Κρεμώδες κέικ σοκολάτας: Μάθετε να φτιάχνετε αυτή την οικονομική συνταγή.

Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι ένα από τα πιο παραδοσιακά κέικ που υπάρχουν είναι το κρεμώδες κέικ σοκολάτας. Επιπλέον, η δημοφιλής συνταγή καταναλώνεται ευρέως σε πολλά μέρη σε όλο τον κόσμο. Επομένως, σίγουρα δεν θα μπορούσε να λείπει η βραζιλιάνικη κουζίνα. Δείτε λοιπόν αυτή τη συνταγή για κρεμώδες κέικ σοκολάτας και μάθετε πώς να το φτιάξετε.

Επιπλέον, αυτό είναι το είδος του κέικ που υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι να φτιάξετε. Όμως, όλα ευχαριστούν τους περισσότερους ουρανίσκους. Γενικά, οποιαδήποτε συνταγή για κέικ σοκολάτας Ό,τι και να δοκιμάσετε, θα είναι ακαταμάχητο. Επιπλέον, οι συνταγές είναι συνήθως πολύ πρακτικές, εύκολες και οικονομικές. Πιθανότατα θα έχετε τα περισσότερα από τα υλικά για αυτή τη συνταγή στο σπίτι.

Με αυτόν τον τρόπο, το κέικ σοκολάτας μου θυμίζει επίσης πολύ τη γεύση της παιδικής ηλικίας. Λοιπόν, χωρίς αμφιβολία, είναι το είδος της τούρτας που φέρνει αναμνήσεις από την παιδική ηλικία, ειδικά εκείνες στο σπίτι της γιαγιάς. Ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή.

Υλικά για την Κρεμώδη Ζύμη Σοκολατένιο Κέικ.

• 150 γραμμάρια κοσκινισμένη ή ραφιναρισμένη ζάχαρη.
• 120 g σοκολάτα σε σκόνη (70%).
• 160 γραμμάρια αλεύρι σίτου κοσκινισμένο.
• Μισό φλιτζάνι λάδι.
• 1/2 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ.
• 2 ολόκληρα αυγά.
• Μισό φλιτζάνι ζεστό νερό.

Υλικά για να φτιάξετε την κρεμώδη γέμιση.

• 360 γραμμάρια φρέσκιας κρέμας χωρίς ορό γάλακτος.
• 30 γραμμάρια ζάχαρη.
• 200 γραμμάρια ψιλοκομμένη σοκολάτα 50%.
• 3 κρόκοι αυγών.
• 180 γραμμάρια έτοιμο κέικ σοκολάτας, θρυμματισμένο.

Δείτε πώς να ετοιμάσετε τη ζύμη για κέικ σοκολάτας.

Αρχικά, τοποθετήστε 150 γραμμάρια ζάχαρης και 130 γραμμάρια σκόνης σοκολάτας σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε 160 γραμμάρια αλεύρι σίτου και 1/2 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ για κέικ. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τώρα, προσθέστε μισό φλιτζάνι λάδι και τα 2 ολόκληρα αυγά, ανακατέψτε λίγο ακόμα.

Με αυτόν τον τρόπο προσθέτουμε στη συνέχεια μισό φλιτζάνι ζεστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Αδειάζουμε όμως τη ζύμη σε στρογγυλό ταψί 23×7 στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Στη συνέχεια το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 35 λεπτά περίπου. Μετά από αυτό το διάστημα, σβήστε το φούρνο, αφαιρέστε το κέικ και περιμένετε να κρυώσει.

Τώρα, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε τη ζύμη σε δίσκο κέικ 29 εκ. Στη συνέχεια, αφαιρέστε λίγη από την ψίχα του κέικ, αφήνοντας μόλις 2 δάχτυλα από τις άκρες. Αργότερα, σκάψτε και στα πλαϊνά, πρέπει να αφήσετε μόλις 1 εκατοστό στον πάτο του κέικ. Στη συνέχεια, κρατήστε την ποσότητα του θρυμματισμένου κέικ που θα χρησιμοποιηθεί σε αυτή τη συνταγή και ό,τι περισσεύει μπορείτε να το αποθηκεύσετε για άλλες συνταγές.

Πώς να ετοιμάσετε τη γέμιση και να συναρμολογήσετε το κέικ σοκολάτας.

Τώρα, για να ετοιμάσετε τη γέμιση, προσθέστε τα 30 γραμμάρια ζάχαρη, τα 360 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και τους 3 κρόκους αυγών. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πήξει και να βγάζει φουσκάλες, περίπου 4 λεπτά. Στη συνέχεια, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε 150 γραμμάρια ημίγλυκη σοκολάτα ψιλοκομμένη.

Μόλις γίνει, μην σταματήσετε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει τελείως η σοκολάτα. Τώρα, προσθέστε το προηγουμένως διαχωρισμένο θρυμματισμένο κέικ στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Έτσι, τώρα τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Εάν χρειάζεται, αφαιρέστε την περίσσεια από τα πλαϊνά του μπλέντερ σβήνοντάς το και χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα.

Τέλος, για να συναρμολογήσετε το κέικ, προσθέστε όλη αυτή την κρέμα στην τρύπα που έχετε κάνει στο κέικ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε από πάνω την ψιλοκομμένη σοκολάτα για να διακοσμήσουμε και αφήνουμε το κέικ στην άκρη για 3 ώρες στο ψυγείο. Τέλος, απλά βγάζετε από το ψυγείο, ξεφορμάρετε και σερβίρετε με χυμό ή καφέ, εξαρτάται από εσάς.

Καταλήγοντας.

Σας άρεσε αυτή η συνταγή για κρεμώδες κέικ σοκολάτας; Φτιάξτε, λοιπόν, τώρα τη σοκολατένια τούρτα σας και αφήστε μας τη γνώμη σας στα σχόλια. Απολαμβάνω!