Rețetă Churros de casă: Aflați cum să faceți acest deliciu.

Există diferite tipuri de paste și reteta churros de casa. Dar acesta, fără îndoială, îți va câștiga inima. Churros sunt destul de faimoase în diferite regiuni ale lumii. De obicei, cea mai populară variantă este cea care rulează churros-ul doar în scorțișoară și zahăr, fără umplutură. Cu toate acestea, rețeta pe care o veți vedea mai jos tinde să mulțumească diferite palate.

În plus, este important să rețineți că pentru a obține aluatul de consistența corectă, trebuie să lăsați untul să fiarbă și apoi să adăugați făina. După aceea, va trebui să amesteci mult până când făina se încorporează complet în aluat. Acum, nu încetați să amestecați până când obțineți o minge de aluat foarte omogenă, asta va face aluat churro fii foarte moale.

Cu toate acestea, vă recomandăm să folosiți un mixer pentru a face aluatul. Acest lucru va ajuta cu siguranță ca aluatul să fie mai structurat când este terminat. Acum, dacă aluatul este încă prea moale la prăjit, se recomandă să-l lași puțin la frigider. Cu toate acestea, nu o lăsați prea mult timp sau veți avea dificultăți să-l prăjiți.

Ingrediente pentru rețeta Churros de casă.

• 1 pahar cu apa filtrata.
• 6 linguri de unt.
• 2 linguri de zahăr granulat.
• 1 lingurita de vanilie (extract pur).
• 2 ouă mari întregi.
• 1 pahar de faina de grau.
• Ulei de prajit.
• 1 lingură mică de sare.
• Zahăr și scorțișoară.

Ingrediente pentru prepararea umpluturii de ciocolata.

• ¾ ciocolată 70% tocată.
• 1 lingurita (ceai) de scortisoara pudra.
• ¾ de smântână.
• ¼ lingurita de sare.

Aflați cum să pregătiți churros delicioase de casă.

Mai întâi, puneți apa, zahărul și untul într-o tigaie mare la foc mic. Apoi, așteptați să fiarbă și adăugați vanilia. Astfel, stingeți imediat focul și adăugați sarea și făina. Acum, amestecați până se îngroașă cu o lingură de lemn timp de 30 de secunde. Apoi lăsați deoparte să se răcească aproximativ 10 minute.

Apoi, în timp ce amestecul se răcește, bateți ouăle cu ajutorul unui mixer manual și adăugați-le la amestecul anterior. Apoi, adăugați acest amestec și o pungă de patiserie care are o duză mare, deschisă în formă de stea.

Acum, intr-o tigaie mare la foc mediu, adauga ulei in jumatate de tigaie (suficient pentru prajit). La final, pentru a praji, lasam uleiul sa se incinga foarte tare si asezam churros la aproximativ 15 cm, taiem cu foarfeca. Apoi, lasă-l să se prăjească până devine auriu, aproximativ 5 minute sau cam așa ceva.

Apoi, scoateți uleiul cu o lingură cu șuruburi și rulați imediat churros în zahăr de scorțișoară. Se pune apoi la racit pe un gratar. Acum, pregătiți sosul de ciocolată. Așadar, începeți prin a pune chipsurile de ciocolată într-un vas (rezistent la căldură).

Apoi, puneți crema într-o tigaie mică la foc mic și aduceți la fiert. În acest fel, puneți crema încă fierbinte deasupra picăturilor de ciocolată. Totuși, lăsați deoparte aproximativ 2 minute și apoi adăugați sarea, scorțișoara și bateți pentru a se amesteca. La final, serviți delicioasele churros cu umplutură de ciocolată.

Această rețetă de churros de casă este uimitoare și gustoasă.

Prin urmare, este important de reținut că timpul de răcire al aluatului este esențial pentru ca aluatul să obțină consistența corectă. Mai ales când se prăjește. Pentru că, pe măsură ce aluatul se răcește, se întărește și el. Prin urmare, acest lucru facilitează prăjirea aluatului.

Prin urmare, a nu avea obiceiul de a găti poate face uneori o rețetă să pară dificilă. Dar, când o pui în practică, îți dai seama cât merită să dai testul. Prin urmare, acesta este tipul de desert care atrage majoritatea oamenilor și poate fi opțiunea perfectă în momentele de sărbătoare.

Cu toate acestea, urmează această rețetă de churros de casă pas cu pas și invită-ți prietenii să o încerce. Așadar, după finalizarea pregătirii, nu uitați să vă lăsați părerea în comentarii!