Reteta de budinca de lapte in oala sub presiune.

Fără îndoială, făcând asta reteta de budinca de lapte pentru oala sub presiune, este ceea ce toată lumea și-ar dori. Ei bine, desertul este delicios, simplu de făcut și puțin probabil să nu reușească să mulțumească pe toată lumea. Cu toate acestea, în ciuda faptului că se bucură de desert, nu toată lumea are răbdarea să treacă prin întregul proces, care de multe ori necesită mult timp. Dar ceea ce puțini știu este că acest mod de a face budincă este mult mai rapid și este la fel de bun.

Cu toate acestea, budinca este unul dintre cele mai tradiționale deserturi la prânzuri și întruniri de familie. De asemenea, este posibil să găsiți mai multe variante ale rețetei și puteți folosi lapte de cocos sau chiar pâine în amestec. În plus, este un dulce economic, accesibil tuturor buzunarelor. Deși desertul este foarte faimos în Brazilia, nu a fost creat pe teritoriul brazilian. Prin urmare, mulți spun că budinca este originară din Portugalia.

Deci, probabil că veți dori să învățați cum să faceți un dulce delicios ca acesta. Ei bine, merge bine în perioadele de sărbători sau la prânzurile simple în familie de duminica. Așadar, vezi cum să faci un desert și mai rapid, folosind oala sub presiune.

Ingrediente utilizate în această rețetă de budincă.

• 3 ouă întregi.
• 1 cutie sau cutie de lapte condensat.
• Lapte lichid (aceeași măsură ca și laptele condensat).
• O lingurita de amidon de porumb sau lapte praf.
• 1 cană de zahăr (măsură ceașcă de ceai).
• O jumătate de cană de apă (măsură ceașcă de ceai).

Vezi Cum se prepară budinca de lapte în oala sub presiune.

În primul rând, asigură-te că cauți o formă de budincă care să se potrivească în oala ta sub presiune. Fără îndoială, acest lucru este extrem de important pentru a face rețeta în acest fel. Apoi puneti zaharul intr-o tigaie si lasati sa se topeasca la foc mediu. Apoi, amestecați constant până când se caramelizează. Apoi, reduceți temperatura de căldură și adăugați apă, continuați să amestecați până se caramelizează.

Acum, înainte ca caramelul să se întărească, turnați-l în forma pentru budincă. Apoi adăugați ouăle, laptele, laptele condensat și laptele praf în blender. Apoi, bate continuu aproximativ 4 minute. Apoi, adaugă acest amestec în forma caramelizată, acoperă-l strâns cu folie de aluminiu, asigură-te că este bine închis pentru a nu pătrunde apă înăuntru. Acum, adăugați două căni de apă în tigaie și apoi forma pentru budincă.

Pentru a termina, așteptați ca tigaia să ajungă la presiune și după 10 minute opriți focul. După ce presiunea s-a eliberat, deschideți tava și testați cu o scobitoare pentru a vedea dacă este bună. Daca scobitoarea nu iese curata, pune-o din nou pe foc si mai numara 5 minute dupa apasare. La final, pune budinca la frigider pentru cel putin 4 ore. Apoi, doar scoateți și serviți rece.

Această rețetă tradițională de budincă de lapte merită făcută.

În sfârșit, iată câteva sfaturi valoroase. Prin urmare, dacă nu vrei ca budinca ta să aibă o aromă de ou, pur și simplu cerne gălbenușurile înainte de a le adăuga la amestec. Ei bine, acest lucru va face ca pielea care emană acest miros să se desprindă complet. De asemenea, dacă vă place budinca cu găuri, mai bateți-o puțin.

Pe scurt, este în regulă că budinca nu este un dulce în întregime brazilian. Dar, este clar că de-a lungul timpului s-au făcut unele modificări care i-au lăsat savoarea bucătăriei braziliene. Ei bine, rețetele inițiale nu erau ca cele de astăzi, adică fiecare regiune și-a făcut propriile modificări în funcție de ceea ce îi place să consume.