Baião de Dois: Μάθετε αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή.

Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το baião de Dois είναι ένα δημοφιλές πιάτο στην κουζίνα Ceará. Γενικά στην αρχική του συνταγή γίνεται με ρύζι και φασολάκια. Επιπλέον, στο μείγμα προστίθενται κάποια άλλα συστατικά, τα οποία μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τη γεύση και την παράδοση. Με αυτόν τον τρόπο, μάθετε αυτή την απλή και νόστιμη συνταγή.

Ωστόσο, αν κάνετε συνήθως δίαιτα, προσπαθήστε να μην το παρακάνετε, καθώς μπορεί να είναι λίγο θερμιδικό. Αλλά ταυτόχρονα, το δύο ξιφολόγχες Είναι ένα πλήρες πιάτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, οι περισσότερες συνταγές περιλαμβάνουν αποξηραμένο κρέας και μπέικον κατά την προετοιμασία του. Αλλά, αν δεν τρώτε κρέας, μπορείτε επίσης να το αφαιρέσετε και να το φτιάξετε μόνο με λαχανικά.

Επιπλέον, το μυστικό είναι να προσέξεις το πράσινο καρύκευμα, το σκόρδο και το κρεμμύδι, έτσι η συνταγή θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη. Αν, λοιπόν, θέλετε να καλωσορίσετε φίλους και να περάσετε ένα ευχάριστο Σαββατοκύριακο, φτιάξτε αυτή τη συνταγή. Χωρίς αμφιβολία, όποιος το δοκιμάσει θα μείνει ικανοποιημένος από κάθε άποψη.

Φτιάξτε πιάτα που ταιριάζουν με το Baião de Dois.

Μία από τις πιο απαιτητικές συνταγές για να σερβίρετε ως συνοδευτικό με το baião de Dois είναι οι τηγανιτές πατάτες. Γενικά, όταν γίνει σωστά, το αποτέλεσμα είναι μια ξερή και τραγανή πατάτα. Αυτό θα προσθέσει μια ακόμη πιο ιδιαίτερη πινελιά στη συνταγή σας, για να μην αναφέρουμε τον νόστιμο συνδυασμό.

Επιπλέον, μάλλον σκεφτήκατε ότι επειδή στη συνταγή υπάρχει πεπερόνι και μπέικον, δεν θα χρειαζόταν κρέας. Αλλά, να ξέρετε ότι το αποξηραμένο στον ήλιο ταιριάζει πολύ με αυτό το πιάτο. 

Ακριβώς όπως οι πατάτες, η νόστιμη τηγανητή μανιόκα ταιριάζει πολύ και ως συνοδευτικό. Επιπλέον, εάν γίνει σωστά, είναι δυνατό να αποκτήσετε μια επιπλέον γεύση για το πιάτο. Το Baião de Dois ταιριάζει επίσης με μια καλή σάλτσα lambão, που μοιάζει με βινεγκρέτ, αλλά προσθέτει πιπέρι, πολύ συνηθισμένο στα βορειοανατολικά. 

Τέλος, μπορείτε να ετοιμάσετε και μια νόστιμη φαρόφα για να συνοδεύσετε το γεύμα. Επομένως, δεν λείπουν οι επιλογές για να συνοδεύσετε το νόστιμο baião de dos σας. Για να το κάνετε αυτό, απλώς χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και ανακατέψτε τις γεύσεις όπως θέλετε.

Συστατικά για το ρεσιτάλ Baião de Dois.

• Μισό κιλό πράσινα φασόλια.
• 1 λουκάνικο paio σε φέτες.
• 2 ζωμοί κρέατος διαλυμένοι.
• 1 ολόκληρο μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο.
• 3 κουταλιές της σούπας λάδι (κουταλιά της σούπας).
• 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, λιωμένη.
• Πράσινο καρύκευμα για γεύση.
• 2 ½ φλιτζάνια στραγγισμένο ρύζι.
• 200 γραμμάρια τυρόπηγμα, κομμένο σε φέτες.

Δείτε τώρα πώς να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή Baião de Dois.

Αρχικά, μουλιάζουμε τα καθαρά φασόλια μια μέρα πριν τα ετοιμάσουμε. Την επόμενη μέρα ψήνουμε τα φασόλια με το ζωμό κρέατος σε περίπου 2μιση λίτρα νερό. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε το τηγάνι και βράζουμε τα φασόλια σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1 ώρα.

Τώρα, ενώ τα φασόλια είναι στη φωτιά, πάρτε ένα άλλο τηγάνι και προσθέστε λάδι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι και την πιπεριά και περιμένουμε να σοταριστεί πολύ. Τέλος προσθέτουμε τον κόλιανδρο και το ρύζι μαζί και το αφήνουμε να μαγειρευτεί λίγο ακόμα.

Αφού όμως ψηθούν τελείως τα φασόλια, τα προσθέτουμε στο μείγμα από το προηγούμενο τηγάνι και σκεπάζουμε το τηγάνι. Μπορείτε να προσθέσετε τα φασόλια μαζί με το ζωμό που ψήθηκαν, είναι νόστιμο. Τώρα, περιμένετε μέχρι το ρύζι να γίνει εντελώς κρεμώδες και υγρό.

Για να τελειώσετε, σβήνετε τη φωτιά, προσθέτετε το τυρί και στη συνέχεια σκεπάζετε ξανά το τηγάνι, αφήνοντας το τυρί να λιώσει με τον ατμό. Τώρα, απλώς το σερβίρετε ζεστό με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά.