Opi tekemään farofa-makkaraa

Makkarafarofa on yksi unohtumattomista resepteistä kaikkiin juhliin, olipa kyse sitten vuoden lopun juhlista, kuten joulusta, grillaamisesta, sunnuntain lounaasta ja moisesta. Opi tekemään farofa-makkaraa herkullisin Brasiliassa!

Juuri tästä syystä olemme erotelleet tähän parhaan reseptin, jotta opit valmistamaan sen nopeasti. Lisäksi sinulla on useita vinkkejä, joiden avulla voit tehdä reseptistäsi vieläkin uskomattomampaa tai jopa täydentää ateriasi tämän ruoan kanssa. 

Joten älä tuhlaa enempää aikaa vaan nappaa muistilehtiö heti, jotta tiedät mitä erotat ja tiedät kaikki olennaiset ainesosat. 

Opi tekemään farofa-makkaraa 

Aluksi sääntönä on erotella kaikki tarvitsemasi ainekset. Puhutaan siis tärkeimmistä, joita ei voi jättää väliin, ja sitten voidaan miettiä, mitä muuta ruokaan voi lisätä. 

Erottele siis: vihreää chiliä maun mukaan, 5 valkosipulinkynttä, 1 sipuli, 1 rkl voita, 3 munaa, puoli pakettia maniokkia tai maissijauhoa (valmiita), 5 viipaletta toscanalaista makkaraa ja 2 rkl oliiviöljyä . 

On tärkeää, että aloitat valmistamalla kaikki nämä ainekset. Leikkaa sitten sipuli pieniksi kuutioiksi, samoin kuin valkosipuli. Poista myös makkarasta kuori ja leikkaa se pieniksi paloiksi, leikkaatko sen veitsellä, käsillä tai vaikka monitoimikoneella. 

Opi tekemään 

Kun kaikki ainekset ovat käsissä, on aika aloittaa valmistus. Ota sitten syvä pannu ja lisää sipuli ja öljy, anna sen ruskistua. Kun se on melkein valmis, lisää valkosipuli, mutta pidä sitä silmällä, jotta se ei pala eikä tummu, mikä voi tehdä reseptistä katkeran. 

Lisää sitten kaikki makkara, mitä pienempiä paloja, sitä parempi lopputulos. Vihje on käyttää kiinteää lusikkaa pilkkomaan ja erottamaan palat. Sekoita samalla ajoittain, kunnes se on paistettu ja näyttää kullankeltaisemmalta. 

Lisää nyt raa'at munat ja sekoita kypsäksi. Huomaat munakokkelin ilmeen. Kun se on täysin kypsää, lisää farofa ja voi. Lisää tarvittaessa ripaus suolaa. Sekoita, kunnes kaikki on sekoittunut, voi sulaa ja viimeistelee vihreän tuoksun. Voit lisätä jauhoja, jos puolikas pussia ei riitä muille ainesosille. 

Makkarafarofa pekonilla ja ananaksella 

Super uskomattomien farofa-makkaran muunnelmien joukossa ovat ne, jotka sisältävät ananasta ja pekonia tai vain yhden vaihtoehdoista. Pekonin kohdalla resepti voi olla hieman suolaisempi, joten suolan lisäämisessä kannattaa olla varovainen. Ananas jättää maun hieman makeaksi. Sitten sinun on poistettava ylimääräinen liemi. 

Lopuksi ananas voidaan paistaa yhdessä makkaran kanssa, mieluiten suurempina paloina, jotta se erottuu. Tai et huomaa ainesosaa, vaikka maistat voimakkainta makua. Vinkki on valita palat, joissa on enemmän lihaa ja vähän rasvaa. 

Mitä tulee ananasta, leikkaa se pieniksi paloiksi ja lisää se lopussa, kun kaikki on valmista ja olet jo sammuttanut lämmön. Eli yhdessä vihreän tuoksun kanssa. Ja jos kuulut farofeiroihin, jotka rakastavat voita, lisää seokseen hieman lisää sen ollessa vielä kuumaa ja peitä pannu tiukasti. Näin ainesosa sulaa ja farofa on kosteampi. 

3 vinkkiä täydellisempään farofaan 

 Ensimmäinen vinkki vieläkin uskomattomampaan makkarafarofaan on lisätä kanaa astiaan. Ja sinulla on kaksi vaihtoehtoa: voit keittää sen ja raastaa sen tai pilkkoa sen pieniksi kuutioiksi ja paistaa. Pidä vain silmällä valmistuksessa käytetyn öljyn tai voin määrää, jotta farofa ei päädy liian raskaaksi. 

Toinen vinkki on lisätä ruokaan vaikuttavia mausteita, erityisesti niille grilleille, joissa käytetään karkeaa suolaa. Lisää siis persiljaa, suurempia hiuspaloja, valkosipulijauhetta tai jopa sianlihamakkaran paloja. Itse asiassa kylmiin farofoihin voit lisätä mozzarellaa tai jopa parmesaanijuustoa. Tässä tapauksessa pidä vain silmällä lisäämäsi suolan määrää. 

Lopuksi kolmas vinkki on tehdä farofa-makkarasta pöydän pääruoka. Tätä varten voit tarjoilla sen lihan ja muiden yksinkertaisempien lisukkeiden, kuten kastikkeiden ja soseiden, kanssa. Toisaalta, jos et tule toimeen ilman riisiä, valitse yksinkertainen versio (valkoinen), jotta voit nauttia reseptin mausta enemmän. 

Temppuja virheiden välttämiseksi farofan makkaran kanssa

Jos olet yksi niistä, jotka eivät ole tottuneet ruoanlaittoon, ruuan valmistuksessa on aina epäilyksiä. Jopa farofan tapauksessa, mikä on helppoa, tämä pelko päätyy tielle. Tässä skenaariossa vinkki on aina valita hieno maniokkijauho, ilman hiutaleita. Tämä on helpompi sekoittaa muiden ainesosien kanssa, sekoittaen hyvin ja estää sen pitämisen haarukalla. 

Toinen temppu on tasapainottaa märkien ainesosien ongelmaa. Lyhyesti sanottuna, mitä enemmän ainesosia sisältää rasvaa, sitä kosteampi farofa on. Monet rakastavat, mutta eivät kaikki. Jos pidät kuivemmasta farofasta, vähennä öljyn ja voin käyttöä ja poista ylimäärä talouspaperilla. Voit myös tehdä reseptistäsi paahdetun. Joten valmista se vain leveässä paistinpannussa ja anna sen paistaa pidempään. 

Joka tapauksessa mielenkiintoinen temppu on valita jauhot, jotka helpottavat elämääsi, jopa välttäen joidenkin ainesten valmistamista. Tarjolla on esimerkiksi pekonia, sekoitettua, mausteista ja muuta vaihtoehtoa. Valitsemalla nämä versiot lisäät vähemmän ainesosia ja optimoit valmistusajan, varsinkin jos pidät kuivemmista versioista. Joten oletko edelleen epävarma? Katso siis muut reseptit täältä sivulta nyt!