Bolo de Chocolate Cremoso: Aprenda Fazer Essa Receita Econômica.

Antes de mais nada, é importante lembrar que um dos bolos mais tradicionais que existem, é o bolo de chocolate cremoso. Além disso, a receita popular é bastante consumida em vários lugares no mundo todo. Por isso, na culinária brasileira certamente não poderia faltar. Então, veja essa receita de bolo de chocolate cremoso e aprenda fazer.

Além do mais, esse é aquele tipo de bolo que existe inúmeros modos de fazer. Mas, todos agradam a maioria dos paladares. Geralmente, qualquer receita de bolo de chocolate que você provar, será irresistível. Além disso, as receitas normalmente são bem práticas, fáceis e econômicas. Provavelmente, você terá a maioria dos ingredientes dessa receita em casa.

Desse modo, o bolo de chocolate também lembra bastante o sabor de infância. Pois, sem dúvidas é o tipo de bolo que carrega memórias da época de criança, principalmente aquelas na casa de vó. Acompanhe a receita a seguir.

Ingredientes Para a Massa do Bolo de Chocolate Cremoso.

• 150 gramas de açúcar peneirado ou refinado.
• 120 g achocolatado (70%) em pó.
• 160 g de farinha peneirada de trigo.
• Meia xícara de óleo.
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó.
• 2 ovos inteiros.
• Meia xícara de água quente.

Ingredientes Para Fazer o Recheio Cremoso.

• 360 gramas de creme de leite fresco e sem soro.
• 30 gramas de açúcar.
• 200 gramas chocolate 50% picadinho.
• 3 gemas de ovo.
• 180 gramas de bolo de chocolate já pronto esfarelado.

Veja Como Preparar a Massa do Bolo de Chocolate.

Primeiramente, coloque em uma vasilha 150 gramas do açúcar, 130 gramas do achocolatado em pó. Depois, acrescente 160 gramas da farinha de trigo e 1/2 colher de fermento em pó para bolos. Logo em seguida, misture tudo bem. Agora, acrescente metade de uma xícara de óleo e os 2 ovos inteiros, mexa mais um pouco.

Dessa forma, depois adicione metade de uma xícara de água quente e mexa até que vire uma mistura homogênea. Contudo, despeje a massa em uma forma tamanho 23×7 redonda e forrada com papel manteiga. Em seguida, coloque em forno a 180 C° pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos. Após esse tempo, desligue o forno, retire o bolo e espere esfriar.

Agora, usando uma faca, corte a massa em um disco de 29 cm do bolo. Em seguida, retire um tanto do miolo do bolo, deixando apenas 2 dedos das bordas. Posteriormente, cave também as laterais, você deve deixar apenas 1 centímetro no fundo do bolo. Depois, deixe reservado a quantidade do bolo esfarelado que será utilizado nessa receita e o que sobrar pode guardar para outras receitas.

Modo de Preparo do Recheio e Montagem do Bolo de Chocolate.

Agora, para preparar o recheio, coloque as 30 gramas de açúcar, as 360 gramas de creme de leite e as 3 gemas. Logo depois, misture até que todos os ingredientes estejam encorpados. Posteriormente, coloque em fogo baixo e não pare de mexer até engrossar e borbulhar, cerca de apenas 4 minutos. Depois, desligue o fogo e adicione as 150 gramas do chocolate picado meio amargo.

Feito isso, não pare de mexer até o chocolate derreter totalmente. Agora, acrescente na mistura o bolo esfarelado separado anteriormente e mexa bem. Dessa maneira, agora coloque a mistura em um liquidificador e bata bem até virar uma mistura homogênea. Caso seja necessário, tire o excesso das laterais do liquidificador, desligando e passando uma espátula.

Por fim, para a montagem do bolo, adicione todo esse creme no buraco feito no bolo. Depois, adicione chocolate picado por cima para decorar e reserve o bolo por 3 horas em geladeira. Finalmente, é só retirar da geladeira, desenformar e servir com um suco ou cafezinho, fica a seu critério.

Concluindo.

Você gostou dessa receita de bolo de chocolate cremoso? Sendo assim, faça agora mesmo o seu bolo de chocolate e nos deixe sua opinião nos comentários. Bom apetite!