Zelfgemaakt Churros-recept: leer hoe u dit genot kunt maken.

Er zijn verschillende soorten pasta en recept voor zelfgemaakte churros. Maar deze zal ongetwijfeld je hart veroveren. Churros zijn behoorlijk beroemd in verschillende regio's over de hele wereld. Meestal is de meest populaire versie degene die de churros alleen in kaneel en suiker rolt, zonder vulling. Het recept dat u hieronder ziet, is echter ook geschikt voor verschillende smaakpapillen.

Verder is het belangrijk op te merken dat om het deeg de juiste consistentie te krijgen, je de boter moet laten koken en dan de bloem moet toevoegen. Daarna zul je veel moeten roeren totdat de bloem volledig in het deeg is opgenomen. Stop niet met roeren totdat je een zeer homogene bal deeg hebt gekregen churro-deeg wees heel zacht.

Wij raden echter aan een mixer te gebruiken om het deeg te maken. Dit zal zeker helpen om het deeg meer structuur te geven als het klaar is. Als het deeg tijdens het frituren nog steeds te zacht is, is het raadzaam om het een tijdje in de koelkast te laten staan. Laat het echter niet te lang staan, anders kun je het moeilijk braden.

Ingrediënten voor het recept voor zelfgemaakte churros.

• 1 glas gefilterd water.
• 6 eetlepels boter.
• 2 eetlepels kristalsuiker.
• 1 theelepel vanille (puur extract).
• 2 grote hele eieren.
• 1 glas tarwemeel.
• Frituurolie.
• 1 kleine lepel zout.
• Suiker en kaneel.

Ingrediënten voor het maken van chocoladevulling.

• ¾ gehakte chocolade 70%.
• 1 theelepel (thee)kaneelpoeder.
• ¾ room.
• ¼ theelepel zout.

Leer hoe u heerlijke zelfgemaakte churros kunt bereiden.

Doe eerst het water, de suiker en de boter in een grote pan op laag vuur. Wacht vervolgens tot het kookt en voeg de vanille toe. Zet op deze manier onmiddellijk het vuur uit en voeg het zout en de bloem toe. Roer nu tot het dikker wordt met een houten lepel gedurende 30 seconden. Zet vervolgens opzij om ongeveer 10 minuten af te koelen.

Terwijl het mengsel afkoelt, klop je de eieren met een handmixer en voeg je ze toe aan het vorige mengsel. Voeg vervolgens dit mengsel toe en een spuitzak met een groot, open stermondstuk.

Voeg nu in een grote pan op middelhoog vuur olie toe aan de helft van de pan (genoeg om te frituren). Laat voor het frituren de olie zeer heet worden en plaats de churros op ongeveer 15 cm hoogte. Gebruik een schaar om ze af te snijden. Laat het vervolgens ongeveer 5 minuten goudbruin bakken.

Verwijder vervolgens de olie met een schuimspaan en rol de churros onmiddellijk door de kaneelsuiker. Plaats vervolgens om af te koelen op een rooster. Maak nu de chocoladesaus klaar. Begin dus met het plaatsen van de chocoladestukjes in een (hittebestendige) kom.

Doe de room vervolgens in een kleine pan op laag vuur en breng aan de kook. Plaats op deze manier de nog hete room bovenop de chocoladedruppels. Zet het echter ongeveer 2 minuten opzij en voeg dan het zout, de kaneel en de klop toe om te mengen. Serveer tot slot de heerlijke churros met chocoladevulling.

Dit zelfgemaakte churrosrecept is geweldig en smakelijk.

Daarom is het belangrijk om te onthouden dat de afkoeltijd van het deeg essentieel is om het deeg de juiste consistentie te laten verkrijgen. Vooral bij het frituren. Want naarmate het deeg afkoelt, wordt het ook hard. Daarom maakt dit het bakken van het deeg gemakkelijker.

Daarom kan het niet hebben van de gewoonte om te koken er soms voor zorgen dat een recept moeilijk lijkt. Maar als je het in de praktijk brengt, besef je hoe de moeite waard het is om de test te doen. Daarom is dit het soort dessert dat de meeste mensen aanspreekt en de perfecte optie kan zijn tijdens feestelijke momenten.

Volg dit zelfgemaakte churrosrecept echter stap voor stap en nodig je vrienden uit om het te proberen. Vergeet dus na het voltooien van de voorbereiding niet uw mening achter te laten in de reacties!