Fasola Tropeiro: odkryj teraz, jak powstała.

Po pierwsze dla tych, którzy kochają jeść fasola tropeiro Jeśli nie wiesz skąd pochodzi, wiedz, że jest całkowicie Brazylijczykiem. Cóż, pochodzenie przepisu jest całkowicie związane ze zjawiskiem, które miało miejsce w Brazylii w XVIII-XIX wieku. W ten sposób zjawisko zwane Tropeirismo umożliwiło wówczas ogromny rozwój w kilku regionach.

Tak więc mężczyźni zwani tropeiros byli podróżnikami, którzy podróżowali na koniach przewożąc różne towary. Należą do nich złoto, zwierzęta gospodarskie i kamienie szlachetne, którymi można handlować. W rezultacie spędzili kilka dni w drodze i musieli szybko i wygodnie zjeść. Ponieważ podróże były wyjątkowo długie i męczące, a niektóre z nich przebiegały przez stany, dlatego ważne było przewożenie trwałej żywności. 

Transport odbywał się jednak w koszach, które miały być przewożone na koniach. Co więcej, w tym samym czasie Brazylia ucierpiała w kilku obszarach wpływów europejskich. Jednak w gotowaniu nie było inaczej. Dlatego poganiacze zaczęli przygotowywać mieszanki do spożycia z przewożonej żywności. Na przykład suszone mięso, bekon, fasola, mąka itp. Stąd właśnie wzięło się to danie.

Czy wiecie, że to danie to typowo Minas Gerais?

Jak widać, fasola tropeiro pojawiła się dzięki poganiaczom, którzy odbywali podróże po regionach Minas Gerais. Dlatego pomimo tego, że jest daniem typowym dla Minas Gerais, reprezentuje także historyczny moment w Brazylii. Główną bazą dania jest fasola, mąka maniokowa, boczek i suszone mięso. Co więcej, w tym czasie danie ulegało zmianom przez rdzenną ludność, Afrykanów i Europejczyków, co jest przykładem krzyżowania ras.

Jednak nie tylko w Minas Gerais można spotkać to danie. Generalnie serwowane w restauracjach w całej Brazylii. Dlatego w większości miast turystycznych można znaleźć ten przysmak. Co więcej, w zależności od miejsca, można zobaczyć to danie w bardzo różnych kombinacjach. Inaczej mówiąc, zgodnie z kulturą kulinarną każdego miasta.

Obecnie danie z fasoli tropeiro ma kilka różnych wersji, ale wszystkie są bardzo smaczne. Ponieważ z biegiem czasu danie zostało wzbogacone o kilka innych przypraw, różniąc się od wersji oryginalnej. Bez wątpienia w którymkolwiek z nich zmiana przyniosła poprawę.

Zobacz, jak zrobić pyszną fasolę Tropeiro.

Poniżej znajdziesz więc przepis na bardzo smaczną i łatwą w przygotowaniu fasolkę tropeiro. Choć składa się z kilku składników, większość z nich na ogół masz w domu, co znacznie ułatwia przygotowanie. Dlatego zaczniesz od ugotowania fasoli, aż będzie miękka i nie rozpadnie się.

Podczas gdy fasola się gotuje, dodaj boczek i kiełbasę, aby dobrze się usmażyły. Następnie podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Później dodajemy pozostałe przyprawy i jeszcze chwilę smażymy. Na koniec wymieszaj cały gulasz z fasolą, posmakuj soli i podawaj pyszną fasolę tropeiro.

Dodatkowo fasolkę można podać z prostym białym ryżem i wybraną sałatką. Generalnie niektórzy mieszają ją z mąką maniokową przed jedzeniem, jest naprawdę pyszna. Ale dla tych, którzy nie są przyzwyczajeni do jedzenia w ten sposób, możesz z łatwością zjeść to samo lub stworzyć inne kombinacje.

Fasola Tropeiro jest bardzo pożywna.

Generalnie niektórzy uważają, że ten przysmak jest niezdrowy. Trzeba jednak pamiętać, że pomimo swoich składników jest bardzo pożywny. Otóż podstawą dania jest fasola, która jest bardzo bogata w składniki odżywcze i niskokaloryczna.

Ponadto ta pyszna fasola jest bogata w witaminę B i pomaga zmniejszyć nadmierne zmęczenie. Jest jednak również bogata w żelazo i pomaga zwalczać obniżoną odporność. Bez wątpienia warto więc spróbować pysznej fasolki tropeiro.