Pastel Cremoso de Chocolate: Aprende a Hacer Esta Receta Económica.

En primer lugar es importante recordar que una de las tartas más tradicionales que existen es la pastel de chocolate cremoso. Además, la popular receta se consume ampliamente en muchos lugares del mundo. Por eso, la cocina brasileña no podía faltar. Entonces, mira esta receta de pastel cremoso de chocolate y aprende cómo prepararlo.

Además, este es el tipo de tarta que existen infinidad de formas de hacer. Pero todos agradan a la mayoría de los paladares. Generalmente, cualquier receta de pastel de chocolate Pruebe lo que intente, será irresistible. Además las recetas suelen ser muy prácticas, fáciles y económicas. Probablemente tengas la mayoría de los ingredientes para esta receta en casa.

De esta forma, la tarta de chocolate también me recuerda mucho al sabor de la infancia. Pues sin duda es el tipo de tarta que trae recuerdos de la infancia, sobre todo los de casa de la abuela. Siga la receta a continuación.

Ingredientes para la Masa Cremosa de Pastel de Chocolate.

• 150 gramos de azúcar tamizada o refinada.
• 120 g de chocolate en polvo (70%).
• 160 g de harina de trigo tamizada.
• Media taza de aceite.
• 1/2 cucharada de levadura en polvo.
• 2 huevos enteros.
• Media taza de agua caliente.

Ingredientes para hacer el relleno cremoso.

• 360 gramos de nata fresca sin suero.
• 30 gramos de azúcar.
• 200 gramos de chocolate 50% finamente picado.
• 3 yemas de huevo.
• 180 gramos de bizcocho de chocolate ya preparado, desmenuzado.

Vea Cómo preparar la masa de pastel de chocolate.

Primero, coloca en un bol 150 gramos de azúcar y 130 gramos de chocolate en polvo. Luego, añade 160 gramos de harina de trigo y 1/2 cucharada de levadura en polvo para tartas. Luego, mezcla todo bien. Ahora, agrega media taza de aceite y los 2 huevos enteros, revuelve un poco más.

De esta manera, luego agrega media taza de agua caliente y revuelve hasta que quede una mezcla homogénea. Sin embargo, vierte la masa en un molde redondo de 23×7 forrado con papel de horno. Luego colocar en el horno precalentado a 180 C° durante 35 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, apaga el horno, retira el bizcocho y espera a que se enfríe.

Ahora, con un cuchillo, corta la masa en un disco de bizcocho de 29 cm. Luego, retira un poco de la miga del bizcocho, dejando solo 2 dedos de los bordes. Posteriormente, cava también en los lados, debes dejar apenas 1 centímetro en el fondo del bizcocho. Luego reserva la cantidad de bizcocho desmenuzado que usarás en esta receta y lo que sobra lo puedes guardar para otras recetas.

Cómo preparar el relleno y montar la tarta de chocolate.

Ahora, para preparar el relleno, añade los 30 gramos de azúcar, los 360 gramos de nata y las 3 yemas de huevo. Luego, mezcla hasta que todos los ingredientes estén combinados. Luego, colóquelo a fuego lento y siga revolviendo hasta que espese y burbujee, aproximadamente solo 4 minutos. Luego, apaga el fuego y agrega 150 gramos de chocolate semidulce troceado.

Una vez hecho, no dejes de remover hasta que el chocolate se haya derretido por completo. Ahora, agrega a la mezcla el bizcocho desmenuzado previamente separado y mezcla bien. Así, ahora coloca la mezcla en una licuadora y licúa bien hasta que quede una mezcla homogénea. Si es necesario, retira el exceso de los lados de la licuadora apagándola y usando una espátula.

Por último, para montar el bizcocho, añadimos toda esta crema en el agujero realizado en el bizcocho. Luego, añade chocolate picado encima para decorar y reserva el bizcocho durante 3 horas en el frigorífico. Por último, solo sácalo de la nevera, desmoldalo y sírvelo con un zumo o café, tú decides.

Concluyendo.

¿Te gustó esta receta de pastel cremoso de chocolate? Así que haz ahora mismo tu tarta de chocolate y déjanos tu opinión en los comentarios. ¡Buen provecho!