Receta de Paçoca con Cuchara Cremosa

A receta de paçoca con cuchara cremosa Es uno de los favoritos entre los postres. Ya sea para comer con cuchara, recién salidos de la sartén, o para hacer recetas en tarritos, rellenar otros dulces y hacer las delicias de todos en fiestas y celebraciones. Todo ello sin perder ese sabor típicamente brasileño.

De esta forma, la paçoca es un alimento proteico y de buena composición, capaz de saciar el deseo de dulce de forma más suave. Al fin y al cabo, es rico en ácidos grasos, evitando los procesados que elevan el colesterol. Además, una pequeña porción de paçoca puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que es rica en antioxidantes.

Así que no pierdas más tiempo y aprende ahora mismo a hacer tu receta en casa y descubre algunos consejos especiales. Incluyendo una receta completa sobre cómo utilizar esta versión cremosa. ¡Verificar!

Aprende a hacer paçoca cremosa de cuchara

Para empezar, veamos los ingredientes. Así, separa: 1 lata de leche condensada, 1 taza y media de leche o 300ml, 1 cucharada de mantequilla, 1 caja pequeña de nata y 500g de maní triturado, sin piel y tostado. Algunas personas optan por utilizar las versiones procesadas, es decir, la paçoca que se compra en los mercados. Sin embargo, estos son ricos en azúcar. Así que ten cuidado y evítalo.

La preparación de esta receta es muy sencilla y funciona casi como un brigadeiro. Por lo tanto, ponemos la mantequilla a derretir en una cacerola honda y luego agregamos la leche condensada. No dejes de remover hasta que se desprenda del fondo de la sartén. Luego apaga el fuego.

Ahora agregarás el maní y mezclarás bien hasta que se combinen. Luego, solo agrega la nata y vuelve a mezclar. Notarás que se forma una masa cremosa, que recuerda a una crema que se utiliza para hacer tartas. ¡Y está listo! Simplemente colóquelo en un recipiente o tazas y refrigérelo.

Crema de paçoca del perezoso

Incluso con una receta súper fácil de paçoca cremosa de cuchara, hay quien quiere una versión aún más sencilla. Y puedes entender. Al fin y al cabo, es ideal para ese momento en el que tienes ganas de comer y no tienes cacahuetes en casa, pero sí esas paçocas con forma de corcho.

En este caso, puedes triturar 5 corchos de paçoca en un recipiente o plato, añadir dos cucharadas de leche en polvo y mezclar. Luego, agrega nata hasta llegar al punto que deseas. El promedio es media caja.

Listo. Ahora basta con ponerlo en frascos o vasos, después de mezclar bien, y añadir encima la paçoca desmenuzada, para decorar, dejándolo en el frigorífico para que se enfríe bien. Más fácil que eso, imposible, ¿verdad?

Tarta volcán con paçoca de cuchara cremosa

Si te gusta una buena tarta, uno de los mejores consejos es utilizar la primera receta de este post para innovar en la cocina, alejándote de las versiones comunes de chocolate que todo el mundo ya conoce. Pero evita también los que tardan horas en prepararse, con muchos rellenos y cremas.

Entonces vamos a preparar un bizcocho de harina de maíz, pero también puedes elegir otro sabor, como vainilla. Entonces, separa: 3 huevos, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de harina de maíz, 3 cucharadas de harina, 1 taza americana de leche, media taza de aceite y 1 cucharada de polvo para hornear.

La preparación es aún más fácil, coloca todos los ingredientes en la licuadora, excepto la levadura, y licúa hasta que se forme una masa homogénea. Agrega la levadura y bate ligeramente, solo para mezclar. Coloca la masa en un molde engrasado con un agujero en el medio y hornea por, en promedio, 40 minutos.

Asamblea

Para armar tu pastel de volcán, el primer paso es esperar a que la masa se enfríe, para poder desmoldar más fácilmente. Luego, desmoldalo en un plato o recipiente de tu elección, que también servirá para servir el bizcocho. Lo ideal es que este tenga tapa.

Luego, prepara la receta cremosa de paçoca de cuchara y reserva. Con un cuchillo de sierra pequeño, corte ligeramente la parte superior del bizcocho, solo para que quede más parejo, tome estas migas y colóquelas en el medio del bizcocho (en el agujero), justo en el fondo, para “cubrirlo”. Esto evitará que se filtre por debajo.

Finalmente, vierte la paçoca en la parte central lentamente hasta llenar toda la parte superior y los lados y espera a que se congele antes de servir. Lo ideal es no mojar la masa del bizcocho y esperar a que la crema se enfríe un poco antes de añadirla al bizcocho, ya que queda un poco más consistente.

Otros consejos para servir paçoca cremosa de cuchara

Finalmente, hay otros consejos para servir esta increíble receta, especialmente en recipientes individuales. La principal es hacer un brigadeiro, y colocar una capa debajo o encima de la paçoca. Créeme, ¡a los niños les encantará!

Pero, si eres de los que siempre busca la manera de descomponer el azúcar de tus platos, elige una ganache. Simplemente elija una barra de chocolate amargo, 40% o más, derrita y mezcle con crema. Añade esta crema a la paçoca y tendrás una combinación increíble. También hay gente que opta por una crema de frutas, trozos de plátano o piña, o un beso.

Y puedes servirlo con helado de vainilla casero. Una receta fácil es mezclar media taza de leche fría, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 lata de leche condensada y una pizca de sal. Reservar. En una batidora batir 500ml de nata sin suero hasta que esté firme y mezclar ligeramente con la nata reservada. Luego lo metemos en el congelador dos horas, lo sacamos y removemos, y otras dos horas más. ¡Tendrás un helado fácil y ligero!