Boulettes de poulet en sauce

La recette de boulettes de poulet en sauce C'est l'une des options les plus incroyables à ajouter aux pâtes, à manger avec du riz blanc, à servir avec d'autres portions et plus encore. De plus, c'est une variante intéressante pour ceux qui n'aiment pas la viande hachée. 

Dans cet esprit, nous allons vous donner quelques conseils sur les plats d'accompagnement et les variantes de sauces, afin que vous ayez plusieurs options différentes à combiner. Mais ne vous inquiétez pas, toutes les recettes sont faciles à préparer, dans le but d'optimiser votre temps en cuisine. 

De cette façon, vous pourrez passer plus de temps avec vos amis et votre famille, profiter de cette soirée spéciale, regarder tous vos films et séries, mais aussi vous détendre et déguster un bon verre de vin. Allons-y! 

Recette facile de boulettes de poulet en sauce

Pour commencer, regardons les ingrédients. Ainsi, séparez : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de persil haché, 1 oignon râpé, 1 œuf, un demi-kilo de blanc de poulet haché, 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet ou un demi-comprimé, 2 tasses de pulpe de tomate ou du tout prêt à l'emploi. sauce, basilic au goût, 1 gousse d'ail écrasée et 1 pain français rassis. 

Le pain doit être sans croûte et coupé en cubes. Mélangez le pain avec le bouillon de poulet, l'œuf, le poulet, l'oignon et le persil. Quand cela devient homogène, commencez à prendre de petites portions et formez des boules. Laissez-les réservés. 

Dans une poêle, ajoutez l'huile d'olive et l'ail pour faire dorer. Ajoutez ensuite la pulpe de tomate, le basilic et les autres assaisonnements de votre choix. Si vous utilisez de la pulpe, ajoutez une demi-tasse d’eau. Portez à ébullition et ajoutez les boulettes de viande. Couvrir et laisser sur le feu 10 minutes en moyenne. Ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Maintenant, servez !

Pâtes au pesto 

Une astuce intéressante est de servir les boulettes de poulet en sauce avec les fameuses pâtes vertes. Le contraste de saveur est intéressant et laisse un bel aspect sur le plat. Alors, commencez par choisir vos pâtes et mettez-les à ébullition. N'ajoutez ni sel ni huile dans la poêle, juste de l'eau et les pâtes. 

Pour la sauce, séparez : 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe pleine de provolone râpé, du parmesan au goût, une demi-tasse d'huile d'olive, ¼ tasse de feuilles de basilic. Il est à noter que cette sauce est délicieuse sur les sandwichs, avec des pommes de terre au four, des chips, des crêpes et bien plus encore. 

La préparation est très simple : placez tous les ingrédients dans un robot ou un mixeur (sauf le parmesan) et mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène. L’idéal est d’ajouter une partie de l’huile d’olive et d’ajouter le reste petit à petit. Égouttez ensuite les pâtes et mélangez-les à la sauce. Terminez avec du parmesan. 

Conseils pour les accompagnements 

En plus des pâtes au pesto, la recette facile des boulettes de poulet en sauce se marie bien avec du riz blanc nature. Alors, préparez cette portion fraîche et lâche. Vous pouvez le servir sur des assiettes prêtes à l'emploi ou disposer des portions dans des plats en verre. Une astuce particulière consiste à décorer le riz avec des feuilles d'herbes aromatiques ou de l'origan.

De plus, c'est une option intéressante pour certains sandwichs plus élaborés. Ensuite, vous pouvez servir avec du pain coupé en deux. La boulette de viande dans la sauce est utilisée comme garniture. Si vous le souhaitez, ajoutez des tranches de fromage et servez avec des frites ou autres. 

Enfin, vous pouvez le servir avec d'autres recettes de pâtes, en purée, en collation (en collant dans des cure-dents), avec un mélange de feuilles vertes et de légumes cuits, des toasts et même avec des bouillons. Il existe plusieurs combinaisons et elles sont toutes superbes ! 

Boulettes de poulet en sauce – Plus de recettes 

En plus de la recette simple déjà présentée ici, vous pouvez également consulter d'autres options pour vous approprier votre boulette de viande et vraiment satisfaire vos papilles. En fait, c'est une recette qui peut être préparée et congelée, qui convient parfaitement à ceux qui préparent des déjeuners pour toute la semaine. 

Enfin, vous pouvez ajouter à votre recette des épinards moulus ou hachés, ainsi que des cœurs de palmier. Dans ces cas-là, il suffit de bien suivre les aliments hachés, pour qu'ils soient incorporés à la pâte et ne finissent pas par briser les boules. En fait, si vous avez du mal à préparer les boulettes de viande, ajoutez quelques cuillères à soupe de chapelure jusqu'à ce qu'elles soient cuites. 

Mais vous pouvez également ajouter une garniture, comme du fromage, au plat. Dans ce scénario, prenez une partie de la pâte, ouvrez-la dans votre main et ajoutez la garniture. Ensuite, fermez la boule et terminez en appuyant légèrement, pour que tout colle. 

Boulettes de viande végétariennes – Oui, il existe une option !

Si vous ne commencez pas par la viande, un conseil est de préparer des recettes végétariennes de boulettes de viande. Il existe donc quelques variantes, car vous pouvez choisir les légumes que vous préférez. Généralement, le chou-fleur, le brocoli, les carottes et même l’aubergine sont recommandés. En fait, vous pouvez utiliser une ou plusieurs options de base. Cela dépend de votre goût. 

Dans ce cas, il est important de faire attention à la saveur du légume. En effet, si vous le laissez trop tôt, il sera plus difficile de réaliser les boules. Donc, si vous cuisinez, faites-le avec légèreté. Pour éviter les erreurs, une alternative intelligente consiste à râper les légumes. Avec cela, ce sera un peu plus simple et se connectera. 

En même temps, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, comme du fromage et préparer la sauce commune. Certaines personnes préfèrent faire frire les boules séparément. Ensuite, égouttez-les bien sur du papier absorbant et ajoutez-les à la sauce prête à l'emploi. C'est une option pour ceux qui n'aiment pas la saveur cuite, surtout avec la viande. 

Conseils en or 

Enfin, le premier conseil est de toujours se consacrer au processus de roulage des boulettes de viande. Cela les empêche de s'ouvrir lors de la friture ou de la cuisson. C'est précisément pour cette raison que n'oubliez pas la chapelure et l'œuf, qui faciliteront le processus de liaison et maintiendront tous les ingrédients ensemble. 

Le deuxième conseil est d’éviter de trop presser les boulettes de viande lors de la confection des boulettes. En effet, une fois pressée, la viande/base finit par se concentrer. Le résultat est des boulettes plus dures, qui ressemblent à une boulette de viande. De cette façon, réalisez les boules avec légèreté et façonnez-les. 

Le troisième conseil est de toujours tirer le meilleur parti de la saveur des aliments et des assaisonnements de base, comme l'oignon, le sel et l'ail. Préférez ajouter d’autres assaisonnements à la sauce. De cette façon, vous éviterez les excès qui pourraient rendre la boulette de viande salée ou poivrée.