Recept för stekt kassava

A stekt kassava recept är en av de mest efterfrågade. Det är trots allt ett läckert, enkelt, praktiskt och perfekt alternativ för varje ögonblick. På så sätt kan du förbereda den till lunch och middag, grillfest, som eftermiddagsdelikatess eller till firande med vänner och familj, eller hur du vill. 

Därför separerar vi här hela steg-för-steg-guiden för att förbereda den på bara några minuter, speciella tips och såser för att åtfölja denna maträtt. Vilket kommer att göra allt ännu godare. 

Ett speciellt tips är faktiskt att alltid välja kassavan med den lenaste och mest intakta huden. När allt kommer omkring, om den har många fläckar eller synlig massa, är den förmodligen inte färsk. Samtidigt måste den vara fuktig och rotmassan, där den skärs, måste ha en enhetlig färg. 

Enkelt stekt kassava recept 

Inledningsvis är ingredienserna du behöver: kassava, salt efter smak och olja. Det är med andra ord allt! Med kassavan skalad, skär i små och långa bitar, eller hur du föredrar. Tvätta och lägg i varmt saltat vatten. Det idealiska är att laga mat i i genomsnitt 10 minuter. Eller tills de är mjuka. 

Häll sedan av för att helt ta bort vattnet och vänta tills det svalnat. Till sist är det bara att värma upp oljan och lägga till kassavabitarna när den är varm. Låt det steka tills kassavan är gyllene, ta bort och låt den rinna av på hushållspapper. Smaka av med salt innan servering. 

Om kassavan inte blir mjuk är ett knep att ge den en termisk chock. Lägg sedan den i varmt vatten, ta bort allt vatten, tillsätt isvatten och koka igen. 

Gyllene tips 

Om du tar bort olja från din rutin, eller vill undvika röra, kan du använda en elektrisk fritös. Du kommer att följa samma inledande steg, peeling, lackering och tillagning tills de är mjuka. 

Ta sedan en sprayflaska eller en enkel och tillsätt salt, smält margarin och oregano. Du kommer att stänka eller sprida denna blandning på kassavan, för att underlätta friteringsprocessen och förhindra att den torkar ut. Tricket är att även applicera denna blandning på fritösens botten. 

Redo. Lägg kassavan i fritösen och grädda i i genomsnitt 20 minuter i 200 grader. Ett tips är faktiskt att öppna den efter 10 minuter och rör om lite, vänd bitarna så att de kokar helt. Fortsätt dock inte att röra om varje minut, eftersom detta kan göra att kassavan går sönder. 

Bästa barsåsen 

Ett favoritalternativ att servera med det stekta kassavareceptet är barsås. Vilket är ett variabelt alternativ. Med andra ord, alla kan göra det på sitt eget sätt. Just av denna anledning kan du lägga till andra ingredienser eller till och med förbereda ett annat alternativ, beroende på din smak. 

Här använder du en halv peppar, paprika och salt efter smak, 1 msk vinäger, 3 vitlöksklyftor, spiskummin och en klick olivolja. Förberedelsen är mycket enkel. Hacka bara paprikan och ta bort fröna och mixa med övriga ingredienser i en mixer. Kom ihåg att bara tillsätta en klick olivolja eller olja, annars blir den mjuk. 

Enkelt stekt kassavarecept med ostsås 

Ostsås är superpopulärt. Det fungerar trots allt med potatis och stekt kassava, det går att använda i hamburgare och i många andra recept. Därför är det den typen av tips som du behöver skriva ner så att du aldrig glömmer eller tappar bort det igen. 

Därför är ingredienserna du behöver: 2 matskedar smör, 2 matskedar vetemjöl, 1 kopp mjölk, 1 nypa peppar (valfritt) och 300g ost. Du kan använda en enda ost, som cheddar och mozzarella. Men du kan också blanda mer än en, vilket också kan vara intressant. 

Börja slutligen med att smälta smöret och blanda i mjölet till en deg. Tillsätt sedan mjölken lite i taget under konstant omrörning. När det bildar en kräm, tillsätt den hackade eller rivna osten för att göra det lättare. Fortsätt att röra tills det är slätt. Avsluta med peppar. Servera den varm. 

Fler fantastiska portioner för dig 

Slutligen är det inte alltid lätt att veta vad man ska göra en dag när mat inte är ett alternativ. Eller till och med på dessa högtidsdagar. Eftersom fokus ligger på enklare alternativ, att njuta. Därför är det värt att ha alternativ som avviker från grill, bara för att ändra lite. 

Därför är några av huvudalternativen: pommes frites, knäck och toskansk korv. Eftersom du kan göra allt i den elektriska fritösen. När det gäller pålägg, välj salami, persilja, oliver och mozzarellaost. Du kan också servera rostat bröd med guacamole, vaktelägg och till och med förbereda stekta löksträngar. 

När du är osäker är en varierad mix alltid det bästa alternativet. Välj dessutom rätter som inte innehåller fyllningar, eftersom det gör att du kan spara tid i köket. Det finns också de som älskar bitar av tomater eller körsbärstomater, morotsstavar, paprika och så vidare. 

Outback Onion – Enkelt och praktiskt 

Ett otroligt alternativ som passar bra med det lättstekta kassavareceptet är Outback lök. Så du behöver: 1 mycket stor lök, vatten, 500 g vetemjöl, 3 ägg, 1 kopp mjölk, cayennepeppar, paprika, 500 g ströbröd och olja för stekning. 

Ta nu försiktigt bort skalet och dela löken i 4 delar utan att nå roten, lämna 1 cm. Du kommer att upprepa denna process tills du har 16 delar. Lägg försiktigt denna lök i en kastrull med kokande vatten. Lämna det där tills kronbladen börjar öppna sig. Lägg sedan den i isvatten, du kommer att se att löken öppnar sig som en blomma. Lägg i ett durkslag för att rinna av helt. 

Blanda under tiden ägg, mjölk och kryddor. Ta sedan löken och doppa den i vetemjölet, släpp den i mitten för att få in den. Vispa sedan med äggen och avsluta med att muddra i ströbröd. Bröd bra med andra ord. Sedan steker du den i het olja och låter den rinna av på hushållspapper innan servering.