Receta De Yuca Frita

A receta de yuca frita es uno de los más solicitados. Al fin y al cabo, es una opción deliciosa, fácil, práctica e ideal para cada momento. De esta forma podrás prepararlo para comidas y cenas, barbacoas, como manjar de media tarde o para celebraciones con amigos y familiares, o como quieras. 

Por eso, aquí te separamos toda la guía paso a paso para prepararlo en tan solo unos minutos, tips especiales y salsas para acompañar este plato. Lo que hará que todo sea aún más delicioso. 

De hecho, un consejo especial es elegir siempre la yuca con la piel más suave e intacta. Después de todo, si tiene muchas manchas o pulpa visible, probablemente no esté fresco. Al mismo tiempo, debe estar húmedo y la pulpa de la raíz, donde se corta, debe tener un color uniforme. 

Receta fácil de yuca frita 

Inicialmente los ingredientes que necesitarás son: yuca, sal al gusto y aceite. En otras palabras, ¡eso es todo! Con la yuca pelada, córtala en trozos pequeños y largos, o como prefieras. Lavar y colocar en agua caliente con sal. Lo ideal es cocinar durante, en promedio, 10 minutos. O hasta que estén suaves. 

Luego escurrir para eliminar completamente el agua y esperar a que se enfríe. Por último, solo calienta el aceite y agrega los trozos de yuca cuando esté caliente. Deja sofreír hasta que la yuca esté dorada, retira y deja escurrir sobre papel toalla. Sazone con sal antes de servir. 

Si la yuca no se ablanda, un truco es darle un choque térmico. Luego, colócalo en agua caliente, retira toda el agua, agrega agua helada y cocina nuevamente. 

Consejos de oro 

Si estás eliminando el aceite de tu rutina o quieres evitar ensuciar, puedes utilizar una freidora eléctrica. Seguirás los mismos pasos iniciales, pelando, lacando y cocinando hasta que queden blanditos. 

Luego, toma una botella con atomizador o una simple y agrega sal, margarina derretida y orégano. Salpicarás o untarás esta mezcla sobre la yuca, para facilitar el proceso de fritura y evitar que se seque. El truco consiste en aplicar también esta mezcla en la base de la freidora. 

Listo. Coloca la yuca en la freidora y hornea por, en promedio, 20 minutos a 200 grados. De hecho, un consejo es abrirlo a los 10 minutos y remover un poco, volteando los trozos para que se cocinen por completo. Sin embargo, no sigas revolviendo cada minuto, ya que esto puede hacer que la yuca se rompa. 

La mejor salsa de barra 

Una opción favorita para acompañar la receta de yuca frita es la salsa de barra. Que es una opción variable. En otras palabras, cada uno puede hacerlo a su manera. Precisamente por eso, puedes añadir otros ingredientes o incluso preparar otra opción, según tu gusto. 

Aquí utilizarás media pimienta, pimentón y sal al gusto, 1 cucharada de vinagre, 3 dientes de ajo, comino y un chorrito de aceite de oliva. La preparación es muy sencilla. Simplemente pica el pimiento y quítale las semillas y licúa con los demás ingredientes en una licuadora. Recuerda agregar solo un chorrito de aceite o aceite de oliva, o se ablandará. 

Receta fácil de yuca frita con salsa de queso 

La salsa de queso es muy popular. Al fin y al cabo, funciona con patatas y yuca frita, se puede utilizar en hamburguesas y en muchas otras recetas. Por lo tanto, es el tipo de consejo que necesitas anotar para no volver a olvidarlo ni perderlo nunca más. 

Por tanto, los ingredientes que necesitarás son: 2 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de harina de trigo, 1 taza de leche, 1 pizca de pimienta (opcional) y 300g de queso. Puedes usar un solo queso, como cheddar y mozzarella. Pero también puedes mezclar más de uno, lo que también puede resultar interesante. 

Finalmente, comienza derritiendo la mantequilla y mezcla con la harina, formando una masa. Luego agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente. Cuando se forme una crema añade el queso picado o rallado para que sea más fácil. Continúe revolviendo hasta que quede suave. Terminar con pimienta. Sírvelo caliente. 

Más porciones increíbles para ti 

Finalmente, no siempre es fácil saber qué hacer en un día en el que la comida no es una opción. O incluso en esos días de celebración. Ya que la atención se centra en opciones más sencillas, para disfrutar. Por lo tanto, vale la pena tener opciones que se desvíen de la barbacoa, solo para cambiar un poco las cosas. 

Por ello, algunas de las principales opciones son: patatas fritas, chicharrones y salchicha toscana. Ya que todo lo puedes hacer en la freidora eléctrica. En cuanto a embutidos, elige salami, perejil, aceitunas y queso mozzarella. También puedes servir tostadas con guacamole, huevos de codorniz e incluso preparar tiras de cebolla frita. 

Ante la duda, una mezcla variada siempre es la mejor opción. Además, opta por platos que no contengan rellenos, ya que esto te permitirá ahorrar tiempo en la cocina. También hay quienes adoran los trozos de tomate o tomate cherry, los palitos de zanahoria, los pimientos, etc. 

Cebolla Outback – Fácil y práctica 

Una opción increíble que va bien con la receta fácil de yuca frita es la cebolla Outback. Así pues, necesitarás: 1 cebolla muy grande, agua, 500g de harina de trigo, 3 huevos, 1 taza de leche, pimienta de cayena, pimentón, 500g de pan rallado y aceite para freír. 

Ahora, retira con cuidado la piel y divide la cebolla en 4 partes sin llegar a la raíz, dejando 1cm. Repetirás este proceso hasta tener 16 partes. Coloque con cuidado esta cebolla en una cacerola con agua hirviendo. Déjalo ahí hasta que los pétalos empiecen a abrirse. Luego, colócala en agua con hielo, verás que la cebolla se abrirá como una flor. Colóquelo en un colador para que escurra por completo. 

Mientras tanto, mezcle los huevos, la leche y los condimentos. Luego, toma la cebolla y sumérgela en la harina de trigo, dejándola caer justo en el medio para que entre. Luego, batir con los huevos y terminar rebozando en pan rallado. Es decir, pan bien. Luego, lo freirás en aceite caliente y lo dejarás escurrir sobre toallas de papel antes de servir.