Fižol Tropeiro: zdaj odkrijte, kako so nastali.

Najprej za tiste, ki radi jedo tropeiro fižol Če ne veste, od kod prihaja, vedite, da je popolnoma Brazilec. No, izvor recepta je popolnoma povezan s pojavom, ki se je zgodil v Braziliji v 18. do 19. stoletju. Na ta način je pojav, imenovan Tropeirismo, v tistem času omogočil enormno rast v več regijah.

Tako so bili možje, imenovani tropeiros, popotniki, ki so potovali na konjih in prenašali različno blago. Ti vključujejo zlato, živino in drage kamne, s katerimi se trguje. Posledično so preživeli več dni na cestah in morali jesti hitro in priročno. Ker so bila potovanja izjemno dolga in utrujajoča, so nekatera prečkala države, zato je bil pomemben prevoz trajne hrane. 

Vendar je bil prevoz opravljen v košarah za prevoz na konjih. Poleg tega je Brazilija istočasno trpela na več področjih evropskega vpliva. Vendar kuhanje ni bilo nič drugače. Zato so šoferji iz hrane, ki so jo prevažali, začeli delati mešanice za uživanje. Na primer suho meso, slanina, fižol, moka itd. Torej, od tod je prišla jed.

Ali ste vedeli, da je ta jed tipično Minas Gerais?

Torej, kot smo videli do sedaj, se je fižol tropeiro pojavil prek gonjač, ki so potovali po regijah Minas Gerais. Zato kljub temu, da je tipična jed Minas Geraisa, predstavlja tudi zgodovinski trenutek v Braziliji. Glavna osnova jedi je fižol, kasava moka, slanina in suho meso. Poleg tega so jed takrat spremenili domorodci, Afričani in Evropejci, kar je bil primer mešanja vrst.

Vendar te jedi ne najdemo le v Minas Geraisu. Na splošno strežejo v restavracijah po vsej Braziliji. Zato lahko v večini turističnih mest najdete to poslastico. Poleg tega lahko glede na kraj to jed vidite v zelo različnih kombinacijah. Z drugimi besedami, glede na kulinarično kulturo posameznega mesta.

Trenutno ima jed tropeiro fižol več različnih različic, a vse so zelo okusne. Ker se je sčasoma jed povečala z več drugimi začimbami in tako postala drugačna od prvotne različice. Brez dvoma je sprememba v katerem koli izmed njih prinesla izboljšave.

Oglejte si, kako narediti okusen fižol Tropeiro.

Zato si spodaj oglejte recept za zelo okusen in enostaven za pripravo fižol tropeiro. Čeprav ima več sestavin, jih boste večinoma imeli doma, zato je priprava veliko lažja. Zato boste najprej dali fižol kuhat toliko časa, da se zmehča, ne da bi razpadel.

Med kuhanjem fižola dodamo slanino in klobaso, da se dobro prepraži. Nato prepražimo čebulo in česen do zlate barve. Kasneje dodamo še ostale začimbe in še malo podušimo. Nazadnje zmešajte vso enolončnico s fižolom, poskusite sol in postrezite okusen tropeiro fižol.

Dodatno lahko postrežete fižol s preprostim belim rižem in solato po želji. Na splošno ga nekateri ljudje pred jedjo zmešajo z moko kasave, res je okusno. Toda za tiste, ki niste vajeni takšnega prehranjevanja, ga lahko preprosto jeste ali naredite druge kombinacije.

Tropeiro fižol je zelo hranljiv.

Na splošno nekateri menijo, da je ta poslastica nezdrava. Vendar je pomembno vedeti, da je kljub svojim sestavinam zelo hranljiv. No, osnova jedi je fižol, ki je hranilno zelo bogat in malo kaloričen.

Poleg tega je ta slasten fižol bogat z vitaminom B in pomaga zmanjšati prekomerno utrujenost. Vendar pa je tudi bogat z železom in pomaga v boju proti nizki imunosti. Brez dvoma je torej vredno poskusiti okusen fižol tropeiro.