Polpette Di Pollo In Salsa

La ricetta per polpette di pollo in salsa È una delle opzioni più incredibili da aggiungere alla pasta, mangiare con riso bianco, servire con altre porzioni e altro ancora. Inoltre, è una variante interessante per chi non ama la carne macinata. 

Con questo in mente, ti daremo alcuni consigli sui contorni e sulle varianti di salsa, in modo da avere diverse opzioni da combinare. Ma non preoccupatevi, tutte le ricette sono facili da preparare, con l'intento di ottimizzare il vostro tempo in cucina. 

In questo modo, potrai goderti più tempo con amici e familiari, goderti quella serata speciale, recuperare tutti i tuoi film e le tue serie, nonché rilassarti e goderti un buon bicchiere di vino. Andiamo! 

Ricetta facile per polpette di pollo in salsa

Per iniziare, diamo un'occhiata agli ingredienti. Quindi separare: 1 cucchiaio di olio d'oliva, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 cipolla grattugiata, 1 uovo, mezzo chilo di petto di pollo macinato, 2 cucchiai di brodo di pollo o mezza compressa, 2 tazze di polpa di pomodoro o già pronta salsa, basilico qb, 1 spicchio d'aglio schiacciato e 1 pane francese raffermo. 

Il pane deve essere senza crosta e tagliato a cubetti. Mescolare il pane con il brodo di pollo, l'uovo, il pollo, la cipolla e il prezzemolo. Quando diventerà omogeneo, iniziate a prelevare piccole porzioni e a formare delle palline. Lasciali riservati. 

In una padella aggiungere l'olio e l'aglio a rosolare. Aggiungete poi la polpa di pomodoro, il basilico e altri condimenti a vostra scelta. Se usate la polpa aggiungete mezza tazza d'acqua. Portare a ebollizione e aggiungere le polpette. Coprire e lasciare sul fuoco per, in media, 10 minuti. O finché non saranno cotti. Ora servi e basta!

Pasta al pesto 

Un consiglio interessante è quello di servire le polpette di pollo al sugo insieme alla famosa pasta verde. Il contrasto di sapori è interessante e lascia un bell'aspetto sul piatto. Quindi, iniziate scegliendo la vostra pasta e mettetela a bollire. Non aggiungere sale né olio nella padella, solo acqua e la pasta. 

Per la salsa, a parte: 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio colmo di provolone grattugiato, parmigiano a piacere, mezza tazza di olio d'oliva, ¼ tazza di foglie di basilico. Vale la pena ricordare che questa salsa è deliziosa sui panini, con patate al forno, patatine, pancake e molto altro ancora. 

La preparazione è molto semplice: mettete tutti gli ingredienti nel robot da cucina o nel frullatore (tranne il parmigiano) e frullate fino a formare un impasto omogeneo. L'ideale è aggiungere una parte dell'olio d'oliva e aggiungere il resto poco a poco. Poi scolate la pasta e conditela con il sugo. Terminare con parmigiano. 

Consigli per i contorni 

Oltre alla pasta al pesto, la ricetta facile delle polpette di pollo al sugo si abbina bene al riso bianco in bianco. Quindi, prepara quella porzione fresca e sciolta. Puoi servirlo su piatti già pronti o disporre porzioni in piatti di vetro. Un consiglio speciale è quello di decorare il riso con foglie di erbe aromatiche o origano.

Inoltre, rappresenta un'opzione interessante per panini più elaborati. Poi potete servire con del pane tagliato a metà. Le polpette nel sugo vengono utilizzate come ripieno. Se volete aggiungete delle fette di formaggio e servite con patatine fritte o altro. 

Infine, potete servirlo con altre ricette di pasta, in purea, come spuntino (infilandolo negli stuzzicadenti), con un mix di foglie verdi e verdure cotte, pane tostato e anche con i brodi. Ci sono diverse combinazioni e sembrano tutte fantastiche! 

Polpette di pollo in salsa – Altre ricette 

Oltre alla semplice ricetta già presentata qui, puoi anche dare un'occhiata ad altre opzioni per personalizzare le tue polpette e soddisfare davvero le tue papille gustative. Si tratta infatti di una ricetta che può essere preparata e congelata, adatta a chi prepara pranzi per tutta la settimana. 

Infine, potete aggiungere alla vostra ricetta gli spinaci macinati o tritati e i cuori di palma. In questi casi basta seguire bene il trito, in modo che venga inglobato nell'impasto e non finisca per rompere le palline. Infatti, se avete difficoltà a preparare le polpette, aggiungete qualche cucchiaio di pangrattato fino a cottura ultimata. 

Ma puoi anche aggiungere al piatto un ripieno, ad esempio del formaggio. In questo scenario prendete una porzione di impasto, apritela in mano e aggiungete il ripieno. Poi, chiudi la pallina e finisci premendo leggermente, in modo che il tutto aderisca. 

Polpette vegetariane – Sì, c'è un'opzione!

Se non iniziate con la carne, un consiglio è quello di preparare ricette vegetariane di polpette. Quindi ci sono alcune varianti, poiché potete scegliere le verdure che più vi piacciono. In genere si consigliano cavolfiori, broccoli, carote e anche melanzane. In effetti, puoi utilizzare una o più opzioni di base. Dipende dai tuoi gusti. 

In questo caso è importante prestare attenzione alla punta della verdura. Questo perché, se lo lasciate troppo presto, sarà più difficile realizzare le palline. Quindi, se hai intenzione di cuocere, fallo alla leggera. Pensando di evitare errori, un'alternativa intelligente è grattugiare le verdure. Con questo sarà un po' più semplice e connettersi. 

Contemporaneamente potete aggiungere altri ingredienti, come il formaggio e preparare la comune salsa. Alcune persone preferiscono friggere le polpette separatamente. Poi scolateli bene su carta assorbente e aggiungeteli al sugo già pronto. Questa è un'opzione per chi non ama il sapore del cotto, soprattutto della carne. 

Suggerimenti d'oro 

Infine, il primo consiglio è quello di dedicarvi sempre al processo di arrotolamento delle polpette. Ciò impedisce loro di aprirsi durante la frittura o la cottura. Proprio per questo non rinunciate al pangrattato e all'uovo, che aiuteranno a legare, tenendo insieme tutti gli ingredienti. 

Il secondo consiglio è quello di evitare di schiacciare troppo le polpette durante la preparazione. Questo perché, quando viene pressata, la carne/base finisce per concentrarsi. Il risultato sono palline più dure, che assomigliano a una polpetta di carne. In questo modo realizzate delle palline con leggerezza, modellandole. 

Il terzo consiglio è quello di sfruttare sempre al meglio il sapore dei cibi e dei condimenti base, come cipolla, sale e aglio. Preferisci aggiungere altri condimenti alla salsa. In questo modo eviterete eccessi che potrebbero rendere le polpette salate o pepate.