Πίτα τόνου και πατάτας: Σούπερ πρακτική συνταγή.

ΕΝΑ τόνο και πατατόπιτα Είναι ιδανικό για εκείνο το γρήγορο γεύμα ή δείπνο, ώστε να μην χάνετε χρόνο στην κουζίνα, αλλά να απολαμβάνετε τη γεύση μιας σπιτικής συνταγής.

Ομοίως, είναι μια επιλογή να συμπεριλάβετε τον τόνο στη ρουτίνα σας και να μην καταλήξει να χαλάσει στο ντουλάπι, όλα αυτά μέσα σε λίγα λεπτά.

Επομένως, μη χάνετε άλλο χρόνο και ελάτε να δείτε όλα όσα χρειάζεστε για να χωρίσετε και πώς να αρχίσετε να φτιάχνετε το δικό σας, συμπεριλαμβανομένων μερικών πρακτικών συμβουλών για να μην κάνετε λάθη.

Υλικά για τόνο και πατατόπιτα.

Ξεκινώντας, θα χωρίσετε τα υλικά της ζύμης, τα οποία περιλαμβάνουν μια πρέζα αλάτι, 400 γραμμάρια αλεύρι, 140 ml παγωμένο νερό και 100 ml ελαιόλαδο. Εάν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο, λιώνοντάς το.

Η κρέμα πίτας παρασκευάζεται με 2 αυγά, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, 1 κουτί κρέμα γάλακτος, μισό κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο.

Τέλος, η γέμιση της πίτας γίνεται με 2 κουτάκια τόνου (αφαιρέστε το περιττό λάδι), τυρί παρμεζάνα, πιπέρι και αλάτι κατά βούληση, ελιές, μαϊντανό και 3 ψιλοκομμένες πατάτες χωρίς φλούδα.

Πώς να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη πίτα.

Η προετοιμασία της πίτας ξεκινά με τη ζύμη: ανακατεύουμε όλα τα υλικά λίγο-λίγα, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να ομογενοποιηθούν καλά. Στη συνέχεια, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε το στην άκρη, αφήνοντάς το να ξεκουραστεί, κατά μέσο όρο, 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης (κρατάμε την παρμεζάνα) σε ένα μπολ και βάζουμε όλα τα υλικά της κρέμας στο μπλέντερ ανακατεύοντας καλά.

Εντάξει, τώρα ήρθε η ώρα να συναρμολογηθεί. Ωστόσο, θυμηθείτε να προθερμαίνετε τον φούρνο, διατηρώντας τον πάντα στους 180º, για περίπου δέκα λεπτά. Αυτό θα κάνει τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη, ακόμη και για κέικ και άλλες πίτες.

Συναρμολόγηση της συνταγής για τον τόνο και την πατατόπιτα.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί, στρώνοντας τον πάτο και τις πλευρές (προτιμήστε να την αλείψετε με βούτυρο ή λαδόκολλα). Κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι και βάζουμε στο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά.

Όταν βγάλετε τη ζύμη από το φούρνο, προσθέτετε τη γέμιση και από πάνω βάζετε την κρέμα. Το ιδανικό είναι να του δώσετε μερικά χτυπήματα, ώστε να μπει η κρέμα σε κάποια σημεία της γέμισης.

Στο τέλος βάζετε από πάνω την παρμεζάνα και ψήνετε για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.

Πρακτικές συμβουλές για την προετοιμασία αυτής και οποιασδήποτε συνταγής.

Αξίζει να σημειωθεί ότι είναι απαραίτητο να στραγγίζετε τον τόνο, αποφεύγοντάς τον με πολύ λάδι, κάτι που θα θέσει σε κίνδυνο τη μάζα του τόνου σας. Μάλιστα, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ή να ανταλλάξετε τον τόνο με σαρδέλες.

Η πατάτα εδώ θα έχει μια ελαφρώς τραγανή και μαγειρεμένη όψη, γι' αυτό είναι σημαντικό να την κόψετε σε μικρά κομμάτια, αποτρέποντάς τα να γίνουν πολύ σκληρά, ή να προμαγειρέψετε τα κομμάτια για δέκα λεπτά.

Τέλος, προσθέτουμε πάντα λίγο λίγο το νερό, μέχρι να φτάσει στο σημείο της ζύμης και να μην γίνει πολύ μαλακό, κάτι που μπορεί να δημιουργήσει πρόβλημα. Αυτή η συνταγή μπορεί να καταναλωθεί εντός επτά ημερών εάν διατηρηθεί στο ψυγείο. Λοιπόν, μεταβείτε στην κατηγορία "Συνταγές" και δείτε άλλες απίστευτες συνταγές!