Recette de manioc frit

UN recette de manioc frit est l’un des plus demandés. Après tout, c’est une option délicieuse, facile, pratique et idéale à chaque instant. De cette façon, vous pouvez le préparer pour le déjeuner et le dîner, au barbecue, comme délice l'après-midi ou pour des fêtes entre amis et en famille, ou comme vous le souhaitez. 

C'est pourquoi nous séparons ici l'intégralité du guide étape par étape pour le préparer en quelques minutes seulement, des astuces spéciales et des sauces pour accompagner ce plat. Ce qui rendra le tout encore plus délicieux. 

En fait, un conseil particulier est de toujours choisir le manioc avec la peau la plus lisse et la plus intacte. Après tout, s’il y a beaucoup de taches ou de pulpe visible, il n’est probablement pas frais. En même temps, il doit être humide et la pulpe de la racine, là où elle est coupée, doit avoir une couleur uniforme. 

Recette facile de manioc frit 

Au départ, les ingrédients dont vous aurez besoin sont : du manioc, du sel au goût et de l'huile. En d'autres termes, c'est tout ! Avec le manioc pelé, coupé en petits et longs morceaux, ou comme vous préférez. Laver et placer dans l'eau chaude salée. L’idéal est de cuire 10 minutes en moyenne. Ou jusqu'à ce qu'ils soient mous. 

Égouttez ensuite pour éliminer complètement l’eau et attendez qu’elle refroidisse. Enfin, faites simplement chauffer l’huile et ajoutez les morceaux de manioc lorsqu’elle est chaude. Laissez frire jusqu'à ce que le manioc devienne doré, retirez-le et laissez-le égoutter sur du papier absorbant. Assaisonner de sel avant de servir. 

Si le manioc ne ramollit pas, une astuce consiste à lui soumettre un choc thermique. Ensuite, placez-le dans l'eau chaude, retirez toute l'eau, ajoutez de l'eau glacée et faites cuire à nouveau. 

Conseils en or 

Si vous éliminez l’huile de votre routine ou si vous souhaitez éviter les dégâts, vous pouvez utiliser une friteuse électrique. Vous suivrez les mêmes étapes initiales, pelage, laquage et cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 

Ensuite, prenez un vaporisateur ou un simple et ajoutez du sel, de la margarine fondue et de l'origan. Vous éclabousserez ou étalerez ce mélange sur le manioc, pour faciliter le processus de friture et éviter qu'il ne se dessèche. L'astuce est d'appliquer également ce mélange sur le fond de la friteuse. 

Prêt. Placez le manioc dans la friteuse et enfournez pendant 20 minutes en moyenne à 200 degrés. En fait, une astuce est de l'ouvrir au bout de 10 minutes et de remuer un peu en retournant les morceaux pour qu'ils cuisent complètement. Cependant, ne continuez pas à remuer toutes les minutes, car cela pourrait casser le manioc. 

Meilleure sauce de bar 

Une option préférée à servir avec la recette de manioc frit est la sauce bar. Ce qui est une option variable. En d’autres termes, chacun peut le faire à sa manière. C'est précisément pour cette raison que vous pouvez ajouter d'autres ingrédients ou même préparer une autre option, selon vos goûts. 

Ici, vous utiliserez un demi poivre, du paprika et du sel au goût, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 3 gousses d'ail, du cumin et un filet d'huile d'olive. La préparation est très simple. Hachez simplement le poivron, retirez les graines et mélangez avec les autres ingrédients dans un mixeur. N'oubliez pas d'ajouter juste un filet d'huile d'olive ou d'huile, sinon elle deviendra molle. 

Recette facile de manioc frit avec sauce au fromage 

La sauce au fromage est très populaire. Après tout, il fonctionne avec les pommes de terre et le manioc frit, il peut être utilisé dans les hamburgers et dans de nombreuses autres recettes. C’est donc le type de conseil que vous devez noter pour ne plus jamais l’oublier ou le perdre. 

Les ingrédients dont vous aurez besoin sont donc : 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe de farine de blé, 1 tasse de lait, 1 pincée de poivre (facultatif) et 300 g de fromage. Vous pouvez utiliser un seul fromage, comme le cheddar et la mozzarella. Mais on peut aussi en mélanger plusieurs, ce qui peut aussi être intéressant. 

Enfin, commencez par faire fondre le beurre et incorporez-y la farine pour former une pâte. Ajoutez ensuite le lait petit à petit en remuant constamment. Lorsqu'elle forme une crème, ajoutez le fromage haché ou râpé pour faciliter la tâche. Continuez à remuer jusqu'à consistance lisse. Terminez par du poivre. Servez-le chaud. 

Des portions encore plus étonnantes pour vous 

Enfin, il n'est pas toujours facile de savoir quoi faire un jour où la nourriture n'est pas une option. Ou même lors de ces jours de fête. Puisque l’accent est mis sur des options plus simples, pour en profiter. Il vaut donc la peine d’avoir des options qui s’écartent du barbecue, histoire de changer un peu les choses. 

Par conséquent, certaines des principales options sont : les frites, les craquelins et les saucisses toscanes. Puisqu’on peut tout faire dans la friteuse électrique. Quant à la charcuterie, choisissez le salami, le persil, les olives et la mozzarella. Vous pouvez également servir des toasts avec du guacamole, des œufs de caille et même préparer des fils d'oignons frits. 

En cas de doute, un mélange varié est toujours la meilleure option. De plus, optez pour des plats qui ne contiennent pas de garnitures, car cela vous permet de gagner du temps en cuisine. Il y a aussi ceux qui aiment les morceaux de tomates ou de tomates cerises, les bâtonnets de carottes, les poivrons, etc. 

Oignon Outback – Facile et pratique 

Une option incroyable qui va bien avec la recette facile de manioc frit est l’oignon de l’Outback. Il vous faudra donc : 1 très gros oignon, de l'eau, 500 g de farine de blé, 3 œufs, 1 tasse de lait, du poivre de Cayenne, du paprika, 500 g de chapelure et de l'huile de friture. 

Maintenant, retirez délicatement la peau et divisez l'oignon en 4 parties sans atteindre la racine, en laissant 1 cm. Vous répéterez ce processus jusqu'à ce que vous ayez 16 parties. Placez délicatement cet oignon dans une casserole d'eau bouillante. Laissez-le là jusqu'à ce que les pétales commencent à s'ouvrir. Ensuite, placez-le dans de l'eau glacée, vous verrez que l'oignon s'ouvrira comme une fleur. Placer dans une passoire pour égoutter complètement. 

Pendant ce temps, mélangez les œufs, le lait et les assaisonnements. Ensuite, prenez l'oignon et plongez-le dans la farine de blé en le déposant en plein milieu pour le faire entrer. Battez ensuite avec les œufs et terminez en enrobant de chapelure. En d’autres termes, du pain bien. Ensuite, vous le ferez frire dans l’huile chaude et le laisserez égoutter sur du papier absorbant avant de servir.