Baião de Dois: Naučite se tega preprostega in okusnega recepta.

Najprej je pomembno omeniti, da je baião de Dois priljubljena jed v kuhinji Ceará. Na splošno je v izvirnem receptu narejen z rižem in stročjim fižolom. Poleg tega so mešanici dodane še nekatere druge sestavine, ki se lahko razlikujejo glede na okus in tradicijo. Na ta način, naučite se tega preprostega in okusnega recepta.

Če pa ste običajno na dieti, poskusite z njo ne pretiravati, saj je lahko malo kalorična. Toda hkrati, baião dveh Je popolna jed, polna hranil. Poleg tega večina receptov pri pripravi vključuje suho meso in slanino. Če pa ne jeste mesa, ga lahko tudi odstranite in naredite samo z zelenjavo.

Poleg tega je skrivnost, da bodite pozorni na zelene začimbe, česen in čebulo, tako bo recept še bolj okusen. Torej, če želite pozdraviti prijatelje in imeti prijeten vikend, pripravite ta recept. Brez dvoma bo vsak, ki ga bo poskusil, zadovoljen v vseh pogledih.

Pripravite jedi, ki bodo ustrezale Baião de Dois.

Eden najbolj zahtevanih receptov za prilogo k baião de Dois je ocvrt krompirček. Običajno je rezultat, ko je narejen pravilno, suh in hrustljav krompir. To bo vašemu receptu dodalo še več posebnega pridiha, da ne omenjamo okusne kombinacije.

Poleg tega ste verjetno mislili, da ker sta v receptu feferoni in slanina, meso ne bo potrebno. Vendar ne pozabite, da se k tej jedi zelo dobro poda sušeno meso. 

Tako kot krompirček se kot priloga odlično poda tudi okusna ocvrta kasava. Poleg tega, če je vse narejeno pravilno, je mogoče pridobiti dodaten okus jedi. Baião de Dois se odlično poda tudi k dobri omaki iz jagnjetine, ki je videti kot vinaigrette, vendar doda poper, ki je zelo pogost na severovzhodu. 

Na koncu lahko pripravite tudi okusno farofo za prilogo k obroku. Zato vam ne manjka možnosti za spremljanje okusnega baião de dos. Če želite to narediti, preprosto uporabite svojo domišljijo in mešajte okuse, kot želite.

Sestavine za recital Baião de Dois.

• Pol kg stročjega fižola.
• 1 paio klobasa na rezine.
• 2 raztopljeni mesni juhi.
• 1 cela srednja čebula, naribana.
• 3 žlice olja (jušna žlica).
• 1 velik strok česna, strt.
• Zelene začimbe po okusu.
• 2 ½ skodelice odcejenega riža.
• 200 g skute, narezane na rezine.

Zdaj preverite, kako pripraviti ta recept za Baião de Dois.

Čist fižol najprej namočimo dan pred pripravo. Naslednji dan fižol skuhamo z mesno juho v približno 2 litrih in pol vode. Nato ponev pokrijemo in fižol na majhnem ognju kuhamo približno 1 uro.

Zdaj, ko se fižol kuha na ognju, vzemite drugo ponev in dodajte olje. Nato dodamo česen, čebulo in poper ter počakamo, da se dobro prepraži. Na koncu dodamo koriander in riž ter pustimo, da se še malo kuha.

Ko pa je fižol popolnoma kuhan, ga dodamo zmesi iz prejšnje ponve in ponev pokrijemo. Fižol lahko dodate skupaj z juho, v kateri se je kuhal, okusno je. Zdaj počakajte, da je riž popolnoma kremast in vlažen.

Za konec ugasnite ogenj, dodajte sir in nato ponovno pokrijte ponev, da se sir stopi s paro. Sedaj pa jo postrezite še toplo s svojo najljubšo prilogo.