Macaxeira-kaka – Lär dig det här receptet

O Macaxeira tårta Det är ett av de mest traditionella sötsakerna i Brasilien. Receptet kommer från nordost och har spridit sig över hela Brasilien och är ett utmärkt val för dem som inte vill bli smutsiga och inte har en mixer.

Det är värt att komma ihåg att receptet inte är gjort med traditionellt mjöl, utan med kassava, vilket är kassava. Receptet kommer att bestå av sex ingredienser, på ett enkelt och praktiskt sätt.

Därför, om du vill lära dig att göra denna tårta och erbjuda den till hela familjen, läs detta innehåll till slutet, för här kommer vi att ge dig alla detaljer just nu. Bra läsning!

Macaxeira-kaka – Ingredienser och beredning

Det första du behöver göra är att separera ingredienserna som kommer att behövas för att göra kassavakakan. Den första är 600g riven kassava (cassava). Separera även 200 ml helmjölk och 3 matskedar smör, som också kan vara margarin.

Tre andra ingredienser som inte kan saknas på din lista för att göra Macaxeira-kaka är 3 ägg, 200 ml kokosmjölk och även en burk vältänkt mjölk eller, om du inte vill använda denna ingrediens, kan du ersätta den med en halv kopp socker.

Tipset är att alltid se till att du har alla ingredienser hemma så att du inte får några överraskningar vid tillfället och i slutändan måste springa till snabbköpet för att köpa dem eller till och med sluta göra receptet med de andra ingredienserna redan separerade.

- Metod för beredning:

Sättet att förbereda Macaxeira-kakan är väldigt enkelt, börja med att lägga de 3 äggen, margarin eller smör, socker eller kondenserad mjölk, samt helmjölk i mixern. När det är klart, vispa dem alla i minst 1 minut, tills alla ingredienser är blandade.

Med ingredienserna blandade kan du gradvis tillsätta kassavan allt eftersom den löser sig i mixern. När du är klar, ta behållaren och smörj den så att du kan hälla vätskan i den och sätt sedan in den i ugnen.

Vanligtvis är kassava kakan klar på 45 minuter till en timme i en medelstor ugn på 180 grader. Det som kommer att variera tiden är styrkan på din ugn, ju mindre stark den är, desto längre tid tar det. Poängen att ta bort kakan är när den är gyllenbrun.

Macaxeira Cake 2 – Ingredienser och beredning

Utöver det första alternativet av Macaxeira-kakan finns det andra förberedelsealternativ som du kan använda, om du vill ha alternativ att göra. Andra ingredienser tillsätts här, men de är enkla att hitta och du kan hitta dem hemma.

För att börja, separera sex matskedar vetemjöl, 3 smör och 2 riven parmesanost. Separera sedan 3 koppar socker, 4 koppar riven rå kassava, en kopp riven kokos och en halv kopp kokosmjölk. Separera 6 ägg, 1 msk bakpulver och en nypa salt.

Till sist måste du smörja formen som du ska göra kakan i med margarin och tillsätt lite mjöl så att det inte fastnar i botten. När det är gjort och ingredienserna separerat, låt oss gå vidare till den praktiska delen och smutsa ner händerna.

- Metod för beredning:

Börja med att sikta ner vetemjöl, salt och jäst i en skål. Efter det, ställ den åt sidan. Ta en mixer och tillsätt socker och smör i en skål. Tillsätt ägg, kokos, kokosmjölk, ost och kassava.

Blanda allt med mjöl, salt och jäst och vispa allt tills allt är väldigt homogent, det vill säga mycket väl blandat. Medan du vispar och blandar ingredienserna sätter du på ugnen. Helst bör ugnen förvärmas till 200º.

Efter att ha blandat ingredienserna, häll produkten i en smord form och placera i den förvärmda ugnen i cirka 1 timme. Helst ska den vara gyllene.

Macaxeira Cake 3 – Ingredienser och beredning

Slutligen finns det ett tredje alternativ för dig att göra din kassavakaka. Den här gången, istället för ost, kommer insättningen här att vara en burk kondenserad mjölk, men oroa dig inte, vi kommer att prata mer detaljerat om detta recept.

För att börja, separera en burk kondenserad mjölk, 500 g kassava, 100 ml olja och mjölk. Separera 2 ägg, en och en halv sked jäst, 1 kopp vetemjöl och 3 bitar ostmassa.

Det är viktigt att kassavan redan är riven och rå så att den kan blandas ordentligt vid beredningen. När det är gjort, låt oss gå till förberedelseläge.

- Metod för beredning:

Med kassavan riven, låt oss gå vidare till den viktigaste delen, förbereda receptet. I en skål, lägg vetemjöl, kondenserad mjölk, mjölk och olja. Nu ska vi lägga till äggulorna och separera resten, men det är viktigt att du siktar det så att du inte får äggsmaken.

Här kommer det inte att vara nödvändigt att använda en mixer eller ens en mixer, med hjälp av spateln kan du blanda mycket väl och homogent. Tillsätt ostmassan och även kassavan, fortsätt röra så att degen blir enhetlig.

Vispa till sist äggvitan och tillsätt jästen med äggvitan i skålen, blanda mycket väl. Smörj formen med olja och vetemjöl, lägg degen och ställ in den i ugnen som ska förvärmas till 160 grader. Vänta 30 till 40 minuter och kakan ska vara klar.