Makkelijk recept voor kippensoep

De reenvoudig recept voor kippensoep Het is een van die ongelooflijke opties voor koude dagen of zelfs om klaar te houden in de vriezer en garandeert een portie vol smaak bij elke maaltijd, zelfs op de warmste dagen. 

Daarom vindt u hier stapsgewijze instructies over hoe u uw eigen gerecht kunt maken, tips om het gerecht aan te vullen of zelfs hoe u het kunt bewaren om de duurzaamheid ervan te vergroten. Je kunt tenslotte een groot recept bereiden en alles in individuele potten laten staan. Zo is de kippensoep altijd klaar in de koelkast. 

Verspil dus geen tijd meer en ontdek de traditionele ingrediënten die uw gerecht verlaten met die dikke bouillon, onweerstaanbare smaak en de stukjes kip die het gevoel van verzadiging voeden en verhogen. Uitchecken! 

Makkelijk recept voor kippensoep 

Eerst schrijf je alle ingrediënten op, waarbij je benadrukt dat dit recept gemiddeld voor 8 porties zorgt. Let op: 600 g kipfilet, 4 grote aardappelen, 3 liter water, 2 groente- of kipkruidentabletten, 2 kopjes witte rijst, 2 tomaten, 3 uien, 1 preisteel en 4 teentjes knoflook. Om te proeven heb je zout, groene pepers en olijfolie nodig. 

In eerste instantie is het een goed idee om de aardappelen en tomaten in blokjes te snijden om het koken gemakkelijker te maken. Snijd of rasp ook de uien, prei en knoflook. Een interessante tip is om de knoflook in een snelkookpan te koken. Scheid dit water af en bewaar het, meng het met het kruidentablet (dit vermindert het gewone water dat in de ingrediënten wordt gemarkeerd). Verdeel de kip vervolgens volledig. 

Vervolgens doe je de ui, knoflook en prei met de olijfolie in een diepe pan tot ze goed gebakken zijn. Voeg de kip toe en roer tot hij goudbruin is. Voeg indien nodig meer olijfolie toe. Voeg nu de gehakte tomaten toe en laat staan tot ze verwelken. 

Klaar basis: afwerking 

Nu deze basis klaar is, is het tijd om verder te gaan met het finaliseren van de bouillon, dat wil zeggen tijd om deze te mengen met de andere ingrediënten. Voeg vervolgens in de pan het water met het gemengde tablet en de aardappelen toe. Sluit de pan en laat hem, nadat hij onder druk is gekomen, een kwartier koken. 

Nadat je alle druk uit de pan hebt gehaald, doe je de rijst erbij, roer alles door en laat het geheel nog eens een kwartiertje koken. In sommige gevallen is het nodig om langer te koken. Beoordeel in het algemeen of de rijst helemaal gaar is, gemakkelijk moet breken en of de aardappelen praktisch uit elkaar vallen. 

Open de pan weer en pas indien nodig het zout aan en voeg de groene geur toe. Nu is je eenvoudige kippensoeprecept klaar. Dus, gewoon serveren. 

Hoe porties in de vriezer reserveren? 

Als je een grote hoeveelheid kippenbouillon hebt gemaakt en je wilt ervoor zorgen dat deze porties de rest van de week of zelfs andere dagen houdbaar zijn, dan is de tip om deze in te vriezen. Kies hiervoor glazen potten die goed sluiten en goed zijn ontsmet. Een tip hiervoor is om de glazen normaal af te wassen, in kokend water te leggen, eruit te halen en te laten drogen. 

Op deze manier begint u met het plaatsen van de porties in elk van de potten. Onthoud dat de portie voldoende moet zijn voor degene die gaat eten, zodat het niet opnieuw wordt ontdooid en ingevroren. Vul het ook nooit volledig. Het ideaal is om wat ruimte over te laten om te bevriezen. 

Het voordeel is dat de bouillons tot 3 dagen houdbaar zijn in de koelkast. Maar als je het invriest, zijn de porties maximaal drie maanden houdbaar. Het moet echter een keer worden ontdooid, vandaar het belang om het in kleinere potten te verdelen. Laat het bovendien in de koelkast ontdooien, om een grote thermische schok te vermijden, en verwarm het tijdens het eten naar eigen voorkeur. 

Tips voor jouw makkelijke kippensoeprecept 

Om dit onderwerp af te sluiten, zijn er enkele praktische tips die uw kippensoeprecept nog ongelooflijker zullen maken. De eerste luidt: bereid de basisingrediënten altijd goed voor. Ken je dat proces van het bruinen van knoflook, ui en het braden van de kip? Let dus goed op, zodat ze ook echt klaar zijn voor de overige ingrediënten. 

Een andere tip is voor wie de rijst liever overslaat. In dit geval is het ideaal om andere ingrediënten toe te voegen om het gerecht meer inhoud te geven. Zoals wortels en nog meer aardappelen. Voeg in dit geval een deel van de groenten aan het begin toe, zodat ze smelten, en het andere deel aan het einde, zodat ze nog net zacht zijn.

Tegelijkertijd is een interessante tip om wat ander vlees aan het gerecht toe te voegen. Zoals pepperoniworst, spek, gerookt vlees enzovoort. Maar zonder overdrijving. Je kunt ook champignons toevoegen en bij het serveren croutons of stukjes toast. 

Andere bouillonopties die u kunt bereiden 

Als u het eenvoudige recept voor kippensoep kent, twijfelt u niet aan andere recepten die deel kunnen uitmaken van uw gerecht. De eerste hiervan is cassavebouillon. Hiervoor gebruik je 1 kg geschilde aardappelen en in 4 delen gesneden, 2 teentjes knoflook en 1 ui, 250 g pepperoni in blokjes/plakjes, 100 g spek in blokjes en kruiden naar smaak. Begin met het koken van de gehakte cassave gedurende 20 minuten of tot ze zacht zijn. Als het afgekoeld is, meng het dan in een blender. Bak het vlees in een pan met de geraspte ui en knoflook. Voeg vervolgens de cassavecrème toe, breng op smaak en klaar is kees. 

Een andere optie is bonenbouillon, bereid met gekookte bonen en voldoende bouillon. Het moet worden gespannen om de graanhuiden te verwijderen. Vervolgens voeg je het toe aan een pan met al gebakken knoflook, ui en spek. Voeg desgewenst ander vlees toe.

Een voordeel is dat je ook ingrediënten kunt kiezen die je het lekkerst vindt en zo een ongelooflijke bouillon kunt bereiden. Zoals wortelen, aardappelen, bladeren, broccoli, bloemkool, enz. Duik dus de keuken in en ervaar de lekkerste smaak!