Ricetta facile per zuppa di pollo

Il rricetta facile per la zuppa di pollo È una di quelle incredibili opzioni per le giornate fredde o anche da tenere pronta nel congelatore e garantire una porzione piena di sapore ad ogni pasto, anche nelle giornate più calde. 

Pertanto, qui troverai istruzioni passo passo su come realizzarne uno tuo, consigli per completare il piatto o anche come conservarlo per aumentarne la durata. Dopotutto, puoi preparare una grande ricetta e lasciare tutto in pentole individuali. In questo modo il brodo di pollo sarà sempre pronto in frigorifero. 

Allora non perdere altro tempo, scopri gli ingredienti tradizionali che lasceranno il tuo piatto con quel brodo denso, un sapore irresistibile e i pezzi di pollo che nutrono e aumentano il senso di sazietà. Guardare! 

Ricetta facile per la zuppa di pollo 

Per prima cosa annoterete tutti gli ingredienti, evidenziando che con questa ricetta si fanno, in media, 8 porzioni. Nota: 600 g di petto di pollo, 4 patate grandi, 3 litri di acqua, 2 compresse di condimento per verdure o pollo, 2 tazze di riso bianco, 2 pomodori, 3 cipolle, 1 gambo di porro e 4 spicchi d'aglio. Per assaggiare avrete bisogno di sale, peperoncini verdi e olio d'oliva. 

Inizialmente è opportuno tagliare le patate ed i pomodori a cubetti per facilitare la cottura. Tritate o grattugiate anche le cipolle, i porri e l'aglio. Un consiglio interessante è quello di cuocere l'aglio in una pentola a pressione. Separare quest'acqua e metterla da parte, mescolandola con la tavoletta di condimento (questo riduce l'acqua comune evidenziata negli ingredienti). Quindi sminuzzare completamente il pollo. 

Successivamente metterete la cipolla, l'aglio e i porri con l'olio d'oliva in una padella profonda finché non saranno ben dorati. Aggiungere il pollo e mescolare fino a doratura. Se necessario, aggiungere altro olio d'oliva. Ora aggiungiamo i pomodorini tagliati a pezzetti e lasciamoli appassire. 

Base pronta: finitura 

Con questa base pronta è il momento di passare alla finalizzazione del brodo, cioè il momento di amalgamarlo con gli altri ingredienti. Poi, nella padella, aggiungere l'acqua con la tavoletta mista e le patate. Chiudete la padella e lasciate cuocere per un quarto d'ora dopo essere andato in pressione. 

Dopo aver tolto tutta la pressione dalla padella, aggiungete il riso, mescolate il tutto e coprite nuovamente, lasciando cuocere per altri quindici minuti. In alcuni casi è necessario cuocere più a lungo. In generale valutate se il riso è completamente cotto, se dovrebbe rompersi facilmente e se le patate si stanno praticamente sfaldando. 

Riaprire la padella e aggiustare di sale, se necessario, e aggiungere il profumo verde. Ora la tua ricetta facile per la zuppa di pollo è pronta. Quindi servi e basta. 

Come prenotare le porzioni nel congelatore? 

Se avete preparato una grande quantità di brodo di pollo e volete assicurarvi che queste porzioni durino per il resto della settimana, o anche per altri giorni, il consiglio è di congelarlo. Per farlo scegliete barattoli di vetro che chiudano bene e siano adeguatamente igienizzati. Un consiglio a questo proposito è quello di lavare normalmente i bicchieri, metterli in acqua bollente, toglierli e lasciarli asciugare. 

In questo modo, inizia posizionando le porzioni in ciascuna pentola. Ricordando che la porzione deve essere sufficiente per chi mangerà, evitando che venga scongelata e congelata nuovamente. Inoltre, non riempirlo mai completamente. L'ideale è lasciare un po' di spazio per congelare. 

Il vantaggio è che i brodi durano fino a 3 giorni in frigorifero. Ma se lo congeli, le porzioni dureranno fino a tre mesi. Va però scongelato una volta, da qui l’importanza di dividerlo in vasetti più piccoli. Inoltre lasciatelo scongelare in frigorifero, evitando grossi sbalzi termici e riscaldatelo come preferite al momento del consumo. 

Suggerimenti per la tua ricetta facile per la zuppa di pollo 

Per concludere questo argomento, ecco alcuni consigli pratici che renderanno la vostra ricetta della zuppa di pollo ancora più incredibile. Il primo è: preparate sempre bene gli ingredienti base. Conosci quel processo di rosolare l'aglio, la cipolla e friggere il pollo? Quindi fate attenzione affinché siano davvero pronti per gli altri ingredienti. 

Un altro consiglio è per chi preferisce saltare il riso. In questo caso l’ideale è aggiungere altri ingredienti per dare più sostanza al piatto. Come carote e ancora patate. In questo caso aggiungete una parte delle verdure all'inizio, in modo che si sciolgano, e l'altra parte alla fine, in modo che risultino appena morbide.

Allo stesso tempo, un consiglio interessante è quello di aggiungere altra carne al piatto. Come salsiccia di peperoni, pancetta, carne affumicata e così via. Ma senza esagerare. Potete aggiungere anche dei funghi e, al momento di servire, dei crostini o delle fette di pane tostato. 

Altre opzioni di brodo da preparare 

Conoscendo la ricetta facile della zuppa di pollo, non hai dubbi su altre ricette che potrebbero far parte del tuo piatto. Il primo di questi è il brodo di manioca. Per prepararlo utilizzerai 1 kg di patate sbucciate e tagliate in 4 parti, 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla, 250 g di peperoni a cubetti/fette, 100 g di pancetta a cubetti e condimenti a piacere. Inizia cuocendo la manioca tritata per 20 minuti o fino a renderla morbida. Quando sarà freddo, frullatelo nel frullatore. In una padella fate rosolare la carne con la cipolla e l'aglio grattugiati. Aggiungete poi la crema di manioca, aggiustate di condimento ed è pronto. 

Un'altra opzione è il brodo di fagioli, preparato con fagioli cotti e abbondante brodo. Deve essere filtrato per rimuovere le bucce del grano. Poi lo si aggiunge in padella con l'aglio, la cipolla e la pancetta già saltati. Se preferite aggiungete altre carni.

Un vantaggio è che potete anche scegliere gli ingredienti che più vi piacciono e preparare un brodo incredibile. Come carote, patate, foglie, broccoli, cavolfiori, ecc. Quindi, avventurati in cucina e sperimenta il sapore migliore!