Haricots Tropeiro : découvrez maintenant comment ils ont été créés.

Tout d'abord, pour ceux qui aiment manger haricots tropeiro Si vous ne savez pas d'où il vient, sachez qu'il est entièrement brésilien. Eh bien, l'origine de la recette est totalement liée à un phénomène survenu au Brésil entre le XVIIIe et le XIXe siècle. De cette manière, un phénomène appelé Tropeirismo a permis une croissance énorme dans plusieurs régions à cette époque.

Ainsi, les hommes appelés tropeiros étaient des voyageurs qui voyageaient à cheval transportant diverses marchandises. Il s'agit notamment de l'or, du bétail et des pierres précieuses à échanger. En conséquence, ils passaient plusieurs jours sur les routes et avaient besoin de manger rapidement et facilement. Ainsi, comme les voyages étaient extrêmement longs et fatigants, certains d’entre eux traversaient des États, il était donc important de transporter des aliments durables. 

Cependant, le transport s'effectuait dans des paniers destinés à être transportés sur des chevaux. En outre, dans le même temps, le Brésil a souffert dans plusieurs domaines d’influence européenne. Cependant, la cuisine n’était pas différente. Par conséquent, les bouviers ont commencé à préparer des mélanges à manger à partir de la nourriture qu’ils transportaient. Par exemple, viande séchée, bacon, haricots, farine, etc. C'est donc de là que vient le plat.

Saviez-vous que ce plat est typique du Minas Gerais ?

Ainsi, comme nous l'avons vu jusqu'à présent, les haricots tropeiro ont émergé grâce à des bouviers qui effectuaient des voyages dans les régions du Minas Gerais. Par conséquent, bien qu’il s’agisse d’un plat typique du Minas Gerais, il représente également un moment historique au Brésil. La base principale du plat est constituée de haricots, de farine de manioc, de bacon et de viande séchée. De plus, à l'époque, le plat a subi des modifications de la part des peuples indigènes, africains et européens, étant un exemple de métissage.

Cependant, ce plat ne se trouve pas seulement dans le Minas Gerais. En général, servi dans les restaurants de tout le Brésil. Par conséquent, dans la plupart des villes touristiques, vous pouvez trouver ce délice. De plus, selon l'endroit, vous pourrez voir ce plat dans des combinaisons très différentes. Autrement dit, selon la culture culinaire de chaque ville.

Actuellement, le plat de haricots tropeiro existe en plusieurs versions différentes, mais elles sont toutes très savoureuses. Car, au fil du temps, le plat s'est enrichi de plusieurs autres épices, devenant ainsi différent de la version originale. Sans aucun doute, dans aucun d’entre eux, le changement a apporté des améliorations.

Découvrez Comment préparer de délicieux haricots Tropeiro.

Alors, voyez ci-dessous une recette de haricots tropeiro très savoureux et faciles à préparer. Bien qu’il contienne plusieurs ingrédients, vous en aurez généralement la plupart à la maison, ce qui rend la préparation beaucoup plus facile. Vous commencerez donc par cuire les haricots jusqu’à ce qu’ils soient tendres, sans qu’ils ne se désagrègent.

Pendant que les haricots cuisent, ajoutez du bacon et des saucisses pour bien les faire frire. Ensuite, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Plus tard, ajoutez les autres assaisonnements et faites revenir encore un peu. Enfin, mélangez tout le ragoût avec les haricots, goûtez le sel et servez vos délicieux haricots tropeiro.

De plus, vous pouvez servir des haricots avec du riz blanc simple et une salade de votre choix. Généralement, certaines personnes le mélangent avec de la farine de manioc avant de le manger, c'est vraiment délicieux. Mais, pour ceux qui n’ont pas l’habitude de manger de cette façon, vous pouvez facilement le manger nature ou réaliser d’autres combinaisons.

Les haricots Tropeiro sont très nutritifs.

En général, certaines personnes pensent que cette friandise est malsaine. Cependant, il est important de rappeler qu’il est très nutritif, malgré ses ingrédients. Eh bien, la base du plat est constituée de haricots, qui sont très riches en nutriments et faibles en calories.

De plus, ce délicieux haricot est riche en vitamine B et aide à réduire la fatigue excessive. Cependant, il est également riche en fer et aide à lutter contre la faible immunité. Alors, sans aucun doute, cela vaut la peine d’essayer les délicieux haricots tropeiro.