الإيرادات
زلابية اللحم المفروم اللذيذة والبسيطة: تعرف على كيفية صنعها.
أولاً، من المهم الإشارة إلى أن فطائر اللحم المفروم تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ البرازيلي وفي العديد من البلدان. وبالتالي فإن الوصفة تتكون أساسًا من لحم متبل جيدًا ثم يتم صنع الزلابية منه. علاوة على ذلك، يمكن أيضًا تعزيز الوصفة بمكونات أخرى مثل لحم الخنزير المقدد والجبن والجبن والزيتون. لذلك، انظر كيفية صنع واحدة فطيرة اللحم المفروم اللذيذة والبسيطة.
ومع ذلك، يمكن أن تحتوي مثل هذه الزلابية على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. لذلك، الحل المثالي هو خبزها في الفرن بدلاً من قليها، فالنكهة هي نفسها. وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا، يمكنك أيضًا استبدال المكونات بأخرى ذات سعرات حرارية أقل. على سبيل المثال، الريكوتا، صدر الديك الرومي، الجبن الكريمي الخفيف وغيرها.
تذكر أنه لكي تكون زلابية اللحم المفروم لذيذة جدًا، يجب عليك تتبيلها بشكل صحيح. لذلك، فإن إضافة التوابل والأعشاب عالية الجودة بالنسب الصحيحة أمر ضروري للحصول على نتيجة جيدة. علاوة على ذلك، من المهم الانتباه إلى النقطة الصحيحة للحوم، حتى لا تصبح قاسية جدًا أو جافة. لذلك، إذا كنت بحاجة إلى وصفة أقل دهنية، فعليك اختيار اللحوم ذات الدهون الأقل.
المكونات المستخدمة في وصفة زلابية اللحم المفروم.
- 1 كيلو جرام من الظرف المطحون.
- نصف حبة فلفل أصفر مفرومة.
- نصف حبة فلفل أحمر مفرومة.
- 1 بصلة متوسطة مبشورة أو مفرومة.
- 4 فصوص كبيرة من الثوم المهروس.
- بهارات خضراء حسب ذوقك.
- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم، منزوعة البذور والقشر، مفرومة.
- 1 بيضة كاملة.
- 1 علبة كريمة البصل.
- 2 خبز فرنسي مقطع.
- البيض وفتات الخبز ودقيق القمح للغبار.
طريقة تحضير زلابية اللحم المفروم.
للبدء في تحضير الوصفة، في وعاء كبير، قومي بتتبيل اللحم المفروم بكريمة البصل، واخلطيهم جيدًا بيديك. بعد ذلك، أضيفي البهارات المفرومة شيئًا فشيئًا إلى الخليط.
ثم اخلطي المكونات بيديك حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. لذلك، بللي قطع الخبز قليلاً ثم أضيفيها إلى اللحم. الآن أضف البيضة واستمر في الخلط حتى تتماسك.
بهذه الطريقة، أضيفي فتات الخبز شيئًا فشيئًا وراقبي نضج الزلابية حتى تصبح جاهزة للتجعيد. ثم نبدأ بتحضير الزلابية بالحجم الذي تفضلينه.
في النهاية، ستقومين بخبز الزلابية من خلال تمريرها في دقيق القمح، ثم في البيض، ثم في فتات الخبز. أخيرًا، سخني الزيت وابدئي بقلي الزلابية حتى تصبح ذهبية اللون. في هذه المرحلة، للتحقق مما إذا كان اللحم قد أخذ التتبيلة جيدًا، قم بقلي الزلابية وتذوقها واضبطها حسب الضرورة. ثم صفي الزيت الزائد وقدميه مع الصلصات.
فطيرة اللحم المفروم هذه ليست لذيذة فحسب، بل إنها سهلة الصنع أيضًا.
باختصار، زلابية اللحم المفروم هذه هي الخيار الأمثل لعطلة نهاية الأسبوع. لذلك، يمكنك إعداده كوجبة خفيفة للترحيب بضيوفك. علاوة على ذلك، فإن الوصفة تناسب أيضًا لحظات الحفلات والاحتفالات.
لذلك، من الجيد دائمًا أن يكون لديك وصفة مثل هذه كخيار للتحضير. ولكن، إذا كنت تريد صنع كمية أكبر وتجميدها، فهذا ممكن أيضًا. وبعد ذلك فقط أخرجيها من الثلاجة وقومي بقليها.
والأفضل من ذلك كله هو أن زلابية اللحم المفروم يمكن أن تكون أيضًا خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية. للقيام بذلك، بدلاً من القلي، ما عليك سوى خبزها وتقديمها بدون الكثير من الصلصات. علاوة على ذلك، يمكن استخدامه أيضًا في الأطباق الرئيسية للغداء أو العشاء.
ومع ذلك، فإن هذه الوصفة تتكون أساسًا من الجمع بين جميع المكونات ثم القلي. وبعبارة أخرى، لا يمكن أن يكون الأمر أسهل. لذلك، كل ما عليك فعله هو اتباع تعليمات التحضير خطوة بخطوة بشكل صحيح. لا شك أن كل من جربها سيقع في حب هذا الكب كيك.
