Pulpety Z Kurczaka W Sosie

Przepis na klopsiki z kurczaka w sosie To jedna z najbardziej niesamowitych opcji dodawania do makaronu, jedzenia z białym ryżem, podawania z innymi porcjami i nie tylko. Ponadto jest to ciekawa odmiana dla tych, którzy nie przepadają za mięsem mielonym. 

Mając to na uwadze, podamy kilka wskazówek dotyczących dodatków i odmian sosów, dzięki czemu będziesz mieć kilka różnych opcji do połączenia. Ale nie martw się, wszystkie przepisy są łatwe w przygotowaniu, a ich celem jest optymalizacja czasu w kuchni. 

W ten sposób możesz spędzić więcej czasu z przyjaciółmi i rodziną, cieszyć się tą wyjątkową nocą, nadrobić zaległości w filmach i serialach, a także zrelaksować się i napić się lampki dobrego wina. Chodźmy! 

Prosty przepis na klopsiki z kurczaka w sosie

Na początek spójrzmy na składniki. Zatem rozdziel: 1 łyżkę oliwy z oliwek, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 1 startą cebulę, 1 jajko, pół kilograma mielonej piersi z kurczaka, 2 łyżki bulionu z kurczaka lub pół tabletki, 2 szklanki przecieru pomidorowego lub gotowego sos, bazylia do smaku, 1 rozgnieciony ząbek czosnku i 1 czerstwy chleb francuski. 

Chleb musi być bez skórki i pokrojony w kostkę. Wymieszaj chleb z bulionem z kurczaka, jajkiem, kurczakiem, cebulą i pietruszką. Gdy masa stanie się jednolita zacznij brać małe porcje i formuj kulki. Zostaw je zastrzeżone. 

Na patelni dodaj oliwę z oliwek i czosnek, aż się zrumienią. Następnie dodaj przecier pomidorowy, bazylię i inne ulubione przyprawy. Jeśli używasz miąższu, dodaj pół szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia i dodać klopsiki. Przykryj i pozostaw na ogniu średnio przez 10 minut. Lub do czasu ich ugotowania. Teraz po prostu serwuj!

Makaron pesto 

Ciekawą wskazówką jest podawanie klopsików z kurczaka w sosie ze słynnym zielonym makaronem. Kontrast w smaku jest interesujący i pozostawia piękny wygląd na daniu. Zacznij więc od wyboru makaronu i zagotuj go. Na patelnię nie dodawaj soli ani oleju, tylko wodę i makaron. 

Do sosu oddzielić: 2 ząbki czosnku, 1 pełną łyżkę startego sera provolone, parmezan do smaku, pół szklanki oliwy, ¼ szklanki liści bazylii. Warto dodać, że sos ten smakuje wyśmienicie na kanapkach, z pieczonymi ziemniakami, frytkami, naleśnikami i nie tylko. 

Przygotowanie jest bardzo proste: wszystkie składniki umieszczamy w robocie kuchennym lub blenderze (oprócz parmezanu) i miksujemy, aż powstanie jednolite ciasto. Idealnym rozwiązaniem jest dodanie części oliwy z oliwek, a resztę stopniowo. Następnie odcedzamy makaron i mieszamy z sosem. Na koniec posyp parmezanem. 

Wskazówki dotyczące przystawek 

Oprócz makaronu z pesto, prosty przepis na klopsiki z kurczaka w sosie dobrze komponuje się z czystym białym ryżem. Przygotuj więc tę świeżą i sypką porcję. Można podawać na gotowych talerzach lub układać porcje w szklanych naczyniach. Specjalną wskazówką jest udekorowanie ryżu liśćmi ziół lub oregano.

Ponadto jest to ciekawa propozycja na bardziej wyszukane kanapki. Następnie można podawać z chlebem przekrojonym na pół. Klopsik w sosie służy jako nadzienie. Jeśli chcesz, dodaj plasterki sera i podawaj z frytkami lub innymi dodatkami. 

Na koniec można go podawać z innymi przepisami na makarony, puree, jako przekąskę (wbijaną w wykałaczki), z mieszanką zielonych liści i gotowanych warzyw, tostami, a nawet z bulionami. Kombinacji jest kilka i wszystkie wyglądają niesamowicie! 

Pulpety Z Kurczaka W Sosie – Więcej przepisów 

Oprócz prostego przepisu, który już tu zaprezentowaliśmy, możesz także sprawdzić inne opcje, dzięki którym możesz przygotować klopsiki według własnych upodobań i naprawdę zaspokoić swoje kubki smakowe. Tak naprawdę jest to przepis, który można przygotować i zamrozić, świetnie sprawdzi się u osób przygotowujących obiady na cały tydzień. 

Na koniec możesz dodać do swojego przepisu mielony lub posiekany szpinak, a także serca palmowe. W takich przypadkach wystarczy dokładnie podążać za posiekanym jedzeniem, aby włączyło się w ciasto i nie rozbiło kulek. W rzeczywistości, jeśli masz trudności z zrobieniem klopsików, dodaj kilka łyżek bułki tartej, aż będą gotowe. 

Ale do potrawy można też dodać nadzienie, np. ser. W tym scenariuszu weź porcję ciasta, otwórz ją w dłoni i dodaj nadzienie. Następnie zamknij kulę i zakończ lekkim dociśnięciem, tak aby wszystko się posklejało. 

Klopsiki wegetariańskie – Tak, jest taka opcja!

Jeśli nie zaczynasz od mięsa, wskazówką jest przygotowanie wegetariańskich przepisów na klopsiki. Istnieje więc kilka odmian, ponieważ możesz wybrać warzywa, które lubisz najbardziej. Ogólnie zaleca się kalafior, brokuły, marchew, a nawet bakłażan. W rzeczywistości możesz użyć jednej opcji podstawowej lub kilku. To zależy od Twojego gustu. 

W takim przypadku ważne jest, aby zwrócić uwagę na punkt warzywa. Dzieje się tak dlatego, że jeśli zostawisz to za wcześnie, trudniej będzie zrobić kulki. Jeśli więc zamierzasz piec, rób to lekko. Chcąc uniknąć błędów, mądrą alternatywą jest zetrzeć warzywa na tarce. Dzięki temu będzie trochę łatwiej i połączysz się. 

W tym samym czasie można dodać inne składniki, np. ser i przygotować wspólny sos. Niektórzy wolą smażyć kulki osobno. Następnie dobrze odsączamy na ręcznikach papierowych i dodajemy do gotowego sosu. To propozycja dla tych, którzy nie przepadają za smakiem gotowanego dania, zwłaszcza mięsnego. 

Złote wskazówki 

Na koniec pierwsza wskazówka: zawsze poświęcaj się procesowi zwijania klopsików. Dzięki temu nie otwierają się podczas smażenia czy pieczenia. Właśnie z tego powodu nie rezygnuj z bułki tartej i jajka, które ułatwią proces wiązania i utrzymania wszystkich składników razem. 

Druga wskazówka to unikać zbytniego ściskania klopsików podczas ich robienia. Dzieje się tak dlatego, że po naciśnięciu mięso/baza ulega zagęszczeniu. Rezultatem są twardsze kulki, które przypominają kulkę mięsa. W ten sposób lekko uformuj kulki, nadając im kształt. 

Trzecia wskazówka to zawsze maksymalnie wykorzystać smak potraw i podstawowe przyprawy, takie jak cebula, sól i czosnek. Wolę dodać inne przyprawy do sosu. W ten sposób unikniesz nadmiaru, który może sprawić, że klopsik będzie słony lub pieprzny.