Enkelt recept på kycklingsoppa

Den rlätt recept på kycklingsoppa Det är ett av de otroliga alternativen för kalla dagar eller till och med för att förvaras redo i frysen och garantera en portion full av smak i alla måltider, även under de varmaste dagarna. 

Därför ser du här steg-för-steg-instruktioner om hur du gör din egen, tips för att komplettera rätten eller till och med hur du förvarar den för att öka dess hållbarhet. När allt kommer omkring kan du förbereda ett stort recept och lämna allt i individuella krukor. På så sätt kommer kycklingsoppan alltid att vara klar i kylen. 

Så slösa inte mer tid, upptäck de traditionella ingredienserna som kommer att lämna din maträtt med den där tjocka buljongen, den oemotståndliga smaken och kycklingbitarna som ger näring och ökar mättnadskänslan. Kolla upp! 

Enkelt recept på kycklingsoppa 

Först kommer du att skriva ner alla ingredienserna och markera att detta recept ger i genomsnitt 8 portioner. Obs: 600 g kycklingbröst, 4 stora potatisar, 3 liter vatten, 2 grönsaks- eller kycklingkrydda tabletter, 2 koppar vitt ris, 2 tomater, 3 lökar, 1 purjolöksstjälk och 4 vitlöksklyftor. För att smaka behöver du salt, grön chili och olivolja. 

Till en början är det en bra idé att hacka potatisen och tomaterna i tärningar för att göra matlagningen lättare. Hacka eller riv även lök, purjolök och vitlök. Ett intressant tips är att koka vitlöken i en tryckkokare. Separera detta vatten och reservera det, blanda med kryddtabletten (detta minskar det vanliga vattnet som framhävs i ingredienserna). Strimla sedan kycklingen helt. 

Därefter lägger du löken, vitlöken och purjolöken med olivoljan i en djup panna tills de är väl sauterade. Tillsätt kycklingen och rör om tills den är gyllene. Tillsätt eventuellt mer olivolja. Tillsätt nu de hackade tomaterna och låt stå tills de vissnar. 

Färdig bas: finish 

Med den här basen klar är det dags att gå vidare till att färdigställa buljongen, det vill säga dags att blanda den med de andra ingredienserna. Tillsätt sedan vattnet med den blandade tabletten och potatisen i pannan. Stäng pannan och låt den koka i femton minuter efter att den kommit till tryck. 

Efter att ha släppt allt tryck från pannan, tillsätt riset, rör om allt och täck igen, låt det koka i ytterligare femton minuter. I vissa fall är det nödvändigt att laga mat längre. Bedöm generellt om riset är helt kokt, det ska lätt gå sönder och om potatisen praktiskt taget faller isär. 

Öppna kastrullen igen och justera saltet, om det behövs, och tillsätt den gröna doften. Nu är ditt enkla kycklingsoppa recept klart. Så, bara servera. 

Hur reserverar man portioner i frysen? 

Om du gjort en stor mängd kycklingbuljong och vill se till att dessa portioner håller resten av veckan, eller till och med andra dagar, är tipset att frysa in det. För att göra detta, välj glasburkar som stängs väl och är ordentligt sanerade. Ett tips för detta är att tvätta glasen normalt, lägga dem i kokande vatten, ta bort dem och låta dem torka. 

På så sätt börjar du med att placera portionerna i var och en av krukorna. Tänk på att portionen måste räcka till den som ska äta, förhindra att den tinas och fryses igen. Fyll heller aldrig den helt. Det idealiska är att lämna lite utrymme för frysning. 

Fördelen är att buljongerna håller upp till 3 dagar i kylen. Men om du fryser in det håller portionerna upp till tre månader. Den måste dock tinas en gång, därav vikten av att dela upp den i mindre kastruller. Låt den dessutom tinas upp i kylskåpet, undvik en större termisk chock och värm upp som du föredrar när du äter. 

Tips för ditt enkla recept på kycklingsoppa 

För att avsluta det här ämnet finns det några praktiska tips som kommer att göra ditt recept på kycklingsoppa ännu mer otroligt. Den första av dem är: förbered alltid basingredienserna väl. Du känner till processen att bryna vitlök, lök och steka kycklingen? Så var uppmärksam så att de verkligen är redo för de andra ingredienserna. 

Ett annat tips är till den som hellre hoppar över riset. I det här fallet är det idealiska att lägga till andra ingredienser för att ge rätten mer substans. Som morötter och mer potatis. Lägg i så fall till en del av grönsakerna i början, så att de smälter, och den andra delen i slutet, så att de precis blir mjuka.

Samtidigt är ett intressant tips att lägga till lite annat kött i rätten. Som pepperonikorv, bacon, rökt kött och så vidare. Men utan att överdriva. Du kan även lägga till svamp och vid servering krutonger eller rostat bröd. 

Andra buljongalternativ för dig att förbereda 

När du känner till receptet för enkla kycklingsoppa, har du inga tvivel om andra recept som kan vara en del av din maträtt. Den första av dessa är kassavabuljong. Till det kommer du att använda 1 kg skalad potatis och hackad i 4 delar, 2 vitlöksklyftor och 1 lök, 250 g pepperoni i tärningar/skivor, 100 g bacon i tärningar och kryddor efter smak. Börja med att koka den hackade kassavan i 20 minuter eller tills den är mjuk. När svalnat, blanda i en mixer. Bryn köttet i en panna med riven lök och vitlök. Tillsätt sedan maniokgrädden, justera kryddningen och den är klar. 

Ett annat alternativ är bönbuljong, tillagad med kokta bönor och mycket buljong. Den måste silas för att ta bort kornskalen. Sedan lägger du den i en panna med redan sauterad vitlök, lök och bacon. Om du föredrar, lägg till annat kött.

En fördel är att du även kan välja ingredienser som du gillar mest och förbereda en otrolig buljong. Såsom morötter, potatis, blad, broccoli, blomkål m.m. Så ge dig ut i köket och upplev den bästa smaken!