Pastel de atún y patatas: receta súper práctica.

A pastel de atún y patatas Es ideal para ese almuerzo o cena rápida, para que no pierdas tiempo en la cocina, y aun así disfrutes del sabor de una receta casera.

Asimismo, es una opción incluir el atún en tu rutina y evitar que acabe estropeándose en la alacena, todo en tan solo unos minutos.

Así que no pierdas más tiempo y ven a comprobar todo lo que necesitas para separar y cómo empezar a hacer el tuyo propio, incluyendo algunos consejos prácticos para no cometer errores.

Ingredientes de la tarta de atún y patatas.

Para empezar separarás los ingredientes de la masa, que incluyen una pizca de sal, 400g de harina, 140ml de agua helada y 100ml de aceite de oliva. Si lo prefieres, puedes utilizar mantequilla, derritiéndola.

La crema de tarta se prepara con 2 huevos, sal y pimienta al gusto, 1 caja de nata, media cebolla y 2 dientes de ajo.

Por último, el relleno de la empanada se elabora con 2 latas de atún (quitar el exceso de aceite), queso parmesano, pimienta y sal al gusto, aceitunas, perejil y 3 patatas sin pelar picadas.

Cómo preparar este delicioso pastel.

La preparación de la tarta comienza con la masa: mezcla todos los ingredientes poco a poco, hasta que estén bien combinados y homogéneos. Luego, envuélvelo en film transparente y resérvalo, dejándolo reposar una media de 30 minutos.

Mientras tanto, mezcla los ingredientes del relleno (reserva el parmesano) en un bol y coloca todos los ingredientes de la crema en la licuadora, mezclando bien.

Bien, ahora es el momento de montar. Eso sí, recuerda precalentar el horno, manteniéndolo siempre a 180º, durante unos diez minutos. Esto le hará la vida mucho más fácil, incluso para pasteles y otras tartas.

Armado de la Receta de Pastel de Atún y Patata.

Luego, coloca la masa en una fuente para horno, forrando el fondo y los lados (preferible engrasarla con mantequilla o papel pergamino). Hacer agujeros con un tenedor y meter al horno durante quince minutos.

Cuando saques la masa del horno, añade el relleno y pon la nata encima. Lo ideal es darle unos golpecitos, para que la crema entre en algunas partes del relleno.

Al final poner encima el queso parmesano y hornear por 30 minutos o hasta que esté dorado.

Consejos prácticos para preparar esta y cualquier receta.

Vale la pena señalar que es fundamental escurrir el atún, evitando hacerlo con demasiado aceite, lo que comprometerá la masa de tu atún. De hecho, si quieres, puedes añadir o cambiar el atún por sardinas.

La patata aquí tendrá un aspecto ligeramente crujiente y cocida, por lo que es importante picarla en trozos pequeños, evitando que queden demasiado duras, o precocinar los trozos durante diez minutos.

Por último, añade siempre el agua poco a poco, hasta llegar al punto de la masa y evitar que quede demasiado blanda, lo que puede ser un problema. Esta receta se puede consumir en siete días si se conserva en el frigorífico. Entonces, ¡ve a nuestra categoría "Recetas" y mira otras recetas increíbles!