كرات لحم الدجاج في الصلصة

الوصفة ل كرات لحم الدجاج في الصلصة إنه أحد أكثر الخيارات الرائعة التي يمكنك إضافتها إلى المعكرونة وتناولها مع الأرز الأبيض وتقديمها مع أجزاء أخرى والمزيد. علاوة على ذلك، فهو تنوع مثير للاهتمام لأولئك الذين لا يحبون اللحم المفروم. 

مع أخذ ذلك في الاعتبار، سنقدم لك بعض النصائح حول الأطباق الجانبية وأنواع الصلصة المختلفة، بحيث يكون لديك العديد من الخيارات المختلفة التي يمكنك دمجها. لكن لا تقلق، فكل الوصفات سهلة التحضير، بهدف تحسين وقتك في المطبخ. 

بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بالمزيد من الوقت مع الأصدقاء والعائلة، والاستمتاع بتلك الليلة المميزة، ومتابعة جميع أفلامك ومسلسلاتك، بالإضافة إلى الاسترخاء والاستمتاع بكأس من النبيذ الجيد. دعنا نذهب! 

وصفة سهلة لكرات الدجاج في الصلصة

للبدء، دعونا ننظر إلى المكونات. وهكذا نفصل: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، 1 بصلة مبشورة، 1 بيضة، نصف كيلو صدر دجاج مطحون، 2 ملعقة كبيرة مرق دجاج أو نصف حبة، 2 كوب لب طماطم أو جاهزة. صلصة، ريحان حسب الرغبة، 1 فص ثوم مهروس و 1 خبز فرنسي قديم. 

يجب أن يكون الخبز خاليًا من القشرة ومقطعًا إلى مكعبات. نخلط الخبز مع مرق الدجاج والبيض والدجاج والبصل والبقدونس. عندما تصبح متجانسة، ابدأ بأخذ أجزاء صغيرة وصنع الكرات. اتركها محفوظة. 

في مقلاة، ضعي زيت الزيتون والثوم حتى يتحمر. ثم أضف لب الطماطم والريحان والتوابل الأخرى من اختيارك. في حالة استخدام اللب، أضيفي نصف كوب من الماء. يُغلى المزيج ويُضاف كرات اللحم. يغطى ويترك على النار لمدة 10 دقائق في المتوسط. أو حتى يتم طهيها. الآن، فقط أخدم!

باستا البيستو 

نصيحة مثيرة للاهتمام هي تقديم كرات لحم الدجاج بالصلصة مع المعكرونة الخضراء الشهيرة. التباين في النكهة مثير للاهتمام ويترك مظهرًا جميلاً على الطبق. لذا، ابدأ باختيار المعكرونة واتركها حتى تغلي. لا تضيفي الملح أو الزيت إلى المقلاة، فقط الماء والمعكرونة. 

لتحضير الصلصة، افصلي: 2 فص ثوم، 1 ملعقة كبيرة مليئة بجبنة البروفولون المبشورة، جبن البارميزان حسب الرغبة، نصف كوب من زيت الزيتون، ¼ كوب من أوراق الريحان. ومن الجدير بالذكر أن هذه الصلصة لذيذة على السندويشات مع البطاطس المخبوزة ورقائق البطاطس والفطائر وأكثر من ذلك بكثير. 

التحضير بسيط للغاية: ضع جميع المكونات في المعالج أو الخلاط (باستثناء البارميزان) وامزجها حتى تتشكل عجينة متجانسة. الحل المثالي هو إضافة جزء من زيت الزيتون وإضافة الباقي شيئًا فشيئًا. ثم صفي المعكرونة واخلطيها مع الصلصة. انتهي بجبنة البارميزان. 

نصائح للطبق الجانبي 

بالإضافة إلى المعكرونة مع البيستو، فإن الوصفة السهلة لكرات لحم الدجاج في الصلصة تتناسب جيدًا مع الأرز الأبيض العادي. لذا، قم بإعداد هذا الجزء الطازج والفضفاض. يمكنك تقديمه على أطباق جاهزة أو وضع أجزاء في أطباق زجاجية. نصيحة خاصة هي تزيين الأرز بأوراق الأعشاب أو الأوريجانو.

علاوة على ذلك، فهو خيار مثير للاهتمام لبعض السندويشات الأكثر تفصيلاً. ثم يمكنك تقديمه مع الخبز المقطع إلى نصفين. يتم استخدام كرات اللحم الموجودة في الصلصة كحشوة. إذا أردت، أضيفي شرائح الجبن وقدميها مع البطاطس المقلية أو غيرها. 

وأخيرًا، يمكنك تقديمها مع وصفات المعكرونة الأخرى، أو المهروسة، أو كوجبة خفيفة (غرز في عيدان الأسنان)، مع مزيج من الأوراق الخضراء والخضروات المطبوخة، والخبز المحمص وحتى مع المرق. هناك العديد من المجموعات وكلها تبدو مذهلة! 

كرات الدجاج بالصلصة – المزيد من الوصفات 

بالإضافة إلى الوصفة البسيطة المقدمة هنا بالفعل، يمكنك أيضًا التحقق من بعض الخيارات الأخرى لجعل كرات اللحم الخاصة بك خاصة بك وترضي ذوقك حقًا. في الواقع، هذه وصفة يمكن تحضيرها وتجميدها، وهي مفيدة لأولئك الذين يقومون بإعداد وجبات الغداء طوال الأسبوع. 

أخيرًا، يمكنك إضافة السبانخ المطحونة أو المفرومة، وكذلك قلوب النخيل إلى وصفتك. في هذه الحالات، ما عليك سوى متابعة الطعام المقطع جيدًا، حتى يندمج في العجينة ولا يؤدي إلى تكسر الكرات. في الواقع، إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير كرات اللحم، أضف بضع ملاعق كبيرة من فتات الخبز حتى تنضج. 

ولكن يمكنك أيضًا إضافة حشوة، مثل الجبن، إلى الطبق. في هذا السيناريو، خذي جزءًا من العجينة وافتحيها بيدك وأضيفي الحشوة. ثم، أغلق الكرة وانتهى بالضغط بخفة، حتى يلتصق كل شيء. 

كرات اللحم النباتية – نعم، هناك خيار!

إذا لم تبدأ بتناول اللحوم، ننصحك بإعداد وصفات كرات اللحم النباتية. لذلك، هناك بعض الاختلافات، حيث يمكنك اختيار الخضروات التي تفضلها أكثر. بشكل عام، يوصى باستخدام القرنبيط والقرنبيط والجزر وحتى الباذنجان. في الواقع، يمكنك استخدام خيار أساسي واحد أو عدة خيارات. ذلك يعتمد على ذوقك. 

في هذه الحالة، من المهم الانتباه إلى نقطة الخضار. وذلك لأنه إذا تركتها مبكرًا، فسيكون من الصعب صنع الكرات. لذا، إذا كنت ستخبز، فافعل ذلك بخفة. بالتفكير في تجنب الأخطاء، فإن البديل الذكي هو بشر الخضار. مع هذا، سيكون الأمر أسهل قليلا والاتصال. 

وفي الوقت نفسه، يمكنك إضافة مكونات أخرى، مثل الجبن وإعداد الصلصة المشتركة. يفضل بعض الناس قلي الكرات بشكل منفصل. ثم صفيها جيدًا على مناشف ورقية وأضيفيها إلى الصلصة الجاهزة. وهذا خيار لمن لا يحبون النكهة المطبوخة، خاصة مع اللحوم. 

نصائح ذهبية 

أخيرًا، النصيحة الأولى هي أن تكرس نفسك دائمًا لعملية لف كرات اللحم. هذا يمنعهم من الفتح عند القلي أو الخبز. ولهذا السبب بالتحديد، لا تستغني عن فتات الخبز والبيض، حيث سيساعد ذلك في عملية الربط، مع الحفاظ على جميع المكونات معًا. 

النصيحة الثانية هي تجنب الضغط على كرات اللحم كثيرًا عند تحضير الكرات. وذلك لأنه عند الضغط عليه، يتركز اللحم/القاعدة. والنتيجة هي كرات أكثر صلابة تشبه كرة اللحم. بهذه الطريقة، اصنعي الكرات بشكل خفيف، وشكليها. 

النصيحة الثالثة هي الاستفادة دائمًا من نكهة الطعام والتوابل الأساسية، مثل البصل والملح والثوم. يفضل إضافة توابل أخرى إلى الصلصة. بهذه الطريقة، يمكنك تجنب الإفراط في تناول اللحم الذي قد يجعل كرات اللحم مالحة أو فلفلية.