Φασόλια Tropeiro: Ανακαλύψτε τώρα πώς δημιουργήθηκαν.

Πρώτον, για όσους αγαπούν να τρώνε φασόλια τροπέιρο Αν δεν ξέρετε από πού ήρθε, να ξέρετε ότι είναι εντελώς Βραζιλιάνος. Λοιπόν, η προέλευση της συνταγής σχετίζεται απόλυτα με ένα φαινόμενο που συνέβη στη Βραζιλία τον 18ο έως τον 19ο αιώνα. Με αυτόν τον τρόπο, ένα φαινόμενο που ονομάζεται Tropeirismo επέτρεψε την τεράστια ανάπτυξη σε αρκετές περιοχές εκείνη την εποχή.

Έτσι, οι άνδρες που ονομάζονταν τροπαίοι ήταν ταξιδιώτες που ταξίδευαν με άλογα μεταφέροντας διάφορα εμπορεύματα. Αυτά περιλαμβάνουν χρυσό, ζώα και πολύτιμους λίθους προς εμπορία. Ως αποτέλεσμα, πέρασαν αρκετές μέρες στους δρόμους και χρειαζόταν να φάνε γρήγορα και άνετα. Καθώς λοιπόν τα ταξίδια ήταν εξαιρετικά μακρά και κουραστικά, μερικά από αυτά διέσχιζαν πολιτείες, γι' αυτό ήταν σημαντικό να μεταφέρουμε ανθεκτικά τρόφιμα. 

Ωστόσο, η μεταφορά γινόταν σε καλάθια για να μεταφερθούν πάνω από άλογα. Επιπλέον, την ίδια στιγμή, η Βραζιλία υπέφερε σε αρκετούς τομείς ευρωπαϊκής επιρροής. Ωστόσο, το μαγείρεμα δεν ήταν διαφορετικό. Ως εκ τούτου, οι οδηγοί άρχισαν να φτιάχνουν μείγματα για να φάνε από το φαγητό που μετέφεραν. Για παράδειγμα, ξερό κρέας, μπέικον, φασόλια, αλεύρι κ.λπ. Από εκεί λοιπόν προήλθε το πιάτο.

Γνωρίζατε ότι αυτό το πιάτο είναι τυπικά Minas Gerais;

Έτσι, όπως φαίνεται μέχρι στιγμής, τα φασόλια tropeiro αναδύθηκαν μέσω δρομέων που έκαναν ταξίδια στις περιοχές Minas Gerais. Επομένως, παρά το γεγονός ότι είναι ένα τυπικό πιάτο Minas Gerais, αντιπροσωπεύει επίσης μια ιστορική στιγμή στη Βραζιλία. Η κύρια βάση του πιάτου είναι τα φασόλια, το αλεύρι μανιόκας, το μπέικον και το αποξηραμένο κρέας. Επιπλέον, την εποχή εκείνη το πιάτο υπέστη αλλαγές από αυτόχθονες πληθυσμούς, Αφρικανούς και Ευρωπαίους, αποτελώντας παράδειγμα μίξης.

Ωστόσο, δεν βρίσκεται μόνο στο Minas Gerais αυτό το πιάτο. Σε γενικές γραμμές, σερβίρεται σε εστιατόρια σε όλη τη Βραζιλία. Ως εκ τούτου, στις περισσότερες τουριστικές πόλεις μπορείτε να βρείτε αυτή τη λιχουδιά. Επιπλέον, ανάλογα με το μέρος που μπορείτε να δείτε αυτό το πιάτο σε πολύ διαφορετικούς συνδυασμούς. Με άλλα λόγια, σύμφωνα με τη γαστρονομική κουλτούρα της κάθε πόλης.

Επί του παρόντος, το πιάτο με φασόλια τροπέιρο έχει πολλές διαφορετικές εκδοχές, αλλά είναι όλα πολύ νόστιμα. Γιατί, με την πάροδο του χρόνου, το πιάτο αυξήθηκε με πολλά άλλα μπαχαρικά, διαφέροντας από την αρχική έκδοση. Χωρίς αμφιβολία σε κανένα από αυτά, η αλλαγή έφερε βελτιώσεις.

Δείτε πώς να φτιάξετε νόστιμα φασόλια Tropeiro.

Δείτε λοιπόν παρακάτω μια συνταγή για πολύ νόστιμα και εύκολα παρασκευασμένα φασόλια τροπέιρο. Αν και έχει αρκετά υλικά, τα περισσότερα θα τα έχετε γενικά στο σπίτι, κάνοντας την προετοιμασία πολύ πιο εύκολη. Ως εκ τούτου, θα ξεκινήσετε βάζοντας τα φασόλια να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς να διαλύονται.

Όσο ψήνονται τα φασόλια προσθέτουμε το μπέικον και το λουκάνικο να τσιγαριστούν καλά. Στη συνέχεια, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να ροδίσουν. Αργότερα προσθέτουμε και τα υπόλοιπα μπαχαρικά και σοτάρουμε λίγο ακόμα. Τέλος, ανακατέψτε όλο το στιφάδο με τα φασόλια, δοκιμάστε το αλάτι και σερβίρετε τα νόστιμα φασόλια τροπέιρο σας.

Επιπλέον, μπορείτε να σερβίρετε φασόλια με απλό λευκό ρύζι και μια σαλάτα της αρεσκείας σας. Γενικά κάποιοι το ανακατεύουν με αλεύρι μανιόκας πριν το φάνε, είναι πραγματικά νόστιμο. Όμως, για όσους δεν έχουν συνηθίσει να τρώνε με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε εύκολα να το φάτε σκέτο ή να κάνετε άλλους συνδυασμούς.

Τα φασόλια Tropeiro είναι πολύ θρεπτικά.

Γενικά, κάποιοι πιστεύουν ότι αυτή η λιχουδιά είναι ανθυγιεινή. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι είναι πολύ θρεπτικό, παρά τα συστατικά του. Λοιπόν, η βάση του πιάτου είναι τα φασόλια, τα οποία είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλά σε θερμίδες.

Επιπλέον, αυτό το νόστιμο φασόλι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β και βοηθά στη μείωση της υπερβολικής κούρασης. Ωστόσο, είναι επίσης πλούσιο σε σίδηρο και βοηθά στην καταπολέμηση της χαμηλής ανοσίας. Έτσι, αναμφίβολα, αξίζει να δοκιμάσετε τα νόστιμα φασόλια τροπέιρο.