Dowiedz się, jak zrobić farofę z kiełbasą

Farofa z kiełbasą to jeden z przepisów, których nie można przegapić na wszystkich imprezach, niezależnie od tego, czy są to uroczystości na koniec roku, takie jak Boże Narodzenie, grille, niedzielny lunch, którego nie można przegapić i nie tylko. Dowiedz się, jak zrobić farofę z kiełbasą najsmaczniejsze w Brazylii!

Właśnie z tego powodu wyodrębniliśmy tutaj najlepszy przepis, abyś mógł dowiedzieć się, jak szybko go zrobić. Ponadto będziesz miał kilka wskazówek, jak uczynić swój przepis jeszcze bardziej niesamowitym, a nawet uzupełnić posiłki towarzyszące temu daniu. 

Więc nie marnuj więcej czasu i już teraz chwyć za notatnik, aby wiedzieć, co oddzielić i wszystkie niezbędne składniki. 

Dowiedz się, jak zrobić farofę z kiełbasą 

Na początku zasadą jest oddzielenie wszystkich potrzebnych składników. Porozmawiajmy więc o głównych, których nie można pominąć, a następnie pomyślmy, co jeszcze można dodać do dania. 

Dlatego rozdzielcie: zielone chilli do smaku, 5 ząbków czosnku, 1 cebulę, 1 łyżkę masła, 3 jajka, pół opakowania mąki maniokowej lub kukurydzianej (gotowej), 5 krążków kiełbasy toskańskiej i 2 łyżki oliwy z oliwek . 

Ważne jest, aby zacząć od przygotowania wszystkich tych składników. Następnie pokroić cebulę w drobną kostkę, podobnie jak czosnek. Usuń także skórę z kiełbasy i pokrój ją na małe kawałki, niezależnie od tego, czy kroisz ją nożem, rękami, czy nawet robotem kuchennym. 

Naucz się to robić 

Mając wszystkie składniki pod ręką, czas zacząć przygotowania. Następnie weź głęboką patelnię, dodaj cebulę i olej, mieszając, aż się zrumieni. Gdy będzie już prawie gotowe, dodaj czosnek, ale uważaj, żeby się nie przypalił i nie ściemniał, co mogłoby sprawić, że przepis będzie gorzki. 

Następnie dodajemy całą kiełbasę, im mniejsze kawałki tym lepszy efekt końcowy. Wskazówka: użyj twardej łyżki, aby rozbić i oddzielić kawałki. Jednocześnie od czasu do czasu mieszaj, aż będzie usmażony i nabierze bardziej złotego wyglądu. 

Teraz dodaj surowe jajka i mieszaj, aż się ugotują. Zauważysz wygląd jajecznicy. Gdy całkowicie się ugotuje, dodaj farofę i masło. W razie potrzeby dodać szczyptę soli. Mieszaj, aż wszystko się połączy, masło się rozpuści i wydziela zielony zapach. Można dodać więcej mąki, jeśli pół opakowania nie wystarczy na pozostałe składniki. 

Kiełbasa farofa z boczkiem i ananasem 

Wśród niesamowitych odmian kiełbasy farofa znajdują się te, które obejmują ananasa i bekon lub tylko jedną z opcji. W przypadku boczku przepis może być nieco bardziej słony, dlatego należy zachować ostrożność podczas dodawania soli. Ananas pozostawia smak lekko słodki. Następnie musisz usunąć nadmiar bulionu. 

Na koniec ananasa można podsmażyć razem z kiełbasą, najlepiej w większych kawałkach, żeby się wyróżniał. Albo nie zauważysz składnika, nawet jeśli poczujesz najsilniejszy smak. Wskazówka jest taka, aby wybierać kawałki z większą ilością mięsa i małą ilością tłuszczu. 

Jeśli chodzi o ananasa, pokrój go na małe kawałki i dodaj na sam koniec, gdy wszystko będzie gotowe i wyłączyłeś już ogień. To znaczy, wraz z zielonym zapachem. A jeśli należysz do farofeiros, którzy uwielbiają masło, dodaj trochę więcej do mieszanki, gdy jest jeszcze gorąca, i szczelnie przykryj patelnię. W ten sposób składnik się rozpuści, a farofa będzie miała bardziej wilgotny wygląd. 

3 wskazówki dotyczące pełniejszej farofy 

 Pierwszą wskazówką dotyczącą jeszcze bardziej niesamowitej farofy z kiełbasą jest dodanie do potrawy kurczaka. I masz dwie możliwości: możesz go ugotować i posiekać lub pokroić w drobną kostkę i usmażyć. Uważaj tylko na ilość oleju lub masła użytego do przygotowania, aby farofa nie okazała się zbyt ciężka. 

Druga wskazówka to dodanie przypraw, które znacząco odmienią potrawę, szczególnie w przypadku grilli, w których używa się grubej soli. Dlatego dodaj natkę pietruszki, większe kawałki sierści, proszek czosnkowy, a nawet kawałki kiełbasy wieprzowej. Tak naprawdę do zimnych farofów można dodać kawałki mozzarelli, a nawet parmezanu. W takim przypadku po prostu zwracaj uwagę na ilość dodanej soli. 

Na koniec trzecia wskazówka: niech farofa z kiełbasą będzie głównym daniem na stole. Aby to zrobić, możesz podawać go z mięsem i innymi prostszymi dodatkami, takimi jak sosy i przeciery. Natomiast jeśli nie możesz obejść się bez ryżu, wybierz wersję prostą (białą), aby bardziej cieszyć się smakiem przepisu. 

Sztuczki, dzięki którym unikniesz błędów przy kiełbasianej farofie

Jeśli należysz do osób, które nie są przyzwyczajone do gotowania, zawsze pojawiają się pewne wątpliwości podczas przygotowywania potrawy. Nawet w przypadku farofy, co jest łatwe, ten strach staje się przeszkodą. W tym scenariuszu wskazówką jest, aby zawsze wybierać drobną mąkę z manioku, bez płatków. Łatwiej jest go wymieszać z innymi składnikami, dobrze się łączy i nie utrudnia trzymania widelcem. 

Kolejnym trikiem jest zrównoważenie kwestii mokrych składników. Krótko mówiąc, im więcej składników zawierających tłuszcz, tym bardziej wilgotna jest farofa. Być kochanym przez wielu, ale nie przez wszystkich. Jeśli lubisz suchszą farofę, zmniejsz użycie oleju i masła i użyj ręcznika papierowego, aby usunąć nadmiar. Możesz także sprawić, że Twój przepis będzie bardziej opiekany. Wystarczy więc przygotować go na szerokiej patelni i pozwolić mu dłużej się smażyć. 

Tak czy inaczej, ciekawym trikiem jest wybór mąki, która ułatwi Ci życie, nawet bez konieczności przygotowywania niektórych składników. Na przykład dostępne są opcje z boczkiem, mieszane, pikantne i nie tylko. Wybierając te wersje, dodajesz mniej składników i optymalizujesz czas przygotowania, szczególnie jeśli lubisz wersje wytrawne. Czy nadal masz wątpliwości? Sprawdź już teraz inne przepisy na tej stronie!