com os acompanhamentos de sua preferência.