وصفة أرز كاريتيرو: تعلم كيفية إعدادها بشكل عملي وسريع.

إذا كان لديك أحد تلك الأيام التي تشعر فيها بالحماس لتناول شيء مختلف، فقد يكون هذا الطبق هو الحل. لذلك، تعلم كيفية القيام بذلك وصفة أرز كاريتيرو. حسنًا، النتيجة مرضية جدًا. علاوة على ذلك، فإن هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل إنه سريع جدًا وعملي أيضًا. في الواقع، معظم المكونات ستكون لديك بالفعل في المنزل. هذا يمنعك من الاضطرار إلى الخروج وإنفاق المال لشراء المكونات.

علاوة على ذلك، فهو طبق أصلي من ريو غراندي دو سول، ومع ذلك يتم استهلاكه في عدة أجزاء من البلاد. ومع ذلك، فإن المكان الذي أصبح فيه أكثر شعبية كان في ولاية ميناس جيرايس. حسنًا، بدأ استهلاك الطبق هناك بسبب عدم وجود مساحة تخزين للحوم التي كانت تصل. وبهذه الطريقة، كان يتم تحضير الطعام في مقلاة واحدة فقط، ولهذا السبب بدأ الأرز يحتوي على العديد من الخلطات في تركيبته.

على الرغم من مرور وقت طويل منذ إنتاج أول أرز كاريتيرو، إلا أنه لا يزال مطلوبًا بشدة اليوم. من الواضح في هذه الأيام أنه خليط أكثر تفصيلاً مع التوابل المتطابقة. لذا، تعرف على كيفية تحضير هذه الأطباق اللذيذة، دون أدنى شك، عندما تقوم بإعداد وصفة أرز الكاريتيرو هذه، فإن كل من يحاول تجربتها سيحبها أيضًا.

مكونات وصفة أرز كاريتيرو.

• 3 كوب أرز أبيض.
• 500 جرام لحم مجفف مسلوق.
• 300 جرام من نقانق كالابريا.
• 1 حبة طماطم كبيرة ناضجة.
• 300 جرام لحم مقدد.
• 2 بصل متوسط.
• التوابل والملح حسب الذوق.

طريقة تحضير هذه الوصفة العملية والسريعة.

أولاً، ابدأ بطهي كل اللحوم المجففة في طنجرة الضغط. الآن، بعد الطهي، قم بإزالته من المقلاة وانتظر حتى يبرد. ثم نقطع اللحم ونضعه في طبق مخصص للفرن. ثم قطعي لحم الخنزير المقدد والبيبروني إلى مكعبات صغيرة.

الآن قم بإزالة الجلد والبذور من الطماطم وقطعها مع البصل إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك، يُقلى البصل واللحم المقدد حتى يصبح لونهما ذهبيًا، ثم يُضاف البصل والطماطم، ويُتركان حتى يحمرا قليلاً. بعد فترة وجيزة، أضيفي اللحم المفروم وكذلك البيبروني.

وفي النهاية، أضيفي الأرز إلى هذا الخليط ثم قومي بالتقليب جيداً. ثم أضيفي الماء حتى يغطي الخليط بالكامل. أخيرًا، أضيفي الملح واتركيه حتى ينضج الماء، ثم رشي البقدونس فوقه قبل التقديم. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه يمكنك تقديم هذا الأرز مع سلطة الخضار. كما يمكنك تقديمها دافئة، لجعلها ألذ.

وصفة أرز كاريتيرو هي واحدة من الأطباق الأكثر شعبية.

من المؤكد أن كل برازيلي قد جرب هذا الطبق بالفعل. حسنًا، إنها واحدة من الأكثر شعبية في البرازيل. لذلك، بالإضافة إلى كونه لذيذًا جدًا، فهو أيضًا اقتصادي جدًا ويسمح لك بإعداد العديد من الخلطات المختلفة. ولذلك، فإنه عادة يرضي جميع الأذواق الممكنة. ومع ذلك، يمكن العثور عليها في أكثر أنواع المطاعم تنوعًا، كما أنها خيار جيد للاستمتاع بها في المنزل.

علاوة على ذلك، من الشائع جدًا في بعض المناطق أن يتم تقديم أرز الكاريتيرو كطبق جانبي في حفلات الشواء. أو يمكن تقديمه كطبق رئيسي مع السلطات والخضروات. لذلك، يعتبر الطبق مثاليًا لتقديمه في وجبات الغداء والعشاء المختلفة، من أبسطها إلى أكثرها تفصيلاً. نقطة أخرى مهمة هي أنه اعتمادًا على المكونات المستخدمة، يتمتع الأرز بفترة صلاحية طويلة. بمعنى آخر، لا يفسد بسهولة.

أخيرًا، من المهم أيضًا تسليط الضوء على أن هناك قصصًا عن أن اسم الأرز بدأ مع الرجال المسافرين الذين ينقلون الأحمال، أي عربات النقل. علاوة على ذلك، فقد أمضوا الكثير من الوقت في السفر وكانوا يأكلون اللحوم المجففة، ويصنعون خلطات من هذا النوع. لذلك، بمرور الوقت أصبح الاسم شائعًا باسم arroz carreteiro ولا يزال على هذا النحو حتى يومنا هذا.