Tropeiro-bonen: ontdek nu hoe ze zijn gemaakt.

Ten eerste voor degenen die van eten houden tropeiro bonen Als je niet weet waar hij vandaan komt, weet dan dat hij volledig Braziliaans is. Welnu, de oorsprong van het recept houdt volledig verband met een fenomeen dat zich in de 18e tot 19e eeuw in Brazilië voordeed. Op deze manier maakte een fenomeen genaamd Tropeirismo destijds een enorme groei in verschillende regio's mogelijk.

De mannen die tropeiros werden genoemd, waren dus reizigers die op paarden reisden en verschillende goederen vervoerden. Deze omvatten goud, vee en edelstenen die kunnen worden verhandeld. Het gevolg was dat ze meerdere dagen onderweg waren en snel en gemakkelijk moesten eten. Omdat de reizen extreem lang en vermoeiend waren, gingen sommige door staten, dus was het belangrijk om duurzaam voedsel te vervoeren. 

Het transport vond echter plaats in manden die bovenop paarden moesten worden vervoerd. Bovendien leed Brazilië tegelijkertijd op verschillende gebieden met Europese invloed. Koken was echter niet anders. Daarom begonnen de veedrijvers mengsels te maken om te eten van het voedsel dat ze vervoerden. Bijvoorbeeld gedroogd vlees, spek, bonen, meel, enz. Dus daar kwam het gerecht vandaan.

Wist je dat dit gerecht typisch Minas Gerais is?

Zoals we tot nu toe hebben gezien, zijn tropeirobonen ontstaan via veedrijvers die reizen maakten in de regio's van Minas Gerais. Ondanks dat het een typisch Minas Gerais-gerecht is, vertegenwoordigt het daarom ook een historisch moment in Brazilië. De belangrijkste basis van het gerecht zijn bonen, cassavemeel, spek en gedroogd vlees. Bovendien onderging het gerecht destijds veranderingen door inheemse volkeren, Afrikanen en Europeanen, wat een voorbeeld was van rassenvermenging.

Dit gerecht wordt echter niet alleen in Minas Gerais gevonden. Over het algemeen geserveerd in restaurants in heel Brazilië. Daarom kun je in de meeste toeristische steden deze delicatesse vinden. Bovendien zie je dit gerecht, afhankelijk van de plaats, in heel verschillende combinaties. Met andere woorden, volgens de culinaire cultuur van elke stad.

Momenteel kent de tropeiro bonenschotel verschillende varianten, maar ze zijn allemaal erg lekker. Omdat het gerecht in de loop van de tijd werd uitgebreid met verschillende andere kruiden, waardoor het anders werd dan de originele versie. Zonder twijfel heeft de verandering bij geen van hen verbeteringen met zich meegebracht.

Zie Hoe u heerlijke Tropeiro-bonen maakt.

Zie daarom hieronder een recept voor zeer lekkere en makkelijk te bereiden tropeirobonen. Hoewel het verschillende ingrediënten bevat, heb je de meeste meestal in huis, waardoor de bereiding veel gemakkelijker wordt. Daarom begin je met het koken van de bonen tot ze zacht zijn, zonder dat ze uit elkaar vallen.

Terwijl de bonen koken, voeg je spek en worst toe om goed te bakken. Fruit vervolgens de ui en knoflook goudbruin. Voeg later de andere kruiden toe en bak nog een beetje. Meng tenslotte alle stoofpot met de bonen, proef het zout en serveer je heerlijke tropeirobonen.

Daarnaast kun je bonen serveren met eenvoudige witte rijst en een salade naar keuze. Over het algemeen mengen sommige mensen het met cassavemeel voordat ze gaan eten, het is echt heerlijk. Maar voor degenen die niet gewend zijn om op deze manier te eten: je kunt het eenvoudig puur eten of andere combinaties maken.

Tropeiro-bonen zijn zeer voedzaam.

Over het algemeen denken sommige mensen dat deze delicatesse ongezond is. Het is echter belangrijk om te onthouden dat het ondanks de ingrediënten erg voedzaam is. De basis van het gerecht zijn bonen, die zeer rijk zijn aan voedingsstoffen en weinig calorieën bevatten.

Bovendien is deze heerlijke boon rijk aan vitamine B en helpt het overmatige vermoeidheid te verminderen. Het is echter ook rijk aan ijzer en helpt een lage immuniteit te bestrijden. Het is dus zonder enige twijfel de moeite waard om de heerlijke tropeirobonen te proberen.