Torta de Atum e Batata: Receita Super Prática.

A torta de atum e batata é ideal para aquele almoço ou jantar rápido, para que você não perca tempo na cozinha, mas ainda aproveite o sabor de uma receita caseira.

Da mesma maneira, é uma opção para incluir o atum na rotina e evitar que acabem estragando no armário, tudo em poucos minutos.

Então, não perca mais tempo e venha conferir tudo o que precisa separar e como começar a fazer a sua, incluindo algumas dicas práticas para não errar.

Ingredientes da Torta de Atum e Batata.

Para começar, você vai separar os ingredientes da massa, que incluem uma pitada de sal, 400g de farinha, 140ml de água gelada e 100ml de azeite. Se preferir, você pode usar manteiga, derretendo-a.

O creme da torta é preparado com 2 ovos, sal e pimenta a gosto, 1 caixa de creme de leite, meia cebola e 2 dentes de alho.

Enfim, o recheio da torta é feito com 2 latas de atum (retire o excesso de óleo), queijo parmesão, pimenta e sal a gosto, azeitonas, salsinha e 3 batatas sem casca picadas.

Modo de Preparo Dessa Torta Deliciosa.

O preparo da torta começa com a massa: misture todos os ingredientes aos poucos, até incorporar bem e ficar homogêneo. Em seguida, embrulhe em um plástico filme e reserve, deixando descansar por, em média, 30 minutos.

Enquanto isso, misture os ingredientes do recheio (reserve o parmesão) em uma tigela e coloque todos os ingredientes do creme no liquidificador, batendo bem.

Pronto, agora é hora de montar. Porém, lembre-se de pré-aquecer o forno, sempre mantendo a 180º, por em torno de dez minutos. Isso vai facilitar bastante a sua vida, até para bolos e outras tortas.

Montagem da Receita de Torta de Atum e Batata.

Então, coloque a massa em uma assadeira forrando o fundo e as laterais (prefira untar com manteiga ou papel-manteiga). Faça furos com um garfo e coloque no forno por quinze minutos.

Quando tirar a massa do forno, adicione o recheio e coloque o creme por cima. O ideal é dar algumas batidinhas, para que o creme entre em algumas partes do recheio.

Ao final, coloque o queijo parmesão por cima e coloque para assar por 30 minutos ou até ficar dourado.

Dicas Práticas Para Preparar Essa e Qualquer Receita.

Cabe destacar que é essencial drenar o atum, evitando que fique com muito óleo, o que vai comprometer a massa da sua torna. Inclusive, se quiser, você pode adicionar ou trocar o atum por sardinhas.

A batata aqui vai ficar com um aspecto levemente crocante e cozido, por isso, é importante picar em pedaços pequenos, evitando que fiquem muito duras, ou pré-cozinhar os pedaços por dez minutos.

Por fim, sempre coloque a água aos poucos, até atingir o ponto da massa e evitando que fique muito mole, o que pode ser um problema. Essa receita pode ser consumida em até sete dias, se mantida na geladeira. Então, já corre para nossa categoria “Receitas” e confira outras receitas incríveis!