Łatwy przepis na zupę z kurczaka

Rprosty przepis na zupę z kurczaka To jedna z tych niesamowitych opcji na zimne dni lub nawet przechowywanie w zamrażarce i gwarancja porcji pełnej smaku w każdym posiłku, nawet w najgorętsze dni. 

Dlatego też tutaj znajdziesz instrukcję krok po kroku jak samodzielnie przygotować potrawę, wskazówki jak uzupełnić potrawę czy nawet jak ją przechowywać, aby zwiększyć jej trwałość. W końcu możesz przygotować duży przepis i zostawić wszystko w osobnych garnkach. Dzięki temu rosół będzie zawsze gotowy w lodówce. 

Nie marnuj więc więcej czasu i odkryj tradycyjne składniki, które sprawią, że Twoje danie będzie gęste, bulionowe, o nieodpartym smaku i kawałkach kurczaka, które odżywiają i zwiększają uczucie sytości. Wymeldować się! 

Łatwy przepis na zupę z kurczaka 

Najpierw zapiszesz wszystkie składniki, podkreślając, że z tego przepisu wychodzi średnio 8 porcji. Uwaga: 600 g piersi z kurczaka, 4 duże ziemniaki, 3 litry wody, 2 tabletki przyprawy do warzyw lub kurczaka, 2 szklanki białego ryżu, 2 pomidory, 3 cebule, 1 łodyga pora i 4 ząbki czosnku. Do smaku będziesz potrzebować soli, zielonego chilli i oliwy z oliwek. 

Na początku warto pokroić ziemniaki i pomidory w kostkę, aby ułatwić gotowanie. Posiekaj lub zetrzyj także cebulę, por i czosnek. Ciekawą wskazówką jest gotowanie czosnku w szybkowarze. Oddziel tę wodę i zachowaj ją, mieszając z tabletką przyprawową (w ten sposób zmniejszysz ilość zwykłej wody zawartej w składnikach). Następnie całkowicie rozdrobnij kurczaka. 

Następnie włóż cebulę, czosnek i pory z oliwą z oliwek na głęboką patelnię, aż będą dobrze podsmażone. Dodaj kurczaka i mieszaj, aż będzie złocisty. Jeśli to konieczne, dodaj więcej oliwy z oliwek. Teraz dodajemy pokrojone pomidory i czekamy aż zwiędną. 

Gotowa baza: wykończenie 

Mając już taką bazę, czas przejść do finalizacji bulionu, czyli wymieszania go z pozostałymi składnikami. Następnie na patelnię dodaj wodę z wymieszaną tabletką i ziemniakami. Zamknij patelnię i gotuj przez piętnaście minut po osiągnięciu ciśnienia. 

Po zwolnieniu całego ciśnienia z patelni dodaj ryż, wymieszaj wszystko i ponownie przykryj, gotując przez kolejne piętnaście minut. W niektórych przypadkach konieczne jest dłuższe gotowanie. Ogólnie oceń czy ryż jest już całkowicie ugotowany, powinien się łatwo łamać i czy ziemniaki praktycznie się nie rozpadają. 

Otwórz ponownie patelnię, w razie potrzeby dopraw solą i dodaj zielony zapach. Teraz Twój łatwy przepis na zupę z kurczaka jest gotowy. Więc po prostu służ. 

Jak zarezerwować porcje w zamrażarce? 

Jeśli przygotowałeś dużą ilość bulionu z kurczaka i chcesz mieć pewność, że te porcje wystarczą na resztę tygodnia, a nawet na inne dni, wskazówka jest taka, aby go zamrozić. Aby to zrobić, wybierz szklane słoiki, które dobrze się zamykają i są odpowiednio zdezynfekowane. Wskazówka jest taka, aby normalnie umyć szklanki, włożyć je do wrzącej wody, wyjąć i pozostawić do wyschnięcia. 

W ten sposób zacznij od umieszczenia porcji w każdym z garnków. Pamiętając, że porcja musi wystarczyć dla każdego, kto będzie jadł, zapobiegając jej rozmrożeniu i ponownemu zamrożeniu. Nigdy też nie wypełniaj go całkowicie. Idealnym rozwiązaniem jest pozostawienie trochę miejsca na zamrożenie. 

Zaletą jest to, że buliony wytrzymują w lodówce do 3 dni. Ale jeśli go zamrozisz, porcje wystarczą na trzy miesiące. Należy go jednak jednorazowo rozmrozić, stąd tak ważne jest podzielenie go na mniejsze garnki. Ponadto pozostaw go do rozmrożenia w lodówce, unikając poważnego szoku termicznego, i podgrzej go według własnego uznania podczas jedzenia. 

Wskazówki dotyczące łatwego przepisu na zupę z kurczaka 

Na zakończenie tego tematu przedstawiamy kilka praktycznych wskazówek, dzięki którym Twój przepis na rosół będzie jeszcze bardziej niesamowity. Pierwsza z nich to: zawsze dobrze przygotuj składniki bazowe. Znacie ten proces zrumieniania czosnku, cebuli i smażenia kurczaka? Zwróć więc uwagę, aby naprawdę były gotowe na pozostałe składniki. 

Kolejna wskazówka dla tych, którzy wolą pominąć ryż. W tym przypadku idealnym rozwiązaniem jest dodanie innych składników, aby nadać potrawie więcej treści. Podobnie jak marchewki i więcej ziemniaków. W takim przypadku część warzyw należy dodać na początku, aby się rozpuściły, a drugą na końcu, aby były po prostu miękkie.

Jednocześnie ciekawą wskazówką jest dodanie do potrawy innego mięsa. Jak kiełbasa pepperoni, bekon, wędliny i tak dalej. Ale bez przesady. Można dodać także grzyby, a podczas serwowania grzanki lub kawałki tostów. 

Inne opcje bulionu do przygotowania 

Znając prosty przepis na rosół, nie masz wątpliwości co do innych przepisów, które mogłyby znaleźć się w Twoim daniu. Pierwszym z nich jest rosół z manioku. Do tego wykorzystasz 1kg obranych i pokrojonych na 4 części ziemniaków, 2 ząbki czosnku i 1 cebulę, 250g pepperoni w kostkę/plasterki, 100g boczku w kostkę i przyprawy do smaku. Zacznij od ugotowania posiekanego manioku przez 20 minut lub do miękkości. Gdy ostygnie, zmiksuj w blenderze. Na patelni podsmaż mięso z posiekaną cebulą i czosnkiem. Następnie dodajemy krem z manioku, doprawiamy i gotowe. 

Inną opcją jest bulion fasolowy, przygotowany z gotowanej fasoli i dużej ilości bulionu. Aby usunąć łuski ziaren, należy je przecedzić. Następnie dodajemy go na patelnię z podsmażonym już czosnkiem, cebulą i boczkiem. Jeśli wolisz, dodaj inne mięsa.

Zaletą jest to, że możesz także wybrać składniki, które lubisz najbardziej i przygotować niesamowity rosół. Takie jak marchew, ziemniaki, liście, brokuły, kalafior itp. Zatem wejdź do kuchni i poznaj najlepszy smak!