Συνταγή τηγανητής μανιόκας

ΕΝΑ συνταγή τηγανητής μανιόκας είναι ένα από τα πιο ζητημένα. Άλλωστε είναι μια νόστιμη, εύκολη, πρακτική και ιδανική επιλογή για κάθε στιγμή. Έτσι, μπορείτε να το ετοιμάσετε για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, μπάρμπεκιου, ως απογευματινό έδεσμα ή για γιορτές με φίλους και οικογένεια ή όπως θέλετε. 

Επομένως, εδώ διαχωρίζουμε ολόκληρο τον οδηγό βήμα-βήμα για να το ετοιμάσετε σε λίγα μόνο λεπτά, ειδικές συμβουλές και σάλτσες για να συνοδεύσετε αυτό το πιάτο. Που θα κάνει τα πάντα ακόμα πιο νόστιμα. 

Μάλιστα, μια ιδιαίτερη συμβουλή είναι να επιλέγετε πάντα τη μανιόκα με την πιο λεία και ανέπαφη επιδερμίδα. Άλλωστε, αν έχει πολλούς λεκέδες ή εμφανή πολτό, μάλλον δεν είναι φρέσκο. Ταυτόχρονα πρέπει να είναι υγρό και ο πολτός της ρίζας, όπου κόβεται, να έχει ομοιόμορφο χρώμα. 

Εύκολη συνταγή τηγανητής μανιόκας 

Αρχικά τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι: μανιόκα, αλάτι κατά βούληση και λάδι. Με άλλα λόγια, αυτό είναι όλο! Με τη μανιόκα ξεφλουδισμένη, κομμένη σε μικρά και μακριά κομμάτια ή όπως προτιμάτε. Πλένουμε και τοποθετούμε σε καυτό αλατισμένο νερό. Το ιδανικό είναι να μαγειρέψετε, κατά μέσο όρο, 10 λεπτά. Ή μέχρι να μαλακώσουν. 

Στη συνέχεια στραγγίστε για να φύγει τελείως το νερό και περιμένετε να κρυώσει. Τέλος, απλά ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε τα κομμάτια μανιόκας όταν είναι ζεστό. Αφήνουμε να τηγανιστεί μέχρι να ροδίσει η μανιόκα, αφαιρούμε και αφήνουμε να στραγγίξει σε χαρτί κουζίνας. Αλατίζουμε πριν το σερβίρουμε. 

Εάν η μανιόκα δεν μαλακώνει, ένα κόλπο είναι να της δώσετε ένα θερμικό σοκ. Στη συνέχεια, το βάζετε σε ζεστό νερό, αφαιρείτε όλο το νερό, προσθέτετε παγωμένο νερό και μαγειρεύετε ξανά. 

Χρυσές Συμβουλές 

Εάν αφαιρείτε το λάδι από τη ρουτίνα σας ή θέλετε να αποφύγετε το χάος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ηλεκτρική φριτέζα. Θα ακολουθήσετε τα ίδια αρχικά βήματα, ξεφλούδισμα, λάκα και μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν. 

Στη συνέχεια, πάρτε ένα μπουκάλι σπρέι ή ένα απλό και προσθέστε αλάτι, λιωμένη μαργαρίνη και ρίγανη. Θα πιτσιλίσετε ή θα απλώσετε αυτό το μείγμα στη μανιόκα, για να διευκολύνετε τη διαδικασία του τηγανίσματος και να μην στεγνώσει. Το κόλπο είναι να εφαρμόσετε αυτό το μείγμα και στη βάση της φριτέζας. 

Ετοιμος. Τοποθετούμε τη μανιόκα στη φριτέζα και ψήνουμε για 20 λεπτά κατά μέσο όρο στους 200 βαθμούς. Μάλιστα, μια συμβουλή είναι να το ανοίξετε μετά από 10 λεπτά και να ανακατέψετε λίγο, γυρίζοντας τα κομμάτια ώστε να ψηθούν εντελώς. Ωστόσο, μην συνεχίσετε να ανακατεύετε κάθε λεπτό, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει το σπάσιμο της μανιόκας. 

Η καλύτερη σάλτσα μπαρ 

Μια αγαπημένη επιλογή για να σερβίρετε με τη συνταγή της τηγανητής μανιόκας είναι η σάλτσα μπάρας. Η οποία είναι μια μεταβλητή επιλογή. Με άλλα λόγια, ο καθένας μπορεί να το κάνει με τον τρόπο του. Ακριβώς για αυτόν τον λόγο, μπορείτε να προσθέσετε άλλα υλικά ή ακόμα και να ετοιμάσετε άλλη επιλογή, ανάλογα με το γούστο σας. 

Εδώ, θα χρησιμοποιήσετε μισό πιπέρι, πάπρικα και αλάτι κατά βούληση, 1 κουταλιά της σούπας ξύδι, 3 σκελίδες σκόρδο, κύμινο και μια σταγόνα ελαιόλαδο. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή. Απλώς ψιλοκόψτε την πιπεριά και αφαιρέστε τους σπόρους και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ. Θυμηθείτε να προσθέσετε μόνο λίγο ελαιόλαδο ή λάδι, διαφορετικά θα γίνει μαλακό. 

Εύκολη συνταγή τηγανητής μανιόκας με σάλτσα τυριού 

Η σάλτσα τυριού είναι εξαιρετικά δημοφιλής. Εξάλλου, λειτουργεί με πατάτες και τηγανητή μανιόκα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε χάμπουργκερ και σε πολλές άλλες συνταγές. Επομένως, είναι το είδος της συμβουλής που πρέπει να γράψετε για να μην το ξεχάσετε ή να το χάσετε ποτέ ξανά. 

Επομένως, τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι: 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου, 1 φλιτζάνι γάλα, 1 πρέζα πιπέρι (προαιρετικά) και 300 γραμμάρια τυρί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μόνο τυρί, όπως τσένταρ και μοτσαρέλα. Αλλά μπορείτε επίσης να αναμίξετε περισσότερα από ένα, τα οποία μπορεί επίσης να είναι ενδιαφέροντα. 

Τέλος, ξεκινάμε λιώνοντας το βούτυρο και ανακατεύουμε με το αλεύρι, σχηματίζοντας μια ζύμη. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν γίνει κρέμα, προσθέστε το ψιλοκομμένο ή τριμμένο τυρί για να το κάνετε πιο εύκολο. Συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Τελειώνουμε με πιπέρι. Το σερβίρετε ζεστό. 

Περισσότερες εκπληκτικές μερίδες για εσάς 

Τέλος, δεν είναι πάντα εύκολο να ξέρεις τι να κάνεις μια μέρα που το φαγητό δεν είναι επιλογή. Ή ακόμα και εκείνες τις μέρες της γιορτής. Δεδομένου ότι η εστίαση είναι σε απλούστερες επιλογές, για να απολαύσετε. Επομένως, αξίζει να έχετε επιλογές που αποκλίνουν από το μπάρμπεκιου, απλά για να αλλάξουμε λίγο τα πράγματα. 

Ως εκ τούτου, μερικές από τις κύριες επιλογές είναι: τηγανητές πατάτες, κρακκλίνγκ και λουκάνικο Τοσκάνης. Αφού μπορείτε να κάνετε τα πάντα στην ηλεκτρική φριτέζα. Όσο για αλλαντικά, επιλέξτε σαλάμι, μαϊντανό, ελιές και τυρί μοτσαρέλα. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε τοστ με γκουακαμόλε, αυγά ορτυκιού και ακόμη και να ετοιμάσετε τηγανητές κλωστές κρεμμυδιού. 

Σε περίπτωση αμφιβολίας, ένα ποικίλο μείγμα είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Επιπλέον, επιλέξτε πιάτα που δεν περιέχουν γέμιση, καθώς αυτό σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε χρόνο στην κουζίνα. Υπάρχουν και εκείνοι που αγαπούν τα κομμάτια ντομάτας ή ντοματίνια, μπαστουνάκια καρότου, πιπεριές κ.ο.κ. 

Outback Κρεμμύδι – Εύκολο και πρακτικό 

Μια απίστευτη επιλογή που ταιριάζει με την εύκολη συνταγή τηγανητής μανιόκας είναι το κρεμμύδι Outback. Έτσι, θα χρειαστείτε: 1 πολύ μεγάλο κρεμμύδι, νερό, 500 γρ αλεύρι σίτου, 3 αυγά, 1 φλιτζάνι γάλα, πιπέρι καγιέν, πάπρικα, 500 γρ τριμμένη φρυγανιά και λάδι για το τηγάνισμα. 

Τώρα, αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα και χωρίστε το κρεμμύδι σε 4 μέρη χωρίς να φτάσετε στη ρίζα, αφήνοντας 1 εκ. Θα επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να έχετε 16 μέρη. Τοποθετήστε προσεκτικά αυτό το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Αφήστε το εκεί μέχρι να αρχίσουν να ανοίγουν τα πέταλα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε παγωμένο νερό, θα δείτε ότι το κρεμμύδι θα ανοίξει σαν λουλούδι. Τοποθετούμε σε τρυπητό να στραγγίξει εντελώς. 

Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα και τα καρυκεύματα. Στη συνέχεια, πάρτε το κρεμμύδι και βουτήξτε το στο αλεύρι σίτου, ρίχνοντάς το ακριβώς στη μέση για να μπει. Έπειτα, το ανακατεύουμε με τα αυγά και τελειώνουμε περιχύνοντάς το με τριμμένη φρυγανιά. Με άλλα λόγια, ψωμί καλά. Στη συνέχεια, θα το τηγανίσετε σε καυτό λάδι και θα το αφήσετε να στραγγίξει σε απορροφητικό χαρτί πριν το σερβίρετε.