Receta fácil de sopa de pollo

El rreceta fácil de sopa de pollo Es una de esas increíbles opciones para los días fríos o incluso para tener lista en el congelador y garantizar una ración llena de sabor en cualquier comida, incluso en los días más calurosos. 

Por eso, aquí verás paso a paso cómo hacer el tuyo propio, consejos para complementar el plato o incluso cómo conservarlo para aumentar su durabilidad. Al fin y al cabo, puedes preparar una receta grande y dejarlo todo en ollas individuales. De esta forma, la sopa de pollo estará siempre lista en el frigorífico. 

Así que no pierdas más tiempo, descubre los ingredientes tradicionales que dejarán tu plato con ese caldo espeso, sabor irresistible y los trozos de pollo que nutren y aumentan la sensación de saciedad. ¡Verificar! 

Receta fácil de sopa de pollo 

En primer lugar anotarás todos los ingredientes, destacando que con esta receta salen, en promedio, 8 porciones. Nota: 600g de pechuga de pollo, 4 patatas grandes, 3 litros de agua, 2 pastillas de condimento de verduras o pollo, 2 tazas de arroz blanco, 2 tomates, 3 cebollas, 1 tallo de puerro y 4 dientes de ajo. Para degustar necesitarás sal, chiles verdes y aceite de oliva. 

Al principio es buena idea picar las patatas y los tomates en cubos para facilitar la cocción. Picar o rallar también la cebolla, el puerro y el ajo. Un consejo interesante es cocinar los ajos en una olla a presión. Separa esta agua y resérvala mezclando con la pastilla de condimento (esto reduce el agua común resaltada en los ingredientes). Luego desmenuza completamente el pollo. 

A continuación, colocarás en una sartén honda la cebolla, los ajos y los puerros con el aceite de oliva hasta que queden bien sofritos. Agrega el pollo y revuelve hasta que esté dorado. Si es necesario, agregue más aceite de oliva. Ahora añade los tomates picados y déjalos hasta que se ablanden. 

Base lista: terminar 

Con esta base lista, toca pasar a finalizar el caldo, es decir, momento de mezclarlo con el resto de ingredientes. Luego, en la cacerola, agrega el agua con la pastilla mixta y las patatas. Cerrar la cacerola y dejar cocer quince minutos después de hacer presión. 

Después de soltar toda la presión de la sartén, añadimos el arroz, removemos todo y tapamos nuevamente, dejando que se cocine otros quince minutos. En algunos casos es necesario cocinar por más tiempo. En general, valora si el arroz está completamente cocido, debe romperse con facilidad y si las patatas prácticamente se están desmoronando. 

Vuelve a abrir la cacerola y rectifica de sal, si es necesario, y añade el aroma verde. Ahora tu receta fácil de sopa de pollo está lista. Entonces, simplemente sirve. 

¿Cómo reservar porciones en el congelador? 

Si preparaste una gran cantidad de caldo de pollo y quieres asegurarte de que estas porciones te duren para el resto de la semana, o incluso para otros días, el consejo es congelarlo. Para ello, elige frascos de vidrio que cierren bien y estén debidamente higienizados. Un consejo para ello es lavar los vasos normalmente, ponerlos en agua hirviendo, retirarlos y dejar secar. 

De esta forma, empieza por colocar las porciones en cada una de las ollas. Recordando que la ración debe ser suficiente para quien vaya a comer, evitando que se vuelva a descongelar y congelar. Además, nunca lo llenes por completo. Lo ideal es dejar un poco de espacio para la congelación. 

La ventaja es que los caldos duran hasta 3 días en el frigorífico. Pero si lo congelas, las porciones te durarán hasta tres meses. Sin embargo, hay que descongelarlo una vez, de ahí la importancia de dividirlo en ollas más pequeñas. Además, déjalo descongelar en el frigorífico, evitando un choque térmico importante y recaliéntalo como prefieras a la hora de comer. 

Consejos para tu receta fácil de sopa de pollo 

Para concluir este tema, hay algunos consejos prácticos que harán que tu receta de sopa de pollo sea aún más increíble. El primero de ellos es: preparar siempre bien los ingredientes base. ¿Conoces ese proceso de dorar el ajo, la cebolla y freír el pollo? Así que presta atención para que estén realmente listos para los demás ingredientes. 

Otro consejo es para aquellos que prefieren saltarse el arroz. En este caso lo ideal es añadir otros ingredientes para darle más sustancia al plato. Como zanahorias y más patatas. En este caso, añadimos una parte de las verduras al principio, para que se derritan, y la otra parte al final, para que queden apenas blandas.

Al mismo tiempo, un consejo interesante es añadir alguna otra carne al plato. Como salchichas de pepperoni, tocino, carnes ahumadas, etc. Pero sin exagerar. También puedes añadir champiñones y, a la hora de servir, picatostes o tostadas. 

Otras opciones de caldo para que prepares 

Conociendo la receta fácil de sopa de pollo, no tendrás dudas de otras recetas que pueden formar parte de tu plato. El primero de ellos es el caldo de yuca. Para ello utilizarás 1kg de patatas peladas y picadas en 4 partes, 2 dientes de ajo y 1 cebolla, 250g de pepperoni en cubitos/rebanadas, 100g de tocino en cubitos y condimentos al gusto. Comienza cocinando la yuca picada durante 20 minutos o hasta que esté suave. Cuando esté frío, mezcle en una licuadora. En una sartén dorar la carne con la cebolla rallada y el ajo. Luego, agrega la crema de yuca, ajusta la sazón y listo. 

Otra opción es el caldo de frijoles, preparado con frijoles cocidos y abundante caldo. Hay que colarlo para quitarle la piel al grano. Luego, lo agregas a una sartén con el ajo, la cebolla y el tocino ya salteados. Si lo prefieres, añade otras carnes.

Una ventaja es que también puedes elegir los ingredientes que más te gusten y preparar un caldo increíble. Como zanahorias, patatas, hojas, brócoli, coliflor, etc. ¡Así que aventúrate en la cocina y experimenta el mejor sabor!