Lär dig hur man gör korv farofa

Korvfarofa är ett av recepten som du inte får missa för alla fester, oavsett om det är för fester av året som slutar, som jul, grillar, den där oförglömliga lunchen på söndagen och mer. Lär dig hur man gör korv farofa godaste i Brasilien!

Just därför har vi separerat det bästa receptet här, så att du snabbt kan lära dig att göra det. Dessutom kommer du att få flera tips om hur du gör ditt recept ännu mer otroligt eller till och med kompletterar dina måltider för att ackompanjera denna maträtt. 

Så slösa inte mer tid och ta tag i ditt anteckningsblock just nu för att veta vad du ska separera och alla viktiga ingredienser. 

Lär dig hur man gör korv farofa 

Till en början är regeln att separera alla ingredienser du behöver. Så låt oss prata om de viktigaste, som inte kan missas, och sedan kan vi tänka på vad mer som kan läggas till maträtten. 

Separera därför: grön chili efter smak, 5 vitlöksklyftor, 1 lök, 1 msk smör, 3 ägg, ett halvt paket kassava eller majsmjöl (färdig), 5 klyftor toskansk korv och 2 msk olivolja . 

Det är viktigt att du börjar med att förbereda alla dessa ingredienser. Skär sedan löken i små tärningar, liksom vitlöken. Ta också bort skinnet från korven och bryt den i små bitar, oavsett om du skär den med en kniv, händerna eller till och med en matberedare. 

Lär dig att göra 

Med alla ingredienser i handen är det dags att börja förbereda. Ta sedan en djup kastrull och tillsätt löken och oljan, låt den bryna. När det nästan är klart tillsätter du vitlöken, men håll ett öga på den så att den inte bränns och att den inte blir mörk, vilket kan göra receptet bittert. 

Tillsätt sedan all korv, ju mindre bitar desto bättre blir slutresultatet. Tipset är att använda en fast sked för att bryta upp och separera bitarna. Rör samtidigt om då och då tills den är friterad, med ett mer gyllene utseende. 

Tillsätt nu de råa äggen och rör om tills de är kokta. Du kommer att märka att äggröra utseende. När det kokat helt, tillsätt farofa och smör. Tillsätt eventuellt en nypa salt. Blanda tills allt är blandat, smöret smälter och avsluta med gröndoften. Du kan tillsätta mer mjöl om en halv påse inte räcker till övriga ingredienser. 

Korv farofa med bacon och ananas 

Bland de superotroliga korvfarofa-varianterna finns de som inkluderar ananas och bacon, eller bara ett av alternativen. När det gäller bacon kan receptet vara lite saltare, så det är viktigt att vara försiktig när du tillsätter salt. Ananas lämnar smaken något söt. Sedan måste du ta bort överflödig buljong. 

Slutligen kan ananasen stekas tillsammans med korven, gärna i större bitar, för att få den att sticka ut. Eller så märker du inte ingrediensen, även om du smakar den starkaste smaken. Tipset är att välja bitar med mer kött och lite fett. 

När det gäller ananas, skär den i små bitar och lägg till den på slutet, när allt är klart, och du redan har stängt av värmen. Det vill säga tillsammans med den gröna doften. Och om du är en av farofeiros som älskar smör, tillsätt lite mer till din blandning, medan den fortfarande är varm, och täck pannan ordentligt. På så sätt kommer ingrediensen att smälta och farofan får ett blötare utseende. 

3 tips för en mer komplett farofa 

 Det första tipset för en ännu mer otrolig korvfarofa är att lägga till kyckling i rätten. Och du har två alternativ: du kan koka den och strimla den eller skära den i små tärningar och steka den. Håll bara ett öga på mängden olja eller smör som används i tillagningen, så att farofan inte blir för tung. 

Det andra tipset är att tillsätta kryddor som gör skillnad i rätten, speciellt för de grillar som använder grovt salt. Så välj att lägga till persilja, större hårbitar, vitlökspulver eller till och med bitar av fläskkorv. För kalla farofas kan du faktiskt lägga till bitar av mozzarella eller till och med parmesanost. I det här fallet är det bara att hålla ett öga på mängden salt du tillsätter. 

Slutligen är det tredje tipset att göra korven farofa till huvudrätten på bordet. För att göra detta kan du servera den tillsammans med kött och andra enklare tillbehör, som såser och puréer. Å andra sidan, om du inte kan klara dig utan ris, föredra en enkel version (vit), för att njuta av smaken av receptet mer. 

Knep för att undvika att göra misstag med korv farofa

Om du är en av dem som inte är van vid att laga mat finns det alltid vissa tvivel när du gör en rätt. Även i fallet med farofa, vilket är lätt, hamnar denna rädsla i vägen. I det här scenariot är tipset att alltid välja fint kassavamjöl, utan flingor. Detta är lättare att blanda med de andra ingredienserna, blandas väl och förhindrar att det blir svårt att hålla med en gaffel. 

Ett annat knep är att balansera frågan om våta ingredienser. Kort sagt, ju fler ingredienser som innehåller fett, desto blötare blir farofa. Att vara älskad av många, men inte av alla. Om du gillar torrare farofa, minska användningen av olja och smör och använd en pappershandduk för att ta bort överskott. Du kan också göra ditt recept mer rostat. Så, bara förbered den i en bred stekpanna, låt den steka längre. 

Hur som helst, ett intressant knep är att välja ett mjöl som gör ditt liv enklare, till och med att undvika beredning av vissa ingredienser. Det finns till exempel alternativ med bacon, blandat, kryddigt med mera. Genom att välja dessa versioner tillsätter du färre ingredienser och optimerar beredningstiden, speciellt om du gillar torrare versioner. Så, är du fortfarande tveksam? Så, kolla in andra recept här på sidan nu!