Kue Macaxeira – Pelajari Resep Ini

HAI Kue Macaxeira Ini adalah salah satu manisan paling tradisional di Brasil. Berasal dari Timur Laut, resepnya telah menyebar ke seluruh Brasil dan merupakan pilihan tepat bagi mereka yang tidak ingin banyak piring kotor dan tidak memiliki mixer.

Perlu diingat bahwa resepnya tidak dibuat dengan tepung tradisional, melainkan dengan singkong yaitu singkong. Resepnya terdiri dari enam bahan, sederhana dan praktis.

Oleh karena itu jika Anda ingin mempelajari cara membuat kue ini dan dipersembahkan kepada seluruh keluarga, bacalah konten ini sampai habis, karena disini kami akan memberikan semua detailnya sekarang juga. Bacaan yang bagus!

Kue Macaxeira – Bahan dan persiapan

Hal pertama yang perlu dilakukan adalah memisahkan bahan-bahan yang akan dibutuhkan untuk membuat kue singkong. Yang pertama adalah 600 gr singkong (singkong) yang diparut. Pisahkan juga 200 ml susu murni dan 3 sendok makan mentega, bisa juga margarin.

Tiga bahan lain yang tidak boleh terlewatkan dari daftar Anda untuk membuat kue Macaxeira adalah 3 butir telur, 200 ml santan dan juga sekaleng susu atau jika tidak ingin menggunakan bahan ini bisa diganti dengan setengahnya. secangkir gula.

Tipsnya adalah selalu pastikan semua bahannya ada di rumah agar tidak ada kejutan saat itu dan akhirnya harus lari ke supermarket untuk membelinya atau bahkan berhenti membuat resep dengan bahan lain yang sudah dipisahkan.

- Metode persiapan:

Cara membuat Kue Macaxeira sangat sederhana, mulailah dengan memasukkan 3 butir telur, margarin atau mentega, gula pasir atau susu kental manis, serta susu murni ke dalam blender. Setelah selesai, kocok semuanya minimal 1 menit, hingga semua bahan tercampur.

Setelah bahan tercampur, Anda bisa menambahkan singkong sedikit demi sedikit sambil larut dalam blender. Setelah selesai, ambil wadahnya dan olesi agar cairan bisa dituangkan ke dalamnya lalu masukkan ke dalam oven.

Biasanya kue singkong siap dalam 45 menit hingga satu jam dalam oven sedang bersuhu 180 derajat. Yang membedakan waktu adalah kekuatan oven Anda, semakin lemah kekuatannya, semakin lama waktu yang dibutuhkan. Maksudnya mengeluarkan kuenya adalah ketika sudah berwarna coklat keemasan.

Kue Macaxeira 2 – Bahan dan persiapan

Selain kue Macaxeira pilihan pertama, ada pilihan olahan lain yang bisa Anda gunakan, jika ingin alternatif pembuatannya. Bahan-bahan lain ditambahkan di sini, tetapi mudah ditemukan dan Anda dapat menemukannya di rumah.

Untuk memulai, pisahkan enam sendok makan tepung terigu, 3 sendok makan mentega, dan 2 sendok makan keju Parmesan parut. Kemudian, pisahkan 3 gelas gula pasir, 4 gelas parutan singkong mentah, satu gelas kelapa parut, dan setengah gelas santan. Pisahkan 6 butir telur, 1 sendok makan baking powder dan sedikit garam.

Terakhir, olesi cetakan yang akan digunakan untuk membuat kue dengan margarin dan tambahkan sedikit tepung agar tidak lengket di bagian bawah. Setelah selesai dan bahan-bahannya terpisah, mari kita lanjutkan ke bagian praktisnya dan mengotori tangan kita.

- Metode persiapan:

Mulailah dengan mengayak tepung terigu, garam dan ragi ke dalam mangkuk. Setelah itu, sisihkan. Ambil mixer dan tambahkan gula dan mentega ke dalam mangkuk. Tambahkan telur, kelapa, santan, keju dan singkong.

Campur semuanya dengan tepung, garam dan ragi dan kocok semuanya sampai semuanya sangat homogen, yaitu tercampur rata. Saat Anda mengocok dan mencampur bahan, nyalakan oven. Idealnya, oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200º.

Setelah bahan tercampur, tuangkan produk ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 1 jam. Idealnya, itu harus berwarna emas.

Kue Macaxeira 3 – Bahan dan persiapan

Terakhir, ada alternatif ketiga bagi Anda untuk membuat kue singkong sendiri. Kali ini, alih-alih keju, yang dimasukkan di sini adalah sekaleng susu kental manis, tapi jangan khawatir, kami akan membahas lebih detail tentang resep ini.

Untuk memulainya, pisahkan sekaleng susu kental manis, 500g singkong, 100 ml minyak dan susu. Pisahkan 2 butir telur, satu setengah sendok ragi, 1 cangkir tepung terigu dan 3 potong keju dadih.

Yang penting singkong sudah diparut dan mentah agar bisa tercampur rata saat menyiapkannya. Setelah selesai, mari masuk ke mode persiapan.

- Metode persiapan:

Dengan parutan singkong, mari kita beralih ke bagian terpenting, menyiapkan resepnya. Dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, susu kental manis, susu dan minyak. Sekarang, kita akan menambahkan kuning telur dan memisahkan sisanya, tetapi penting bagi Anda untuk mengayaknya, agar rasa telurnya tidak terasa.

Di sini tidak perlu menggunakan mixer atau bahkan blender, dengan menggunakan spatula Anda bisa mengaduk dengan baik dan homogen. Tambahkan dadih keju dan juga singkong, aduk terus hingga adonan merata.

Terakhir, kocok putih telur dan tambahkan ragi bersama putih telur ke dalam mangkuk, aduk rata. Olesi loyang dengan minyak dan tepung terigu, masukkan adonan dan masukkan ke dalam oven yang harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 160 derajat. Tunggu 30 hingga 40 menit dan kuenya akan siap.