Rezept für gebratenen Maniok

A Rezept für frittierten Maniok ist eines der gefragtesten. Schließlich ist es eine köstliche, einfache, praktische und ideale Option für jeden Moment. So können Sie es zum Mittag- und Abendessen, zum Grillen, als Nachmittagsspezialität oder für Feiern mit Freunden und Familie zubereiten, oder wie auch immer Sie möchten. 

Deshalb stellen wir Ihnen hier die gesamte Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung in wenigen Minuten sowie spezielle Tipps und Soßen zur Begleitung dieses Gerichts vor. So wird alles noch köstlicher. 

Ein besonderer Tipp ist es, immer die Maniok mit der glattesten und intaktesten Schale zu wählen. Denn wenn es viele Flecken oder sichtbares Fruchtfleisch aufweist, ist es wahrscheinlich nicht frisch. Gleichzeitig muss es feucht sein und das Fruchtfleisch der Wurzel, an der es geschnitten wird, muss eine einheitliche Farbe haben. 

Einfaches Rezept für frittierten Maniok 

Zunächst benötigen Sie folgende Zutaten: Maniok, Salz nach Geschmack und Öl. Mit anderen Worten, das ist alles! Den Maniok schälen, in kleine und lange Stücke schneiden, oder wie auch immer Sie möchten. Waschen und in heißes Salzwasser legen. Ideal ist eine durchschnittliche Garzeit von 10 Minuten. Oder bis sie weich sind. 

Dann abgießen, um das Wasser vollständig zu entfernen, und warten, bis es abgekühlt ist. Zum Schluss erhitzen Sie einfach das Öl und fügen die Maniokstücke hinzu, wenn es heiß ist. Lassen Sie es braten, bis der Maniok goldbraun ist, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es auf einem Papiertuch abtropfen. Vor dem Servieren mit Salz würzen. 

Wenn der Maniok nicht weich wird, besteht ein Trick darin, ihm einen Thermoschock zu verpassen. Dann in heißes Wasser legen, das gesamte Wasser entfernen, Eiswasser hinzufügen und erneut kochen. 

Goldene Tipps 

Wenn Sie Öl aus Ihrem Alltag streichen oder Unordnung vermeiden möchten, können Sie eine elektrische Fritteuse verwenden. Sie werden die gleichen ersten Schritte ausführen: Schälen, Lackieren und Kochen, bis sie weich sind. 

Nehmen Sie dann eine Sprühflasche oder eine einfache und fügen Sie Salz, geschmolzene Margarine und Oregano hinzu. Spritzen oder verteilen Sie diese Mischung auf dem Maniok, um den Bratvorgang zu erleichtern und ein Austrocknen zu verhindern. Der Trick besteht darin, diese Mischung auch auf den Boden der Fritteuse aufzutragen. 

Bereit. Den Maniok in die Fritteuse geben und durchschnittlich 20 Minuten bei 200 Grad backen. Ein Tipp ist sogar, es nach 10 Minuten zu öffnen, ein wenig umzurühren und die Stücke zu wenden, damit sie vollständig garen. Rühren Sie jedoch nicht jede Minute weiter, da dies dazu führen kann, dass der Maniok zerbricht. 

Beste Barsauce 

Eine beliebte Option zum Servieren mit frittiertem Maniok ist Barsauce. Das ist eine variable Option. Mit anderen Worten: Jeder kann es auf seine Weise tun. Genau aus diesem Grund können Sie je nach Geschmack weitere Zutaten hinzufügen oder sogar eine andere Variante zubereiten. 

Hier verwenden Sie einen halben Pfeffer, Paprika und Salz nach Geschmack, 1 Esslöffel Essig, 3 Knoblauchzehen, Kreuzkümmel und einen Schuss Olivenöl. Die Zubereitung ist sehr einfach. Einfach die Paprika hacken, die Kerne entfernen und mit den anderen Zutaten in einem Mixer pürieren. Denken Sie daran, nur einen Spritzer Olivenöl oder Öl hinzuzufügen, sonst wird es weich. 

Einfaches Rezept für frittierten Maniok mit Käsesauce 

Käsesauce ist super beliebt. Schließlich funktioniert es mit Kartoffeln und frittiertem Maniok, es kann in Hamburgern und in vielen anderen Rezepten verwendet werden. Daher ist es die Art von Trinkgeld, die Sie aufschreiben müssen, damit Sie es nie wieder vergessen oder verlieren. 

Daher benötigen Sie folgende Zutaten: 2 Esslöffel Butter, 2 Esslöffel Weizenmehl, 1 Tasse Milch, 1 Prise Pfeffer (optional) und 300 g Käse. Sie können einen einzigen Käse verwenden, z. B. Cheddar und Mozzarella. Man kann aber auch mehrere mischen, was ebenfalls interessant sein kann. 

Zum Schluss zunächst die Butter schmelzen und das Mehl untermischen, sodass ein Teig entsteht. Dann die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. Wenn eine cremige Masse entsteht, fügen Sie den gehackten oder geriebenen Käse hinzu, um die Konsistenz zu erleichtern. Weiterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Pfeffer abschließen. Heiß servieren. 

Weitere tolle Portionen für Sie 

Schließlich ist es nicht immer einfach zu wissen, was man an einem Tag tun soll, an dem Essen keine Option ist. Oder sogar an diesen Festtagen. Denn der Fokus liegt auf einfacheren Optionen, die Spaß machen. Deshalb lohnt es sich, vom Grillen abweichende Varianten zu haben, um die Sache ein wenig abzuwandeln. 

Daher sind einige der Hauptoptionen: Pommes Frites, Grieben und toskanische Wurst. Denn in der Elektrofritteuse kann man alles erledigen. Als Aufschnitt wählen Sie Salami, Petersilie, Oliven und Mozzarella. Sie können auch Toast mit Guacamole und Wachteleiern servieren und sogar gebratene Zwiebelstreifen zubereiten. 

Im Zweifelsfall ist eine abwechslungsreiche Mischung immer die beste Option. Entscheiden Sie sich außerdem für Gerichte, die keine Füllungen enthalten, da Sie so Zeit in der Küche sparen können. Es gibt auch diejenigen, die Tomaten- oder Kirschtomatenstücke, Karottenstifte, Paprika usw. lieben. 

Outback-Zwiebel – einfach und praktisch 

Eine unglaubliche Option, die gut zum einfachen Rezept für frittierten Maniok passt, sind Outback-Zwiebeln. Sie benötigen also: 1 sehr große Zwiebel, Wasser, 500 g Weizenmehl, 3 Eier, 1 Tasse Milch, Cayennepfeffer, Paprika, 500 g Semmelbrösel und Öl zum Braten. 

Entfernen Sie nun vorsichtig die Schale und teilen Sie die Zwiebel in 4 Teile, ohne die Wurzel zu erreichen, so dass 1 cm übrig bleibt. Sie werden diesen Vorgang wiederholen, bis Sie 16 Teile haben. Legen Sie diese Zwiebel vorsichtig in einen Topf mit kochendem Wasser. Lassen Sie es dort, bis sich die Blütenblätter zu öffnen beginnen. Legen Sie sie dann in Eiswasser. Sie werden sehen, dass sich die Zwiebel wie eine Blume öffnet. Zum vollständigen Abtropfen in ein Sieb geben. 

In der Zwischenzeit Eier, Milch und Gewürze verrühren. Nehmen Sie dann die Zwiebel und tauchen Sie sie in das Weizenmehl, indem Sie sie genau in die Mitte fallen lassen, damit sie hineinkommt. Dann mit den Eiern verquirlen und zum Schluss Semmelbrösel hinzufügen. Mit anderen Worten: Brot gut. Dann frittieren Sie es in heißem Öl und lassen es vor dem Servieren auf Papiertüchern abtropfen.