Receta de pudín de leche en olla a presión.

Sin duda, hacer esto Receta de pudín de leche en olla a presión, es lo que a todos les gustaría. Bueno, el postre es delicioso, sencillo de hacer y es poco probable que no agrade a todos. Sin embargo, a pesar de disfrutar del postre, no todo el mundo tiene la paciencia para realizar todo el proceso, que suele llevar mucho tiempo. Pero lo que poca gente sabe es que esta forma de hacer pudín es mucho más rápida e igual de buena.

Sin embargo, el pudín es uno de los postres más tradicionales en comidas y reuniones familiares. Además, es posible encontrar varias variaciones de la receta, y puedes utilizar leche de coco o incluso pan en la mezcla. Además, es un dulce económico y accesible a todos los bolsillos. Aunque el postre es muy famoso en Brasil, no fue creado en territorio brasileño. Por eso, muchos dicen que el pudín es originario de Portugal.

Entonces, probablemente querrás aprender a hacer un dulce delicioso como este. Bueno, va bien en épocas festivas o en sencillos almuerzos familiares los domingos. Entonces, mira cómo preparar el postre aún más rápido, usando la olla a presión.

Ingredientes utilizados en esta receta de pudín.

• 3 huevos enteros.
• 1 lata o caja de leche condensada.
• Leche líquida (misma medida que la leche condensada).
• Una cucharadita de maicena o leche en polvo.
• 1 taza de azúcar (medida de taza de té).
• Media taza de agua (medida de taza de té).

Vea Cómo preparar pudín de leche en la olla a presión.

En primer lugar, asegúrate de buscar un molde para pudín que quepa en tu olla a presión. Sin duda esto es sumamente importante para hacer la receta de esta manera. Luego, pon el azúcar en una sartén y deja que se derrita a fuego medio. Luego, revuelve constantemente hasta que se caramelice. Luego, reduce la temperatura del fuego y agrega agua, sigue mezclando hasta que se caramelice.

Ahora, antes de que el caramelo se endurezca, viértelo en el molde para budín. Luego agrega los huevos, la leche, la leche condensada y la leche en polvo a la licuadora. Luego, bate continuamente durante unos 4 minutos. Luego, agrega esta mezcla al molde caramelizado, cúbrelo bien con papel de aluminio, asegúrate de que quede bien cerrado para que no entre agua. Ahora, agrega dos tazas de agua a la cacerola y luego el molde para budín.

Para terminar, espera a que la sartén tome presión y pasados 10 minutos apaga el fuego. Una vez que se haya liberado la presión, abra la sartén y pruebe con un palillo para ver si está bien. Si el palillo no sale limpio, volvemos a ponerlo al fuego y contamos otros 5 minutos después de presionar. Finalmente, refrigera el pudín durante al menos 4 horas. Luego, simplemente retíralo y sírvelo frío.

Vale la pena preparar esta receta tradicional de pudín de leche.

Finalmente, aquí hay algunos consejos valiosos. Por lo tanto, si no quieres que tu pudín tenga sabor a huevo, simplemente tamiza las yemas antes de agregarlas a la mezcla. Pues esto hará que la piel que desprende este olor se desprenda por completo. Además, si te gusta el pudín con agujeros, bátelo un poco más.

En resumen, está bien que el pudín no sea un dulce enteramente brasileño. Pero, está claro que con el tiempo se hicieron algunos cambios que lo dejaron con sabor a cocina brasileña. Pues las recetas iniciales no eran como las de hoy, es decir, cada región hacía sus propias modificaciones según lo que les gusta consumir.