Συνταγή γαλακτομπούρεκου στη χύτρα ταχύτητας.

Χωρίς αμφιβολία, κάνοντας αυτό συνταγή χύτρας ταχύτητας γαλακτομπούρεκο, είναι αυτό που θα ήθελε ο καθένας. Λοιπόν, το γλυκό είναι νόστιμο, απλό στην παρασκευή του και απίθανο να αποτύχει να ευχαριστήσει όλους. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι απολαμβάνουν το επιδόρπιο, δεν έχουν όλοι την υπομονή να περάσουν από όλη τη διαδικασία, η οποία συχνά είναι χρονοβόρα. Αυτό όμως που λίγοι γνωρίζουν είναι ότι αυτός ο τρόπος παρασκευής πουτίγκας είναι πολύ πιο γρήγορος και εξίσου καλός.

Ωστόσο, η πουτίγκα είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά επιδόρπια σε γεύματα και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Επίσης, μπορείτε να βρείτε πολλές παραλλαγές της συνταγής και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας ή ακόμα και ψωμί στο μείγμα. Επιπλέον, είναι ένα οικονομικό γλυκό που είναι προσιτό σε όλα τα βαλάντια. Αν και το επιδόρπιο είναι πολύ διάσημο στη Βραζιλία, δεν δημιουργήθηκε σε βραζιλιάνικο έδαφος. Ως εκ τούτου, πολλοί λένε ότι η πουτίγκα κατάγεται από την Πορτογαλία.

Έτσι, πιθανότατα θα θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα νόστιμο γλυκό όπως αυτό. Λοιπόν, πηγαίνει καλά κατά τη διάρκεια των εορταστικών περιόδων ή τα απλά οικογενειακά γεύματα τις Κυριακές. Δείτε, λοιπόν, πώς να φτιάξετε το γλυκό ακόμα πιο γρήγορα, χρησιμοποιώντας τη χύτρα ταχύτητας.

Συστατικά που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή πουτίγκας.

• 3 ολόκληρα αυγά.
• 1 κουτί ή κουτί συμπυκνωμένο γάλα.
• Υγρό γάλα (το ίδιο μέτρο με το συμπυκνωμένο γάλα).
• Ένα κουταλάκι του γλυκού άμυλο καλαμποκιού ή γάλα σε σκόνη.
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη (μέτρο τσαγιού).
• Μισό φλιτζάνι νερό (μέτρο τσαγιού).

Δείτε πώς να ετοιμάζετε γαλακτομπούρεκο στη χύτρα ταχύτητας.

Πρώτα απ 'όλα, φροντίστε να αναζητήσετε ένα καλούπι πουτίγκας που να ταιριάζει στη χύτρα ταχύτητας σας. Χωρίς αμφιβολία, αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό για να φτιάξετε τη συνταγή με αυτόν τον τρόπο. Στη συνέχεια, βάζετε τη ζάχαρη σε ένα τηγάνι και την αφήνετε να λιώσει σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να καραμελώσει. Στη συνέχεια, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και προσθέτουμε νερό, συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να καραμελώσει.

Τώρα, πριν σκληρύνει η καραμέλα, τη ρίχνουμε στη φόρμα για την πουτίγκα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, το γάλα, το συμπυκνωμένο γάλα και το γάλα σε σκόνη στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, χτυπήστε συνεχώς για περίπου 4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε αυτό το μείγμα στην καραμελωμένη φόρμα, σκεπάστε το καλά με αλουμινόχαρτο, φροντίστε να είναι καλά κλεισμένο για να μην μπει νερό μέσα. Τώρα, προσθέστε δύο φλιτζάνια νερό στο τηγάνι και μετά τη φόρμα πουτίγκας.

Για να τελειώσετε, περιμένετε να πιέσει το τηγάνι και μετά από 10 λεπτά σβήστε τη φωτιά. Αφού εκτονωθεί η πίεση, ανοίξτε το τηγάνι και δοκιμάστε με μια οδοντογλυφίδα για να δείτε αν είναι καλό. Αν η οδοντογλυφίδα δεν βγει καθαρή, ξαναβάλτε τη στη φωτιά και μετρήστε άλλα 5 λεπτά αφού την πιέσετε. Τέλος βάζετε την πουτίγκα στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες. Στη συνέχεια, απλώς αφαιρέστε και σερβίρετε παγωμένο.

Αυτή η παραδοσιακή συνταγή για γαλακτομπούρεκο αξίζει να τη φτιάξετε.

Τέλος, ακολουθούν μερικές πολύτιμες συμβουλές. Επομένως, εάν δεν θέλετε η πουτίγκα σας να έχει γεύση αυγού, απλά κοσκινίστε τους κρόκους πριν προσθέσετε στο μείγμα. Λοιπόν, αυτό θα κάνει το δέρμα που εκπέμπει αυτή τη μυρωδιά να ξεκολλήσει εντελώς. Επίσης, αν σας αρέσει η πουτίγκα σας με τρύπες, χτυπήστε τη για λίγο ακόμα.

Εν ολίγοις, δεν πειράζει που η πουτίγκα δεν είναι ένα εντελώς βραζιλιάνικο γλυκό. Όμως, είναι ξεκάθαρο ότι με τον καιρό έγιναν κάποιες αλλαγές που του άφησαν τη γεύση της βραζιλιάνικης κουζίνας. Λοιπόν, οι αρχικές συνταγές δεν ήταν σαν τις σημερινές, δηλαδή κάθε περιοχή έκανε τις δικές της τροποποιήσεις ανάλογα με το τι της αρέσει να καταναλώνει.