Baião de Dois: impara questa ricetta semplice e deliziosa.

Innanzitutto è importante notare che il baião de Dois è un piatto popolare nella cucina del Ceará. Generalmente nella ricetta originale è preparato con riso e fagiolini. All'impasto vengono aggiunti inoltre alcuni altri ingredienti, che possono variare a seconda del gusto e della tradizione. Da questa parte, imparate questa ricetta semplice e deliziosa.

Tuttavia, se siete abituati a seguire una dieta, cercate di non esagerare, poiché potrebbe risultare un po' calorico. Ma allo stesso tempo, il baião di due È un piatto completo e ricco di sostanze nutritive. Inoltre, la maggior parte delle ricette prevede l'utilizzo di carne secca e pancetta durante la preparazione. Ma se non mangiate carne potete anche eliminarla e farla solo con le verdure.

Inoltre, il segreto è prestare attenzione al condimento verde, aglio e cipolla, così la ricetta risulterà ancora più gustosa. Quindi, se vuoi accogliere gli amici e passare un piacevole fine settimana, prepara questa ricetta. Senza dubbio, chiunque lo provi rimarrà soddisfatto sotto ogni aspetto.

Prepara piatti da abbinare al Baião de Dois.

Una delle ricette più richieste da servire come contorno al baião de Dois sono le patatine fritte. Generalmente, se eseguita correttamente, il risultato è una patata asciutta e croccante. Questo aggiungerà un tocco ancora più speciale alla tua ricetta, per non parlare del delizioso abbinamento.

Inoltre, probabilmente hai pensato che, poiché nella ricetta ci sono peperoni e pancetta, non sarebbe necessaria la carne. Ma sappi che la carne essiccata al sole si sposa molto bene con questo piatto. 

Proprio come le patatine fritte, anche la deliziosa manioca fritta è ottima come contorno. Inoltre, se fatto correttamente, è possibile ottenere un sapore in più al piatto. Il Baião de Dois si sposa bene anche con una buona salsa lambão, che sembra una vinaigrette, ma aggiunge pepe, molto comune nel Nordest. 

Infine potete preparare anche una deliziosa farofa per accompagnare il pasto. Pertanto, non mancano le opzioni per accompagnare il tuo delizioso baião de dos. Per fare questo, usa la tua fantasia e mescola i sapori come preferisci.

Ingredienti per il recital Baião de Dois.

• Mezzo kg di fagiolini.
• 1 paio di salsiccia a fette.
• 2 brodi di carne sciolti.
• 1 cipolla media intera, grattugiata.
• 3 cucchiai di olio (cucchiaio).
• 1 grande spicchio d'aglio, schiacciato.
• Condimento verde a piacere.
• 2 tazze e ½ di riso sgocciolato.
• 200 g di ricotta, tagliata a fette.

Scopri ora come preparare questa ricetta del Baião de Dois.

Per prima cosa mettete in ammollo i fagioli puliti il giorno prima di prepararli. Il giorno successivo cuocere i fagioli con il brodo di carne in circa 2 litri e mezzo di acqua. Quindi, coprite la padella e fate cuocere i fagioli a fuoco basso per circa 1 ora.

Adesso, mentre i fagioli cuociono sul fuoco, prendete un'altra padella e aggiungete l'olio. Quindi aggiungere l'aglio, la cipolla e il pepe e attendere che rosolano molto. Infine aggiungete il coriandolo e il riso e lasciate cuocere ancora un po'.

Tuttavia, quando i fagioli saranno completamente cotti, aggiungeteli al composto della padella precedente e coprite la padella. Potete aggiungere i fagioli insieme al brodo in cui sono stati cotti, è buonissimo. Ora aspettate che il riso sia completamente cremoso e umido.

Per finire, spegnete il fuoco, aggiungete il formaggio e poi coprite nuovamente la padella, lasciando che il formaggio si sciolga con il vapore. Ora servitelo caldo con i vostri accompagnamenti preferiti.